位於台北市信義區的私人招待會所『宸料理』，它可不僅僅只有高單價料裡套餐，其實還有著中價位的商業午餐提供當選擇，食材呈現的新鮮度皆在水準之內，CP值可說是極佳。
先前也曾發表過該餐廳的無菜單晚餐，有興趣的人可以先行參考〈口碑劵〉【宸料理頂級日式料理】無菜單精選晚餐 @台北信義區
看過前一篇文章應該對宸料理稍微有了一定的認識及瞭解，因此在該篇就不詳加介紹。接下來就看看午間的限定套餐，午餐的價位約在NT$680~880元左右，內容物有水果沙拉、刺身、煮物、食事、吸物、水果。
【水果沙拉】
日式油醋醬汁與鮮果時蔬拌勻食用，果物都蠻香甜，個人感覺品質應是都篩選過。
師傅很專注著自己的工作崗位，準備開始將刺身擺盤，看著一盆盆白色的碎冰，上頭的綠色紫蘇葉還真是多了一股清流。一直以來總是喜歡看人手做料理的樣子，也總是藏不住臉上的笑意，大概是自己覺得光是能看到就有種幸福感吧。
隨後師傅也拿起噴槍，開始微微燒炙著片片的鰹魚及鮭魚，上方表面的油脂慢慢溶出，雖然不同於生魚片直接生食，但這樣製作的方式卻也讓我相當喜愛，反而能吃出另一種魚肉香烤味及富含油脂的入口即化感。
【刺身】
晶瑩透亮的刺身上桌，內容物有金梭、鰹魚及鮭魚等，沾附一旁現磨的哇沙米與擠出的金桔汁，那是一種清爽、嗆鼻的層次，無疑是享用美味的必經之道，新鮮程度的與否彷彿也在這裡明察秋毫了一般。
【煮物】蒸蛋料理
黃澄色澤替下方滑嫩蒸蛋披了件美麗的衣賞，而上頭擺放了一整顆鮮甜有嚼勁的鮑魚，瞬間提升了高貴氣息。咦？為什麼感覺好像是皇帝的御用料理？
【食事】陶板牛肉
牛肉的鮮嫩、輕薄的蒜片花、翠綠的菠菜，聽著陶板上的啵滋、啵滋作響，真是令人垂涎欲滴，黑胡椒香氣直搗鼻口，真是賞心悅目。雖說是陶板料理，卻還是認為與平時熱愛的鐵板料理有幾分恰似。
【食事】壽司
端上的是花壽司與豆皮壽司，看似比較一般了些，豆皮不會過於厚實，反而還有種清甜，加上一旁的嫩薑片依然感覺頗對味。
吃完壽司後會附上【吸物】、【水果】，如同晚間套餐裡所附的味增湯，魚肉非常大塊、真材食料，水果僅以幾片來裝盤，並未附黑糖奶烙，我想也是與晚間套餐中要有所區隔的關係吧。
選擇的主餐（陶板牛肉）在宸料理商業午餐裡，算是最低價位（NT$680元），由於需要加收10%服務費，個人還是覺得有點小貴。但是論食材的品質、餐廳裡的氣氛與強調的私密性，感覺還蠻不錯的，如果你很希望不被打擾的享用餐點，也追求著美食家的精神，或許可以來到這裡體驗一下喔！
宸料理頂級日式料理
地 址：台北市信義區基隆路一段159號B1
電 話：02-27657688
營業時間：週一～六 AM12:00～14:00、PM18:00～22:00（每週日公休）
Facbook：https://zh-tw.facebook.com/ChenCuisine
先前也曾發表過該餐廳的無菜單晚餐，有興趣的人可以先行參考〈口碑劵〉【宸料理頂級日式料理】無菜單精選晚餐 @台北信義區
看過前一篇文章應該對宸料理稍微有了一定的認識及瞭解，因此在該篇就不詳加介紹。接下來就看看午間的限定套餐，午餐的價位約在NT$680~880元左右，內容物有水果沙拉、刺身、煮物、食事、吸物、水果。
【水果沙拉】
日式油醋醬汁與鮮果時蔬拌勻食用，果物都蠻香甜，個人感覺品質應是都篩選過。
師傅很專注著自己的工作崗位，準備開始將刺身擺盤，看著一盆盆白色的碎冰，上頭的綠色紫蘇葉還真是多了一股清流。一直以來總是喜歡看人手做料理的樣子，也總是藏不住臉上的笑意，大概是自己覺得光是能看到就有種幸福感吧。
隨後師傅也拿起噴槍，開始微微燒炙著片片的鰹魚及鮭魚，上方表面的油脂慢慢溶出，雖然不同於生魚片直接生食，但這樣製作的方式卻也讓我相當喜愛，反而能吃出另一種魚肉香烤味及富含油脂的入口即化感。
【刺身】
晶瑩透亮的刺身上桌，內容物有金梭、鰹魚及鮭魚等，沾附一旁現磨的哇沙米與擠出的金桔汁，那是一種清爽、嗆鼻的層次，無疑是享用美味的必經之道，新鮮程度的與否彷彿也在這裡明察秋毫了一般。
【煮物】蒸蛋料理
黃澄色澤替下方滑嫩蒸蛋披了件美麗的衣賞，而上頭擺放了一整顆鮮甜有嚼勁的鮑魚，瞬間提升了高貴氣息。咦？為什麼感覺好像是皇帝的御用料理？
【食事】陶板牛肉
牛肉的鮮嫩、輕薄的蒜片花、翠綠的菠菜，聽著陶板上的啵滋、啵滋作響，真是令人垂涎欲滴，黑胡椒香氣直搗鼻口，真是賞心悅目。雖說是陶板料理，卻還是認為與平時熱愛的鐵板料理有幾分恰似。
【食事】壽司
端上的是花壽司與豆皮壽司，看似比較一般了些，豆皮不會過於厚實，反而還有種清甜，加上一旁的嫩薑片依然感覺頗對味。
吃完壽司後會附上【吸物】、【水果】，如同晚間套餐裡所附的味增湯，魚肉非常大塊、真材食料，水果僅以幾片來裝盤，並未附黑糖奶烙，我想也是與晚間套餐中要有所區隔的關係吧。
選擇的主餐（陶板牛肉）在宸料理商業午餐裡，算是最低價位（NT$680元），由於需要加收10%服務費，個人還是覺得有點小貴。但是論食材的品質、餐廳裡的氣氛與強調的私密性，感覺還蠻不錯的，如果你很希望不被打擾的享用餐點，也追求著美食家的精神，或許可以來到這裡體驗一下喔！
宸料理頂級日式料理
地 址：台北市信義區基隆路一段159號B1
電 話：02-27657688
營業時間：週一～六 AM12:00～14:00、PM18:00～22:00（每週日公休）
Facbook：https://zh-tw.facebook.com/ChenCuisine
此文同步發表於：〈日式料理〉宸料理。商業午餐新味蕾 @台北市信義區
