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《食記》台北大安。元氣玉讚歧烏龍麵

Jessica Ting
本次滿意度: 3.05
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2014/04/11 13:47:52
26
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臨時起意 跟蹦蹦在東區吃晚餐 剛好 最近這附近開了不少烏龍麵店

剛好是很尷尬的下午4點鐘  唯一有營業可以去的就是這家元氣玉了

(原本比較想吃的『穗科手打烏龍麵』  打電話過去發現5:30才開  只好作罷)

『元氣玉讚歧烏龍麵』並沒有電話預約的服務 店員都會說直接來店面即可

 

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一整個牆面都是製作烏龍麵的流程  有人跟潔西卡一樣一眼就注意到那個『足踏』嗎(驚)

 

 

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透明開放式的廚房讓前來用餐的客人都可以看到師傅如何製作麵條

可惜當天下午生意很冷清  沒拍到什麼畫面

 

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圖文非常清晰的單張menu   跟之前在網路上查到的不太一樣  (是改過了嗎?)

 

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。上湯烏龍麵。(小)$160

 

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蔥花 + 魚板 + 海帶芽 + 柴魚片 + 炸麵衣(就是日式炸物 = 天婦羅(てんぷら)常見的最外層的麵衣碎屑)

 

DSC01471.jpg  

 

本身就對湯的烏龍麵無感  不過還是有吃了幾口

相較乾的烏龍麵  麵條明顯軟了許多(這是無可避免的嗎?)

湯頭普普通通  反而覺得『釜玉明太子』附贈的湯還比較好喝

讓我們覺得很annoying的是在湯裡載浮載沉的柴魚片

基本上我倆私心都認為柴魚片就是要乾得吃才好吃(ex:大板燒or章魚燒)

柴魚片一入湯反而變得覺得很煩很想要挑掉但是又一直會不小心撈到的燙手山芋了

 

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。明太子釜玉烏龍麵。(小)$220

 

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身為明太子控的我一看menu一秒就決定要點的

明太子給的很大一坨  旁邊有蔥花海苔絲跟炸麵衣(就是日式炸物 = 天婦羅(てんぷら)常見的最外層的麵衣碎屑)

配料似乎跟之前友人來吃的那次看到的不太一樣

之前:明太子(小坨)+ 生蛋 + 魚板*2 + 海帶芽 + 海苔絲 

現在:明太子(大坨)+ 海苔絲 + 炸麵衣 + 蔥花

自己本身還蠻喜歡炸麵衣的  很香又很脆  就算跟麵攪和在一起也很好吃

 

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攪拌後即可食用 我跟蹦蹦兩個套餐一起分食  拉麵條時拉得頗起勁的(笑)

 

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明太子很香  麵條蠻Q彈有嚼勁  味道也還不錯  

同樣也位於東區的『土三寒六讚歧烏龍麵』也有一道明太子為主角的乾麵  不免會把兩者相比較  

 

 

『土三寒六起司明太子』多了起司以及生蛋  口感層次比較豐富些

★ 味道:『土三寒六起司明太子』>= 『元氣玉』

 

在兩家點的同樣都是標榜“小”的size    元氣玉釜玉烏龍麵明顯份量比較多

★ 份量:『元氣玉』>『土三寒六起司明太子』

 

元氣玉釜玉烏龍麵(小):$220   土三寒六起司明太子(小):$210~220 有點忘記了

★ 價格:『元氣玉』=『土三寒六起司明太子』

 

 

DSC01472.jpg

 

 

。黃金花枝片。

 

DSC01463.jpg

 

 

麵皮跟花枝非常脫離(笑) 花枝頗薄的而且有點點硬  覺得有點不太及格的小菜

蹦蹦吃了幾個就不吃都丟給我解決.....(人家只是不想要浪費食物啦)

上次在『土三寒六』也有吃過類似炸花枝的小菜  完全大勝元氣玉這道啊

怎麼辦元氣玉會不會以為我是土三寒六的樁腳?(笑)

 

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當天我們兩個人的消費共$460  (元氣玉沒有酌收10%服務費)

坦白說自己私心還是比較喜歡『土三寒六讚歧烏龍麵』

但是元氣玉讚歧烏龍麵的整體環境比較明亮寬廣許多  用餐起來頗舒適的

或許當天我們用餐時是下午4:00左右非用餐時間  所以整間店面只有2.3桌客人

不知道正常用餐時間的元氣玉是否也如此冷清?

 

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。元氣玉讚歧烏龍麵。

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷18號

電話:(02)8771 - 6793

營業時間:AM11:00 - PM9:00

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元氣玉讚歧烏龍麵

元氣玉讚歧烏龍麵

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台北市大安區敦化南路一段190巷18號
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