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【食記】台北*松山。Volks沃克牛排*肋眼牛排 緞帶義大利麵 全家集團日本引進 牛排餐廳 復興店 敦南店 忠孝復興 南京東路 碳烤牛排

♥心心♥
[招牌菜]野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅,沃克嫩肩,嫩肩牛排
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/04/13 23:30:59
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原文:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31906722

 

 

 

 

由全家集團從日本引進的『VOLKS 沃克牛排』目前有兩家分店

今天來到的是位在復興南路上的復興店(敦南店近科技大樓與六張犁)

復興店位在忠孝復興站南京東路站的中間,餐廳在2樓,1樓會有服務生接待

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座位有稍微的隔間,有點隱私的感覺不錯,燈光也很有氣氛~

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廚房有點半透明,心弟去廁所回來跟我說好乾淨可以去看看

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製作麵包的地方,難怪大家都稱讚沃克的麵包好吃,因為都現做現烤呀!

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完整菜單沃克牛排MENU

除了牛排之外,現在周一到周五還有推出較平價的義大利麵,平日來吃還蠻划算的

點主餐可以選擇加$120(限平日)或$220來升級套餐

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接下來的沙拉 麵包 湯品,只要沒吃飽吃了還想再吃,通通都可以續點

 

沙拉

有灑上起司粉的凱薩沙拉 蔬菜棒,搭配的是凱薩醬 千島醬 優格醬

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麵包總共有五種,第一次來想要全部都試試看

 

裡面我最喜歡的就是這第一個送上來的牛角可頌

又香又酥好好吃阿~

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再來是巧克力波羅,排名第二

是甜口味的麵包,吃起來很軟Q上面還有菠蘿的酥

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接下來這三款麵包較無那麼驚艷,但也算是蠻鬆軟好吃的

 

烤過的法國麵包像餅乾一樣脆

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雜糧乾果麵包

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艾草麵包,看起來綠綠的有艾草的香氣

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麵包都可以搭配奶油,當然也還可以再續

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莓果蘇打,來杯沁涼酸甜的蘇打開開胃(前面已經吃這麼多了還沒開嗎!)

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前菜

沃克的前菜擺盤都蠻票亮的,在還沒品嚐之前就先對視覺加分

 

煙燻鮭魚佐松子青醬

煙燻鮭魚捲成了玫瑰花狀,搭配酸豆與青醬風味絕佳

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岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅

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味噌醬烤過的杏鮑菇放入切半的大番茄裡,杏鮑菇十分Q彈入味,還蠻推薦這道前菜的!

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精致海陸拼盤

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海的部分是煙燻鮭魚捲,陸的部分則是雞肉塊雞肉凍

想什麼都嚐一點點這個就對了~可以說是沃克的招牌

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法國鹹派佐義式辣味醬

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我可以說是個鹹派狂熱者,看到鹹派必點

吃鹹派有趣的地方就在每種鹹派的內餡都不盡然相同

雖然我喜歡內餡比例再多一點的鹹派,但這還算不錯吃了~

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湯品

 

玉米濃湯

點餐時服務生有先告知喝起來會偏甜,沒想到喝起來真的是蠻甜的,好像來到台南XD

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洋蔥湯

有兩小塊酥皮,味道中規中矩

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主廚例湯

喝起來很清甜有蕈菇類的香氣,我覺得最好喝~

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主餐上桌前來杯藍莓冰醋,清清口腔的味道

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沃克肋眼牛排(280g) $768

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之前聽過朋友說,初次來到一家餐廳只要點最貴的通常不會出什麼差錯XD

想必肋眼牛排一定是沃克的招牌了!

牛排上桌香氣四溢,烙印在牛排表面的烤痕看了更讓人食指大動

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配菜的配色很美,但薯泥吃起來紮實偏乾

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肋眼的建議最佳熟度是五分,切開後呈現粉紅色不帶血水

油花豐富也因此較軟嫩多汁,是我最喜歡的部位

280克大約將近10盎司,份量很足,大口吃肉的感覺很棒~

因此肋眼牛排毫無意外的榮獲今天的冠軍!

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牛排也可以搭配柚子鹽 黑胡椒醬

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無骨肩小排 $568

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肩小排與牛小排的形狀類似,但油花較沒那麼豐富,所以吃起來也不會那麼膩

此部位因運動量大肉質較有咬勁,建議熟度是七分

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野菇培根蛋醬緞帶麵 $278

我們是週五來訪也有提供義大利麵~就點來吃吃看

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沃克的義大利麵有兩種麵條,這個較寬拿起來像緞帶一樣的是緞帶麵 

用日本進口的麵粉與雞蛋,不添加一滴水,因此麵體非常容易吸附醬汁

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蛋醬非常濃郁,帶有奶香但不膩口

且通常寬的麵條會容易不入味,但這個不會,麵條Q彈吸附醬汁還蠻好吃的~

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波隆納肉醬琴弦麵 $278

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琴弦麵就比較像一般常見的義大利麵,再粗一些些

他們的肉醬是用很大塊的牛絞肉塊,吃起來很有存在感

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不過可能是麵體太容易吸附醬汁了覺的醬汁不夠多有些偏乾,而口味上比較接近台式的炒麵...

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來到了甜點的飲料的時間~

 

香檸蜜桃冰茶

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花香柚子茶

兩杯都有製造漸層還蠻美的,但特別注意去冰的話上桌是常溫的飲料..

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熱美式熱紅茶

因為紅茶沒有冰的,可以跟服務生要糖跟奶精變奶茶~

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香蕉薄餅巧克力冰淇淋

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他們的巧克力冰淇淋好好吃噢~不知道是哪個牌子的

薄餅沒有另外加醬或調味建議跟冰淇淋一起吃

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野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅

這道甜點名稱看起來很豐富,不過其實就是一球『野莓鮮果』口味的冰淇淋啦XD

也很好吃~

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手工焦糖烤布丁

焦糖烤布丁口感很滑嫩,奶香蛋香也相當濃郁好吃~旁邊還有一小盤新鮮水果

甜點還蠻令人滿意的

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結論:

我覺得平日(一到五)來沃克用餐還蠻划算的

除了有較低價的義大利麵可以選擇,加價的套餐也有優惠價,

沙拉 麵包 湯都能吃到飽算是沃克的優點之一,總之不怕吃不飽啦

牛排部分畢竟不是太高價的牛排,我覺得肋眼牛排比較好吃值得點,義大利麵則推薦緞帶麵

整個套餐吃下來覺得擺盤有注重,服務也還蠻不錯的

如果想吃牛排大餐慶祝預算又不是太多可以考慮沃克牛排~

 

 

食物美味:★★★             

CP值: ★★★★☆              

服務態度:★★★                 

再訪意願:★★★   

 

   

[店家資訊]     

(復興店)         

地址:台北市松山區復興北路15-4號2樓    

電話:02-27402080

 

(敦南店)

地址:台北市大安區敦化南路二段271號

電話:02-27336959

  

 

 

 

 

 

 

 

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VOLKS 沃克牛排 (復興店)

VOLKS 沃克牛排 (復興店)

4.06
台北市大安區復興北路15-4號
02-2740-2080

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VOLKS 沃克牛排 (復興店)

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台北市大安區復興北路15-4號
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