FB分享 收藏店家 G+

[食記]【文湖線南京東路站】VOLKS沃克牛排(復興店)。牛排~義大利麵美食饗宴

小風o
[招牌菜]野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅,沃克嫩肩,嫩肩牛排
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/04/18 08:20:00
282
4,161
回報歇業/錯誤

IMG_4663  

大圖版請看痞客邦 http://ichiro0910.pixnet.net/blog

很榮幸的可以來沃克牛排復興店體驗LINE貼圖去背檔:37793_key.png

本身喜歡拍照,也特別愛拍西餐的餐點

因為西餐的餐點都擺設的非常精緻、美麗

沃克牛排位於二樓,環境燈光明亮

一二樓有皆有提供沙發,給等待的客人等候

有別於其他餐廳燈光灰暗或者於戶外等待的情況LINE貼圖去背檔:37799_key.png

沃克門口掛著白金級美國牛肉認證

店家並採用原牛肉,並非用組合牛肉

可以讓消費者吃得安心、健康、滿意LINE貼圖去背檔:37789_key.png

店員帶位後,即送上MENU及開水

 

可以單點主餐,也可以加購超值餐

+220 (超值餐)- 享麵包、沙拉、湯品(三選一)、前菜(四選一)

(藍莓冰醋)、甜點(四選一)、飲料(七選一)

+120(輕鬆點)- 享麵包、沙拉、湯、甜點(二選一)、飲料(五選一) (限平日)

【麵包、沙拉、湯 (可以續點)】 

透明的杯子拍起來很有FU

 桌上餐具還蠻多的

左邊依序為沙拉叉、主餐叉、奶油刀

牛排刀、湯匙、前菜刀

奶油

可以抹於麵包上,添加口感

沙拉(可續點)

凱撒沙拉&蔬菜棒

由萵苣、墨西哥烤餅(脆的像餅乾)、麵包酥丁、起司粉搭配凱撒醬製成 

吃起來清爽無負擔LINE貼圖去背檔:44512_key.png

蔬菜棒

食材為紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜

可以搭配千島醬與優格醬

我尬意他們的優格醬,酸酸甜甜的好滋味LINE貼圖去背檔:44519_key.png

麵包(一共五種,可搭配奶油,可續點)

麵包皆是現烤出爐的

法國麵包

巧克力麵包

   多穀物-七種穀物製成   

 可頌麵包

喜歡現烤出爐的可頌,酥酥脆脆的口感LINE貼圖去背檔:44532_key.png

 艾草麵包

光吃這五種麵包,就有些許飽足感(笑LINE貼圖去背檔:33426_key.png 

IMG_4637  

 蔚藍海岸

由七喜汽水、藍柑橘、百香果糖漿組合而成

無酒精成份,小孩也可以喝 

 藍色的色調很夢幻

前菜(四選一)

精致海陸拼盤

有牛肉凍、雞肉捲、鮭魚捲,作工細緻,口味清淡

煙燻鮭魚佐松子青醬

搭配白蘿蔔與青醬一同時用

煙燻鮭魚嚐起來順口、清爽LINE貼圖去背檔:33415_key.png

岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅

杏鮑菇調味較重,搭配蕃茄可以平衡味蕾LINE貼圖去背檔:33993_key.png

法國鹹派佐義式辣味醬

由豬肉、洋蔥、杏鮑菇組合成,派皮相當酥脆



 桌上有提供黑胡椒與玫瑰鹽

需要時現磨保有食材的香味

湯品(三選一)

一般都是搭配法國麵包丁,沃克採則彩酥皮丁

湯頭有著洋蔥的鮮甜

玉米濃湯

輕淡口感,奶味不會太重

當天的主廚例湯是牛肝菌磨菇湯

看似清淡,喝起來菇味相當濃郁LINE貼圖去背檔:32864_key.png

 主餐上桌

先來張大合照 

沃克肋眼牛排(280g)

豐富濃郁的油花,帶有彈牙的口感

風味及油度皆讓人驚豔,是店內的招牌LINE貼圖去背檔:32853_key.png

 

搭配了柚子醬、黑胡椒醬

先嚐嚐原味,在試試沾醬的多重口感

 點了七分熟,肥肉與瘦肉各半

食用時要肥肉與瘦肉搭配著吃

才不會分開著吃肥肉過膩,瘦肉偏柴

 

 牛排切的越薄,品嚐時能感受到筋的嚼勁但不老

吃起來更有肉的鮮甜味

肋眼牛排口味較清淡,建議先嚐原味,再沾醬

菲力牛排

瘦肉居多、油脂低,以3~5分熟最能品嚐它鮮嫩多汁的美味 LINE貼圖去背檔:32853_key.png

 

 菲力牛以瘦肉居多,選擇三~五分熟最適合

這次點了五分熟品嚐

五分熟更能突顯出肉的鮮甜,嫩到不行

肉質紮實,不油膩LINE貼圖去背檔:32864_key.png

 牛排切的厚,吃起來多汁嫩,完全無筋 

我尬意這一味

嫩肩牛排

肉質帶嚼勁,油花豐富,以七分熟最能呈現牛肉風味LINE貼圖去背檔:32853_key.png

 這次點了七分熟,肉質有嚼勁不柴 

 肉質味道濃、嚐起來有嚼勁、不沾醬就很夠味

 在煎時主廚會在牛排撒上少許黑胡椒與盬,煎好後靜置5分鐘,讓肉保持40度的狀態

 肉質不會因七分熟變老或變柴,反而越嚼越香 LINE貼圖去背檔:32864_key.png

三道牛排皆有其特色LINE貼圖去背檔:30968_key.png

想吃肉質軟嫩的可以吃菲力牛排

想吃有嚼勁的可以吃嫩肩牛排

想吃有肥瘦各半的雙重口感可以吃肋眼牛排


 

特製青醬嫩雞琴弦麵

 採用琴弦麵條,展現出紮實彈牙的口感 

淋上特調的青醬與雞肉做搭配LINE貼圖去背檔:32853_key.png

 青醬的濃郁香氣,搭上軟嫩的雞肉與琴弦麵條

口感層次豐富

 

 琴弦麵較一般義大利麵粗,口感紮實

食材由日本進口,每日現做

青醬製做過程不加水,只加少許高湯調製,醬汁較少

用意在於讓醬汁能吸附在麵條上

趁熱拌勻食用,可以讓麵條更吸入青醬的味道LINE貼圖去背檔:31241_key.png

甜點(四選一)

 
 原味起司蛋糕

起司搭配底盤的野莓醬,帶點酸酸的口感,有加分效果

起司蛋糕綿密,入口即化LINE貼圖去背檔:30248_key.png

香蕉薄餅巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋相當濃郁,搭上香蕉薄餅,雙重好口感LINE貼圖去背檔:30248_key.png

工焦糖烤布丁

布丁的蛋香味很濃,搭上水果拼盤清爽口感LINE貼圖去背檔:30248_key.png

 烤布丁入口即化

野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅

野莓冰淇淋,有著酸酸甜蜜的FULINE貼圖去背檔:28363_key.png

 飲料

熱蘋果甜柚茶

餐後來壺水果茶,甜甜得口滋味

香檸蜜桃冰茶

去冰後,冰茶喝起來桃子味道濃郁,與檸檬很搭

用餐空檔,來拍拍店內環境

 

餐桌及餐具的擺設整齊LINE貼圖去背檔:28363_key.png

店內採光,及舒適的環境

很適合商務聚餐、家庭聚餐LINE貼圖去背檔:28361_key.png

透明玻璃杯的取景

 

 店家的貼心服務

1、少數有特別規劃『殘障專用洗手間』的餐廳,推!!LINE貼圖去背檔:28361_key.png

2、廁所有免治馬桶

並提供牙線、化粧棉、棉花棒,讓顧客能在用完餐後整理儀容,推!!LINE貼圖去背檔:28361_key.png

 

此家信用卡目前有優惠唷

 

 很感謝有此家試吃體驗的機會,讓我更認識了沃克牛排

餐點選擇性多,是聚餐地點的不錯選擇18280_key

在環境方面,整潔明亮

服務方面,服務人員態度不錯LINE貼圖去背檔:22387_key.png

好的服務品質,是再訪的關鍵因素

謝謝此次的招待LINE貼圖去背檔:26784_key.png


 

餐廳資訊

地址:北市中山區復興北路15-4號2樓

捷運文湖線南京東路站

過南京東路往復興北路走約100公尺即抵達店家

 電話:02-2740-2080

營業日期:

11:30~15:00(最後點餐時間14:00)

17:30~22:00(最後點餐時間21:00)


檢視較大的地圖 

---------------------------

 所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^

 
 
喜歡我的文章歡迎加FB好友及來粉絲團走走唷  
 
  

 

沃克牛排,菲力牛排,肋眼牛排,義大利麵,青醬,西餐廳,焦糖布丁,乳酪蛋糕



此文同步發表於:[食記]【文湖線南京東路站】VOLKS沃克牛排(復興店)。牛排~義大利麵美食饗宴
本篇共有2218字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

VOLKS 沃克牛排 (復興店)

VOLKS 沃克牛排 (復興店)

4.06
台北市大安區復興北路15-4號
02-2740-2080

[食記]【文湖線南京東路站】VOLKS沃克牛排(復興店)。牛排~義大利麵美食饗宴0則留言

網友留言

店家資訊

VOLKS 沃克牛排 (復興店)

4.06

> > >

台北市大安區復興北路15-4號
02-2740-2080
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 X-Burger 美式餐廳 照片

X-Burger 美式餐廳

4.10 (1人評鑑)
區域:台中市
桃園市 thickly cu steak 照片

thickly cu steak

3.35 (1人評鑑)
區域:桃園市
台北市 How Bao好堡燒肉麵包店 照片

How Bao好堡燒肉麵包店

2.95 (1人評鑑)
區域:台北市
桃園市 Mr. Tom 頂級牛排店 照片

Mr. Tom 頂級牛排店

4.90 (1人評鑑)
區域:桃園市

最新美食優惠

台北市 美食 優惠 火鍋 火鍋其他 赤から鍋Akakara (信義ATT店)

赤から鍋Akakara (信義ATT店) 現金折價卷

赤から鍋Akakara (信義ATT店):本卷每桌僅限使用乙張。 不可以兌換現金。 最高就是折抵350元。