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平價份量足.飽餐一頓的好選擇!!彰化-井澤拉麵

young的窩
young的窩 2014/03/01 造訪井澤拉麵
平均消費:[白天]90元/人[晚上]90元/人
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/04/14 23:02:03
513
1,505
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cats (1)

下大雨的夜晚我們一家仍然開著車外出覓食,繞著繞著也不知道要到哪裡吃飯 .....

念頭一轉,想說最近彰師大的實踐路上好像開了不少新店家,我們也就不假思索的

來去這周邊找吃的了 ~

cats (2)

最近才吃過麵處小林的日本風味,這回改來吃吃餐點雷同但以平價為主的

井澤拉麵吧 ~ 

cats (3)

店內空間不大,只有6~8個桌位而已,但生意似乎不錯

cats (4)

找到空桌入座,桌上的點餐單就可以直接選餐了

cats (5)

選好餐後至櫃台確認餐點並結帳 !!

為了讓顧客看的到餐點製作過程而且也能吃的放心現在的拉麵店很喜歡用

"開放式廚房"這招,不過通通攤在陽光下我還是覺得有好有壞啦 ~

cats (6)

現點現做才是王道,不過要有點耐心喔 ~

cats (7)

餐具、飲料(當天是冬瓜茶)是自取的,餐廳的環境跟設備給人整個就很居家的感覺 ...

cats (8)

蒲燒魚拉麵 : 85元

cats (9)

嚐了一口這份餐裡頭的蒲燒鯛魚片若我料的不錯應該是買現成的冷凍蒲燒鯛

所以這味道跟口感我想應該不用多介紹了,就一般般囉 ~

cats (10)

拉麵的部份還不錯是Q彈的麵條,細圓麵吃起來軟硬適中,應該是大眾能接受的

口感,還OK !!

至於湯頭的部份是豚骨湯底,鹹度是剛剛好,不過那個蒲燒鯛的醬汁有混到湯裡

所以喝起來湯頭有些怪怪的說 ...

cats (11)

豚骨味噌雙湯拉麵 : 85元 

cats (12)

湯頭是拉麵的靈魂,麵條是主角那豚骨肉應該可說是這是拉麵裡的重要配角之一 !!

這豚骨肉吃起來有別於我之前吃過的任何一家,整片肉都是瘦肉幾乎沒有筋的紋路

,咀嚼起來有紮實感跟醬油味,口感跟味道算尚可 ...

cats (13)

另一個重要的配角絕對是這半顆蛋了雪白的蛋白、熟成的蛋黃、是水煮蛋無誤 !!

對我來說,只要拉麵配上的不是溏心蛋這拉麵的整體評價我絕對會扣分,不過

豚骨跟味噌搭配的雙湯口感還不錯,"略鹹"剛好很合我的胃口,不錯不錯 ~

 

(溏心蛋 : 蛋白略為暗沉些蛋黃的部份為深橘色半熟吃起來有淡淡的甜味。)

cats (14)

花枝手捲 : 25元

cats (15)

這份小點算是大出意外的餐點,"花枝手捲"竟是炸物 !?

cats (16)

雖然不知道這份餐是炸物,但吃起來也還不差 !!

金黃酥脆的外衣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ花枝就藏在鮮嫩的內餡裡頭,加上自取的

蕃茄醬調味,吃起來是OK的

cats (17)

品質跟美味似乎已經不是拉麵店最重要的取向了,平價拉麵的掘起絕對是有其市場的

標榜價格便宜而且吃的飽,這是小資族最愛的選項之一。然而這種店家在校園旁成

立也剛好造福學生族群,只要口味不要太差,相信生意定會不錯的 ~

cats (18)  

彰師大這邊不僅有大學還有一所高工,由於學生族廣大加上因此彰化縣市長曾想把

這裡打造成美食商圈,但可惜,做是做了但現在看起來跟之前還是沒啥兩樣,店家

同樣是開開關關,就連台中知名的美式漢堡店來這邊展店也同樣做到關門大吉,看

這裡想成為真正的商圈還有一大段路要走 ... 不過呢,也因為店家開開關關的緣故

,因此有許多新店家可以嚐鮮,下次我還會再來試試其他的餐廳跟不同的料理,屆

時再來分享給大家吧 ~

 

原文出處 : 美食之窩

本篇共有1174字

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井澤拉麵

井澤拉麵

3.45
彰化縣彰化市實踐路120-1號
04-7282-355

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04-7282-355
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