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[ 新北蘆洲 ] 隱身住宅區的義式美味,窯烤比薩好正點 - 石窯屋

阿該該
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/04/13 01:45:42
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雖然最近都搶不到愛評網的口碑券,不過運氣還不錯,可以投標的都中獎了XD

登登登登~~~~~這次特地跑到蘆洲的石窯屋用餐

感覺還不錯,算是用美食度過了相當美好的一晚。

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石窯屋距離捷運蘆洲站大約10分鐘走路即可到達的距離

不過因為隱身在住宅區中,所以我們一行人不小心彎錯路就還找了一會兒。

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一進門就可以看到店家特色配備 – 窯爐。

這個窯爐不是空有外表,店內好吃的比薩及半月烤餅都是用這個窯爐烤製的呢

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店內空間寬敞,我覺得即使是十幾個朋友想要來這聚會用餐也沒有問題

而且裝潢相當有特色,個人很喜歡這樣的風格。

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連燈飾的選擇也很用心,是很特別的鹿角造型

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入座之後,店員會很勤奮的送上水杯,且在用餐過程中也會不時過來加水

不過我覺得這樣的加水服務不一定每個人都喜歡

其實可以直接在桌上放水壺讓客人自取,這樣既不用浪費人力到處加水,客人也不會在與朋友用餐至一半就被打擾。

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桌上放的鹽罐也挺特別的,裡面還加入了米粒,成了米鹽

不過不知道這樣有什麼功效,我離開餐廳時也忘記問了haha

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雖然這次是品嚐愛評網的指定餐點,不過因為我們四人同行,還是得多點份主餐才夠吃

所以特地拿了菜單來看看,這次終於記得拍它了,哈哈

發現石窯屋的餐點價格其實都不高,而且份量不少,很適合朋友聚會又不會大傷荷包。

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這次體驗的內容是下面標黃底的部分:

品項內容數量
沙拉  雞肉凱薩沙拉 1份
湯品 每日例湯 3份
主餐 波隆那肉醬披薩 1份
主餐 皮耶蒙牛肝菌野菇義大利燉飯佐松露舒肥水波蛋 1份
主餐 山珍佩科利諾義大利麵 2選1
威尼斯墨魚汁小卷義大利麵
甜點 經典提拉米蘇 各1份
靜岡抹茶黑豆
豐香草莓戚風襯草莓馬卡龍
飲料 草莓歐蕾 1份
飲料 套餐飲料 任選2
(不得重複)

 

每日例湯

今天的例湯是奶油蔬菜濃湯,端上桌時還很溫熱。

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濃湯的味道不錯,不過也不能說多驚艷,但至少做為一頓飯的開頭表現還不錯

而且裡面的配料豐富,同行的三個友人都覺得好喝

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套餐飲料

我們點了奶茶和可爾必思,可爾必思的味道就不贅述了

奶茶味道溫和,喝的到茶香卻沒有茶澀的問題,表現不錯

如果說這兩杯飲料有什麼缺點的話,那就是太小杯了吧 (笑)

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草莓歐蕾

這杯讓賢給友人喝了,他個人則是大給好評~~~~~

友人表示:溫熱的草莓歐蕾喝起來順口,草莓味非常濃郁,而且底層還有草莓果粒

看他喝的樣子,感覺這杯飲料讓他非常的喜愛呢

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雞肉凱薩沙拉

沙拉是用一個大木盆裝,視覺上看起來非常巨大

上桌後會有服務生到桌邊現刨起士,而且還可依自己喜好決定起士量多寡

服務生還說不夠可以再去請他刨,這應該是起士控的福音吧~~~~~XD

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加上現刨起士的凱薩沙拉看起來新鮮美味,

我覺得如果女孩們想吃大餐又怕肥,其實點這樣一盆沙拉當主食也是不錯的選擇(不過醬汁當然不要選肥滋滋的凱薩醬XD)

拍完照後就請友人動動兩支大湯匙把沙拉拌勻囉 ! 我們等著吃就好哈哈

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石窯屋的生菜雖然吃起來新鮮、脆度也夠,但我覺得少了幾分甜美的菜汁

凱薩醬的表現不如我預期,感覺稍平淡了一些,吃不出黃芥末的香氣及檸檬酸

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雞肉雖然是採用雞胸肉的部分,但也不會烹調得過於乾柴,搭上香料還不錯吃

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波隆那肉醬比薩

這道比薩的肉醬是用牛絞肉及豬絞肉兩種混製而成,所以不吃牛的人千萬別點囉

剛從窯爐裡烤好的比薩就這樣熱騰騰的端上桌,讓人好嗨森阿~~~~~

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而比薩雖然在烘烤的時候就加上大量起士,但上桌之後,服務生還是會來現刨起士喔

現刨的起士就像雪花般緩緩飄落至比薩上面,接受到比薩的熱氣,就慢慢地與其融為一體。

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嘿嘿,因為同行友人有一人不吃牛,所以只能眼巴巴地看著我們大快朵頤XDDD

波隆那肉醬吃起來帶有番茄的酸甜味,肉醬本身增加了口感的豐富度

起士則是一個相當重要的媒介,完美地將餡料和餅皮融合在一起。

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波隆那肉醬比薩是薄脆的餅皮,窯烤的熟成度相當好,連比薩邊都好吃

而且比薩邊雖然沒有任何配料,但是吃的出麵粉的香氣及勁道還帶有酥脆的外表,我個人非常喜愛

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皮耶蒙牛肝菌野菇義大利燉飯佐松露舒肥水波蛋

看到這道燉飯的時候,我的眼光立馬被上面那顆水波蛋吸住了 !!!!!!!

這顆邪惡的舒肥水波蛋是低溫熟成,和溫泉蛋的做法雷同,熟成度看起來相當不錯

 

看著那半生不熟的蛋黃,讓人忍不住想把它戳破 >___<

 

登登登登~~~~~ 黃澄澄的蛋液順流而下,與燉飯合而為一

建議食用燉飯前要先將水波蛋和燉飯拌勻,這樣才可以享用到最美味的味道唷

 

這燉飯帶有牛肝菌獨特的香氣,蕈菇味道濃郁

而且燉飯中添加了許多蔬菜及野菇,不僅清爽健康,也吃的到蔬菜的甜美,連蛋奶素者也可以享用

美中不足的是,米飯燉得過爛,吃起來比較像是稀飯

雖然這樣較符合台灣人的胃口,但我還是想吃有米心口感的燉飯呀~~~~~

   

 

山珍佩科利諾義大利麵

這道義大利麵的麵條較為特別,採用的是水管麵,麵條本體中空,可以吸附更多的醬汁

另外還有一點較為特別的是,這道餐點添加的是羊奶起士,與一般常見用牛奶製成的起士不大相同

因為我們都沒有品嚐過用羊奶製成的起士,所以這道餐點就引起了我們的興趣

 

配料的部分使用了厚培根條、番茄丁及洋蔥,

厚培根吃起來很有咬勁,淡淡的煙燻味很不錯,但就是吃多了容易膩口。

 

這道義大利麵吃起來相當美味,水管麵條紮實有勁,比一般的義大利麵還要飽嘴

不過就是整體偏油,連吃完之後看盤底都還浮了一層厚厚的油....

 

酸辣泡菜豬肉半月烤餅 260元

這是我們今天額外加點的餐點,也是石窯屋相當出名的半月烤餅

因應不吃牛的朋友,所以我們特地選了泡菜豬肉口味

這半月烤餅一上桌了時候還真的是嚇了我一跳,要是小鳥胃的女孩兒應該很難塞下一整個烤餅吧

 

內層的餡料豐富,滿滿的泡菜、豬肉搭上邪惡的起士,讓人很容易就把它吃光光

而且餅皮也非常美味,厚實的咬勁還帶點微Q,越嚼越香,讓人愛不釋口。

 

 

靜岡抹茶黑豆

用完這麼多主餐之後,當然還是要用美味的甜點做一個完美的ending啦~~~~~

而且石窯屋的每個甜點都裝飾的很美,讓人看了就食指大動

 

靜岡抹茶黑豆旁邊以沾裹上抹茶粉的巧克力做為盤飾,吃起來有抹茶的微苦與茶香,以及巧克力的香醇

蛋糕體最上層是抹茶幕斯,中間是巧克力蛋糕,最下面夾了一層黑豆泥

蛋糕吃起來濕潤綿密,屬於紮實型,還吃的到一股淡淡的豆類香氣

這份甜點吃起來甜度稍低,是屬於大人的口味,也很適合像我這樣喜歡吃甜點卻又不愛吃太甜的人。

 

蛋糕上頭還附了一個小巧玲瓏的馬卡龍

一咬下去,輕酥的外皮應聲碎裂,裡面是微微黏牙的口感,也不過甜

對我來說,這顆少女的酥胸做得不錯,不過如果抹茶茶香再突出一點會更好

 

經典提拉米蘇

這個提拉米蘇也因應現在的流行,做成了盆栽甜點的模樣

吃的時候建議要用湯匙一口氣挖到底,這樣才可以品嘗到各層融合的美味喔

這提拉米蘇吃起來也相當可口,而且馬斯卡邦起士的部分還有沁涼的霜感,很適合夏天食用~~~~~

  

 

豐香草莓戚風襯草莓馬卡龍

這份甜點和草莓歐蕾一樣都是限定季節商品,草莓季過了就吃不到囉~~~~

看到這樣的盤飾,我想大家的少女心都不禁浮現了吧 xDDD

而且盤飾不僅好看又好吃,旁邊附的脆餅整個超可口

 

草莓戚風吃起來非常輕柔,和靜岡抹茶黑豆是截然不同的兩種口感

雖然說上層有一層厚厚的奶油,但嚐起來也是很輕,沒有過度甜膩的問題

中間夾的草莓幕斯酸酸甜甜,讓人吃起來有種初戀的甜蜜滋味

 

 

最後,感謝愛評網讓我擁有一個有美食相伴的美好夜晚

只是,不知道有沒有人和我有一樣的煩惱,就是想瘦身卻又抵擋不住美食的誘惑呀~~~~~ Orz

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