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【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!

小川 採花
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/04/15 03:08:58
29
1,201
畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!
 
又回到我最熟悉的地方啦
以前高中最常出沒的地方南京東路的小巨蛋
真懷念以前的學生時光
沒想到歲月不饒人
 
【畏公長生麻辣鍋】主打的美味湯底,連電視台都來廚房一探究竟,
到底是什麼樣的湯頭,要老闆不惜成本請專人顧湯,還要煮上一整天?
原來鮮濃的湯底使用了老母雞、豬大骨、 豬瘦肉等食材,
再加上數十種蔬果與中藥慢熬而成,過程之中,火侯的拿捏與時間掌握相當重要!
麻辣湯底則是主廚嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣,再加入獨家祕方與上選中藥材,
以三椒、兩花,炒出香辣濃郁卻沒有多餘嗆辣感的溫和滋味!
如此真材實料的自然湯底,最能夠品嚐到食材散發出的甘甜味道,更避免了火鍋店常有的火鍋味上身喔!
另外,就連下鍋的食材也堅持挑選上等的品質與新鮮度,進而搭配出完美的饗宴!
其中肉品推薦「美國極黑沙朗牛」,超值划算的價格,讓您品嚐到極致的柔嫩美味;
另外凡點單過,顧客都會大為驚豔的「海鮮鱸魚」,
奢華上桌的是半尾肥嫩的鱸魚,肉質細緻、吸飽湯汁更滑嫩;
則頂級干貝、嚴選生魚片的新鮮等級,店家特別建議五分熟後享用,最能品嚐到鮮美Q彈的海味!
 
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位於小巨蛋對面的畏公長生麻辣鍋其實非常醒目
再加上地理位置非常好就在大地標小巨蛋正對面
因此非常好找喔
 
驅車前往的話可停小巨蛋地下停車場喔
搭捷運至南京東路捷運站僅約10分鐘的路程可能需要走一段
 
畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!
 
坐落於台北小巨蛋對面的畏公長生麻辣鍋
是今年一月開幕的新開店
古色古香的外觀與裝飾令人印象深刻
 
畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!
◎店家資訊
地       址: 台北市松山區南京東路四段45號
電       話: 畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!02-8770-6111
營業時間: 週一至週日,11:30-23:30
官方網站: 畏公長生麻辣鍋
 
畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!
 
開門進入後彷彿誤闖時光隧道般
原木的雅致設計及燈籠式吊燈
共同營造濃厚的傳統中國風情境
牆上的山水書墨壁畫及和古箏等中國掛飾更增添古典的氛圍
 
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除了古色古香的裝潢風格
店內用餐空間非常寬敞
劃分三種區域
滿足不同類型的聚餐需求
用屏風最為半開放式包廂區
店家最裡面還有供應人數多的位子
大型圓桌可供8~12人
非常適合大團體聚餐
 
畏公長生麻辣鍋:【券】畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!

◎體驗內容

畏公長生麻辣鍋:真材好味,麻辣鍋物料理推薦餐點免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
鍋底 畏公長生鍋&畏公香辣鍋 1份
滑類 花枝滑 2選1
大蝦滑
餃類 綜合餃 2選1
菇類 綜合養生菇
丸類 綜合丸 1份
菜類 蔬菜拼盤 1份
肉類 五花牛肉 5選1
五花豬肉
小羔羊
雪花牛肉
梅花豬肉
 
非常感謝愛評網及畏公長生麻辣鍋的招待
 
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非常特別的是以手寫方式做為口碑券試吃的菜單
非常讓人印象深刻
 
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一上桌後立刻被菜單給吸引住
每一用餐桌都會先擺好餐具及菜單
讓消費者上坐後可立即點選想要的料理
 
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古色古香的裝潢
連菜單都講求精緻且醒目
也形成了店家的一種特色
 
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鍋底的費用是單鍋每人100元

使用鴛鴦鍋的話每桌再另加100元

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菜單中還會有新品精選喔
如果不知道要點些什麼不仿考慮喔
 
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桌邊還有站立的菜單
雖然沒有像一般菜單那麼精緻典雅
卻也淺顯易懂非常好點餐用
 
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桌邊緣的小抽屜
貼心準備了乾、濕紙巾和牙籤
還備有兒童餐椅和兒童餐具
讓小朋友也能開心舒適用餐
 
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大家肯定非常好奇這是什麼囉
將將放上托盤就能放至食材囉
因為桌面有限
因此在用餐的同時服務生上時才會有所擺不下
因此店家貼心提供了架子
讓我們擁有更多的用餐空間
但相對的出入就有點困難囉
還好當天用餐時沒有過多客人
因此沒有過程太多的不便
 
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用餐就會提供的茶品是菊花養生茶
 
需浸泡5分鐘後飲用風味較佳
畢竟不是一般茶品
因此喝起來淡淡的菊花香
可以回沖喔
但如果以沖過多次味道就會便非常淡
打開蓋子看到裡面是店家特有的菊花茶包
淡淡的菊花香氣搭配重口味的火鍋感覺特別清新
 
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小菜兩碟
 
以豆干絲及碗豆
朋友聊天之餘可先配菊花茶
非常解嘴饞喔
 
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還有白飯自取免費吃到飽喔
不過別貪心一次用太多
以免食物過剩浪費
 
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醬料有完美比例
店家說芝麻醬一匙.醬油半匙.蔥花少許
如果額外需要辣椒與醋
也可以請服務人員送上
 
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店內主打養生湯底
以畏公排翅的湯頭
再加上獨家藥膳配方
重視養生概念不強調重口味的麻辣滋味
來呈現「湯貴如金」的理念
湯頭香氣濃郁令人回味再三
嚴選新鮮食材多元化種類
 
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白色的「畏公長生鍋」
以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材
再加上數十種蔬果與中藥
火侯的拿捏與時間掌握精準費工
熬煮出濃郁的湯頭
入口滿是枸杞香氣
 
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最為特別就式湯底的豆腐
不像一般的豆腐
一夾就碎
一煮就爛
而是千層豆腐
感覺吸飽了湯汁
所有精華就在這一小塊中
一口咬下湯汁溢出
還有鴨血也超軟嫩
 
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而紅色的「畏公香辣鍋」嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣
加入獨家祕方與上選中藥材
以三椒、兩花
沒有過多的花椒
呈現辣度溫和、味道香濃的口感
 
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鍋底一樣有豆腐及鴨血
吃起來麻而不辣
畏公香辣鍋直接吃就非常有味道
不太需要沾醬囉
 
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綜合養生菇 170元
 
以碗物裝方式呈現
非常討喜
再加上吃火鍋怎能少了菇呢
 
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別被外表蒙騙囉
底層還有一種菇
 
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加到鍋底後超級絕配
我太喜歡吃菇了
因此後來有加點
 
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手打花枝滑 220元
 
據說大蝦滑裡面有添加花枝
但是花枝滑裡面可沒有加蝦子
害我想說花枝會比較有嚼勁說
因此就沒有點大蝦滑囉
但花枝滑一點也沒有讓我失望
而且裡面花枝很多
幾乎每口都可以吃到花枝
 
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服務人員幫我們分成小丸子狀下鍋
煮成漂亮的模樣
真是相當貼心的服務喔
 
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吃起來香香QQ的
味道很鮮美
 
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田園蔬菜拼 180元
五種蔬食最喜歡的是南瓜喔
 
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手工綜合丸NT$240
 
手工製作的綜合丸
各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝丸
四種手工丸風味各有不同
各各真材實料
 
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牛肉丸的口味比較重
更是湯汁飽滿
鹹香鹹香的
花枝丸裡吃得到完整的花枝塊
口感軟Q又鮮甜
芋泥丸裡有芋頭塊
我非常喜歡的芋泥
香氣很迷人
魚丸是虱目魚做的
鮮味濃郁又有彈性
口感滑Q彈牙
令人忍不住一顆接一顆
 
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自然溫體梅花豬 280元
 
梅花豬的油脂花色好漂亮
煮起來的口感比想像中的更軟嫩
吃起來有一股香甜的鮮味
 
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肥美雪花牛 360元
 
這是我們自己另外加點的肉品
雪花牛的油脂分佈漂亮又細緻
輕輕涮幾下就可以盡情的享受美味了
口感綿滑扎實,是令人滿足的好味道
 
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用餐時服務人員會不時的來續加湯底

最後吃不完的湯底也可以打包

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用餐完畢後還有提供一人一份的甜點

而且是很可愛的剉冰

口味有三種可以選擇

我們挑了百香果與*2桑葚口味,還有一種口味是檸檬的

吃完鍋在配上這古早味的冰品

非常絕佳

也讓這次用餐畫下美好的句點喔

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由於本次用餐是四位
另外有加點還多賺了koko金
 
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櫃台一掃就有
 
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想不到關係企業是湘8老
 
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畏公長生麻辣鍋的消費是單點計算
每桌的基本消費是650元
另外加收一成服務費
 
喜歡吃麻辣鍋的饕客們別錯過這間囉



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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

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畏公長生麻辣火鍋

4.22

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台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111
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