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【台中】友。好食 --洗滌靈魂與放鬆身心的美味健康好食

黑糯米(豹紋貓)
平均消費:[白天]379元/人
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/04/13 20:11:25
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        每一天與時間賽跑的人們最單純的渴望莫過於擁有片刻的停佇

喘息

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        【友。好食】,門前車水馬龍的景象,轉移到店內寬敞明亮的氛圍,

形成了強烈的對比。。

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        展示櫃上,溫柔的燈光,探照著店家所成列的商品。無論是可愛的裝

玩偶,亦或是手工香皂、咖啡、特色餐具……等等,此時都化身成療癒

小物。

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        要不是早上阿貓衣櫃塞滿了收藏品,還真有點克制不了想手購買的衝

動。

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        【友。好食】,一樓的各個角落,有著不同的風格。無論是三五好友

或是團體聚會都能滿足。

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        花俏的華麗設計往往帶給人強烈的感官刺激,而簡樸低調又富設計

感的用餐環境,是【友。好食】想讓顧客感受放鬆閒適的舒暢。

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        二樓的空間,除了有客席,也是讓大家可以運用自己靈活的雙手,做

出屬於自己獨一無二作品的空間。【友。好食】不定期會舉辦手工製作課

程,活動日期不僅會在店內公布,也會在臉書上發布相關資訊。

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        晴朗的午後,陽光的熱情豪不客氣地侵透進來,靠光源之處,【友

好食】擺置了不少的植栽。這些具有活力的小生命,在接受陽光愛的洗

禮之後,轉而分享給大家的是新鮮的空氣,是最自然的空氣清淨器。

  

【友。好食】精緻的餐點體驗,便在如此自在無拘的環境下展開。

 

 手作麵包&主廚暖湯

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        自製的麵包口感柔軟,氣味清雅。可惜阿貓的注意力完全被南瓜濃湯

制霸住。不願將它定義成「湯」,你濃我濃的畫面,已經提升到「糊」的

至高水準。阿貓每 一口的品味,都有排山倒海而來的南瓜清甜。連阿娜答

都在一旁,虎視眈眈地等待著討厭南瓜的阿貓棄守,但是結果卻是讓他空

歡喜一場。因為阿貓可是用迅雷不及掩耳的速度,把它攻略。

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        輕調味的胡蘿蔔片與黃瓜片,爽口開胃。牛肝菌菇馨香滑順,但油量

若可以再減少些會更棒!

 

紅酒燉牛肉佐香草飯

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        這是阿貓塔吉鍋料理初體驗,角錐造型的塔吉鍋,利用大量水蒸氣

烹調食物,不但可以維持食材最原始的美味,還能減少營養成分的流失。

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        好一陣子沒嘗到令阿貓滿意的紅酒燉牛肉,而友好食的紅酒燉牛肉可

真沒讓我失望。有些酒量的阿貓覺得紅酒的氣味不是很濃厚,不過這點並

不會讓這道料理因此而失色。畢竟大部分的顧客,可不像阿貓是個小酒鬼

。(笑)

 

        極致的濃稠,非大量勾芡的手續而造成。高溫的蒸氣,在最短時間沁

入了食材中。這種緩步且深入的破壞,將食材強硬的外表漸漸擊潰,一一

解析,抽出了食物的靈魂,而後與之融合,是種精華的展現。

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        牛肉非常的軟嫩,輕輕用叉子一探,就可以將其分離,然而又同時

保有肉類獨有的勁度。看似濃烈的鮮紅醬汁,傳達給阿貓的想像之外的

意念,濃鮮合度的番茄果酸,提了牛肉的甘醇,醒了疲憊旅者的舌蕾。

 

        清雅芬芳的香草飯,對不特喜愛飯食的阿貓而言,口感偏硬。不過

,由於紅酒燉牛肉的加持,這原本會被疏遠的小可憐,頓時升格為座上

嘉賓。心中莫名感動,睽違已久的美味,今日終得與我重逢。

 

土耳其咖哩雞香草飯

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         咖哩原本就是色、香、味的集合體,不但本身色澤明豔,香氣也誘人

垂涎。【友。好食】用雞腿切塊和大量的蔬菜來作搭配阿貓淺嘗一口

咖哩相較於紅酒燉牛肉咖哩香濃很鮮明略帶些鹹度

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        雞腿肉鮮嫩多汁。一開始還擔心種口味的阿娜答會不太適應,【友。

好食】清淡健康風格不過看在他沒主動和阿貓分食就曉得這份憂心

根本是多餘

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餐後甜點

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        雪白小巧的奶酪,看似沒什特別,因為現在許多店家的餐後甜點出現

奶酪的機率很高。就在阿貓親自含食的那一刻,就為自己的輕視而有所悔

意。扎扎實實的奶酪,入口後化為一連串的滑嫩,輕描淡寫的甜意,不搶

掠奶酪的重要存在,襯托而出的是牛奶的香濃甘醇味。回味流連之餘,不

免私心抱怨對分量之不滿足。

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原味拿鐵(冰)

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        大量的鮮奶與咖啡共舞,沒有突兀的酸度,微苦的步伐輕柔。最上層

的細緻奶泡,組織了這纏綿的樂章。

 

有機藍莓果茶

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        可愛的風格壺具,裝盛著順口宜人的茶飲,光是視覺就令人馬上進入

”下午茶”悠閒的境界。淡濃隨著茶包浸潤時間的長久自由調整,或輕或重

,酸酸甜甜的感受自己做主。

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        另外一提的是搖搖水杯,其實阿貓跟阿娜答並不陌生,早在四年多前

,在台北某設計風咖啡廳就見過。不過時間一久,感覺又變好陌生!在阿

貓離桌去拍照時,阿娜答可被這頑皮的小物,驚嚇了好幾次。

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        有(友)好食,有(友)生活。擁有美好的食物就有美好的生活,這也是

阿貓奉為圭臬的終極思想。

        這回的體驗,能充分感受到的【友。好食】的真誠與用心建立在美

味的基礎之上是對健康的堅持

         服務上步調略顯緩慢雖沒有頻繁的巡桌但總能適時的滿足客人的

需求,且服務生個個笑臉迎人、溫和有禮,出自內心的服務熱忱。

 

        累了嗎?倦了嗎?不妨走一趟【友。好食】,讓身心感受一場洗滌與

放鬆的美味健康的饗宴。

 

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只要用心感受生活中處處都有美好的驚喜

        喜歡阿貓文章的朋友有空別忘記來我的格子走走喔

 

豹紋貓的貪吃足跡

 

 

友。好食

台中市北區崇德路一段518

04-22357762

週一至週日,8:10~21:00

官方網站:友。好食 & 友。生活

 

 


檢視較大的地圖

 

 

 

友。好食



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