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[食記] 高雄。左營區 大宅門乾鍋鴨頭 (舌麻而不辣)

左豪
[招牌菜]干鍋鴨頭,鳳尾西京燒,果律蝦球
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/04/18 21:25:45
443
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有一陣子沒有與老同學相聚,這天同學就說:想去吃他們

注意好一陣子的「大宅門干鍋鴨頭」!因為人多比較好點菜

,都這樣講了當然要一起去聊天吃飯。

 

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大宅門就在自由路與立信路口,位置蠻好找的。

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店面不大但紅色招牌是蠻顯眼的,

如果要認大目標可以認石頭!。

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門口也有菜名與照片看板,讓客人在點菜前,可先加深印象。

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門口除了營業時間以及禁止規範外,

一旁還貼滿了許多報紙報導過的文章。

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一進門就可以看到這個大大的魚缸!裡面養了血鸚鵡 

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一樓的用餐空間桌子大小大概4人用餐最舒適

我們六個人有感覺擁擠的一點~ (包廂已滿)。

*1樓最後面有一間包廂*

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還有樓梯可以上二樓

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二樓有一般的開放式座位與包廂。

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大宅門MENU

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有單點也有套餐

看套餐預算一人大概在500左右。

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每桌第一次都會免費招待烏梅汁,如果要續第二壺需收50元。

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干鍋鴨頭

鴨頭經過特製醬料鹵製後,加了辣椒、花椒與八角,

連鴨嘴都脆到可以啃下肚,鴨頭超入味的,又香又麻

,不愧是招牌吮指美食。

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涼拌山木耳

微酸的山木耳,耳肉偏厚,有淡淡地醋酸味,

還有加入香油做為涼拌,QQ脆脆,也是蠻下飯的菜品。

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皮蛋擂辣椒

皮蛋與材料充份混合,全都是皮蛋的氣味,朋友認為皮蛋太過搶戲。

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千頁豆腐

將百頁豆腐切成數片薄片,口感滑軟,主要以醬油

作紅燒調味,吃起來也不錯。

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脆皮肥腸

切成長段的肥腸,外酥中軟Q,吃起來口感挺不錯的!

但還是稍有一點異味。

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日式菲力牛朴葉燒(480元):

黑胡椒菲力牛切成骹子狀,外層很硬又太柴啊,不是我們的菜。

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金沙中卷

大塊的中卷,外層裏了充滿香氣的鹹鴨蛋,炸得很香酥,

且麵衣似乎有添加糖,最上面還灑了蝦卵吃起來口感

鹹甜鹹甜的,是朋友都很額樂的菜色。

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橙汁排骨

炸排骨搭上柑橘塊,排骨的肥肉有點多,不是我的菜。

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綜合盤

就是綜合火鍋料,白底的湯頭,加上花椒,

湯有點小鹹,花椒增添了些許辛麻感。

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不過當天服務生將湯鍋上桌後,已經事先把綜合盤都加進去,

有問我們還要不要加點一份綜合盤?

我們就說:不用。

服務生說:那要把裡面的料都撈起來。

所以就直接算加點了,我還是摸不清它的消費方式啊.....

(也有可能服務生訓練不足)

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甜點~ 

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大宅門的招牌「干鍋鴨頭」,很適合帶嗜辣的長輩一同

來用餐,而且至少要五人分享才能品嚐多種菜色,愛吃

重口味的人值得一試。

 

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店家名稱 : 大宅門乾鍋鴨頭(干鍋丫頭)

店家地址 : 高雄市左營區自由二路338號1樓

店家電話 : (07)556-4078

營業時間 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~AM02:00

 

 

 




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大宅門干鍋-高雄店

大宅門干鍋-高雄店

4.37
高雄市左營區自由2路338號
07-556-4078

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大宅門干鍋-高雄店

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