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台中美食~品爵生活法式小館藍帶手藝法式商業午餐才520元 偷偷分享給大家

豬扒飽
[低消]650元/人
[招牌菜]煎鴨胸搭野菇佐牛骨醬汁,安格斯無骨牛小排,龍蝦搭義大利餃低海膽醬汁
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/04/14 16:38:01
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品爵生活法式小館的帥哥主廚Ryan一直在FB上強力放送開始試賣的商業午餐照片,看的我心癢癢的一整個被燒到,一看到價錢馬上就預約了他第一天試賣期的位置,這麼精緻美如畫的法國料理,一客才賣你520元Ryan真是佛心來著,用平價的價位讓更多人可以親近認識法國料理的奢華與講究

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每次都很喜歡看Ryan主廚為新菜色所畫的手稿,原本是唸建築的Ryan主廚就有畫畫的習慣,每每看他畫的插畫我就會想說他如果不煮飯了也可以去賣插畫出書,書局不都有賣那種有畫上插畫的行事曆還是日記本的那種,如果是他出插畫書,我一定去買,可惜他最近交了一個美麗的女朋友,讓我們這些歐巴桑生氣了,以後要少去他的餐廳了,因為已經死會了XDDDD

韋姊,這家主廚是你的菜,快去~~~

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Muscle再見了再見了Muscle

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講到Muscle,我們家蟹老闆肚子上好像也有那東西,而且越來越壯碩迷人

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坐落在七期豪宅區的精緻小品餐廳,大家可以去回味一下之前的食記

台中新開幕法式小品~品爵生活法式小館

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坐位數不多,像我這次幫友人們訂位有幾天就已經被包場客滿了,所以記得先打電話去預約訂位唷!今年的格友大尾牙浪哥有沒有考慮在這裡辦,我們可以選擇商業午餐的時段來辦,太划算了,尾牙吃法國料理,光想就很幸福

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那天去吃飯時被偷拍,感覺這張氣氛好好唷!所以跟他們偷來放

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商業午餐的Menu,有三種可以選擇,我們剛好三個人所以各點一道

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晚餐的Menu,美國安格斯肋眼牛排加嫩煎鴨肝太吸引我了,好一陣子沒吃鵝鴨肝了,真懷念布達佩斯超級便宜的鵝肝

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 感覺即將要火山爆發青醬熔岩麵包,蒜香十足豪邁的塗滿整塊法國麵包,烤的外酥內軟的好滋味,好想再來一塊,我對於熱麵包最沒輒了

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太好了,今天的湯品竟然是我最喜歡的玉米濃湯,是主廚精心熬製的雞高湯再加上新鮮可口的玉米粒下去打成稠狀的,與鮮奶油細細熬煮的湯每一口都可以嚐到玉米那充滿陽光的甜美,上頭的泡泡是用巴西里葉時蘿和西芹去打出來的,還點綴上金箔,看起來漂亮又好吃,我一口氣把他喝光光,是我喜愛帶著甜甜的滋味

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墨魚燉飯與手工馬鈴薯千層,最近很流行將食用花入菜,讓每一盤菜看起來五彩繽紛都像花園一樣,馬鈴薯千層成次很豐富,吃起來外脆內軟非常有飽足感

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將燉飯塞在墨魚裡面 吃時用刀子切成一片一片的像壽司一樣可以吃的優雅,墨魚好鮮好Q,旁邊一片片的是用帕瑪森起司煎成的餅,弄碎與燉飯一起吃更好吃

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手工雞肉凍與千層麵搭菲力肉醬,這個擺盤也好可愛唷!這道料理是三道中我最喜愛的一道,淋上番茄味濃郁的菲力肉醬的千層麵帶著脆又Q的口感非常好吃

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令我驚豔的手工雞肉凍,雖然我只有吃到一小口,但高湯純美的雞肉凍入口清澈動人,令人回味,是一道非常適合夏天來吃的佳餚,入口的滋味好妙唷

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這道是口味比較重的肉醬貝殼麵與紅酒燉牛肉,牛肉燉的極為入味,口感偏甜我喜歡,而且一入口就有強烈的紅酒香氣,當下真的很想叫一碗白飯來搭配,喜歡重口味口感的可以選擇這一道

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這貝殼麵好大一個,吃三顆就飽了吧貝殼麵吃起來很手工,每一個貝殼麵裡還藏有肉醬和風味強烈的Feta羊奶起司,上頭的牛蒡好好吃

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主廚招待的甜點莓果馬卡龍夏洛特,原本商業午餐並沒有甜點這部分,甜點部分是要加價的不過貪小便宜的我們強烈建議附上甜點會讓商業午餐顯得更完整,所以應該會改成有附甜點才是,不然你們就跟Ryan主廚說是我格友,說你們也要請他招待你們甜點好了XDD(完了,我又得罪一家餐廳了)

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附餐的冰拿鐵與冰紅茶

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歐巴桑天團吃的很開心,一整個滿意極了

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團員凍檸茶還烤了一個核桃起司麵包來給我們吃,剛出爐的香噴噴的耶

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當場在法國餐廳裡就給人家切了起來分贓

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還倒奶

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分裝 

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打包完工,好專業,下一步差不多要開麵包店了,店名~凍檸茶手工麵包也取好了

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然後今天凍檸茶跟我講了一件讓他很扼腕的事,凍檸茶那可愛又天兵的老公發現凍檸茶在看一本日本少女雜誌的某一頁停留了兩天,他覺得這是凍檸茶暗示他要這個當結婚周年紀念的禮物於是花了點時間研究凍檸茶可能會喜歡的是哪幾個,再上網找能在台中哪兒買的到(其實聽到這裡我就淚流滿面了,這麼感心的老公去哪早找,我家那隻都大辣辣的以為他自己就是送給我最好的禮物了),最後在台中新光三越Samantha的櫃買了這個包,還說搭上草莓絲巾比較不會撞包(凍檸茶說一定是櫃姊推銷他買的),殊不知其實凍檸茶是在幫我看Samantha的包,因為他完全不走這種粉紅少女可愛風的路線,這包根本不是他的菜,他含淚的說早知道就放個小香包或柏金包的書,或者鑽石的型錄也好,不過聽的出來凍檸茶對於她老公這份可愛的體貼也著實的感動了一下,所以他說他還是會揹著這個亞瑟包去買菜的XDDD

品爵生活法式小館

台中市西屯區朝富路156

04-22555945

http://pinj.com.tw/(官網)

法式,ryan,料理,muscle,手工,午餐,一道,samantha,滋味,台中



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台中市西屯區朝富路156號
04-2255-5945

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