之前在各大美食部落格掀起一波熱潮的小六食堂
自從上了食尚玩家後，假日用餐更是一位難求啊!
其實我已經默默地三訪小六食堂了~
不過二跟三都是去吃海鮮丼飯，就容許我偷懶合再一起打一篇吧XD
小六食堂除了著名俗擱多餐點的無菜單料理之外，各式海鮮丼飯也是主打強項
原文：http://pingpig.pixnet.net/blog/post/40607059
假日周六的中午來
還沒十一點半，人潮就排成這樣
好在我們有提前訂位,,,,而排隊的人潮主要是在等現場候位的名額
想要來吃，強烈建議還是提前訂位的好
依照現在小六的夯度
吃平日比較有機會，假日真的是難訂到爆!!!
店內餐廳座位可容納三十多位
我們這次坐在吧檯區用餐
可以一邊吃美食，一邊跟小樹師傅抬槓
背板上的菜單會依當季食材不定期作變動
而小六食堂的無菜單料理，故名思義也是沒有固定菜色的意思
這種方式在日本是很盛行的
依照每季的漁獲、蔬菜等不同，來調配食材
以固定的價位，推出不同的餐點搭配
無菜單 是不是也讓人感覺新奇又新鮮呢?
日本食堂，怎麼可以沒有酒!!!
酒單上滿滿滿
要喝濃的、淡的、特調的，任君挑選
自從上次來小六吃過海膽就念念不忘
這次一來就立馬問小樹師傅今兒個有沒有海膽進貨?!
好在海膽還有剩一些，但卻是所剩不多的限量尾數啊!!!
於是乎原本打算吃鮭魚海丼的我，馬上變心說要海膽三色丼
不過海膽的來源主要還是看當季漁獲狀況
像是最近的加拿大海膽大缺貨
所以改進日本的海膽，但不是天天有喔!
想吃到海膽~還是老話一句：靠運氣
曾經，有一盒海膽大辣辣地躺在我面前，我卻沒能留住它
只能眼睜睜看著它送到別的客人餐桌上..................T^T
新鮮大顆的干貝在我面前
等下的海鮮丼也能看到它的身影!
▼ 清晰版菜單如下~~~ 丼飯可加價100升級為套餐
另外還有熟食商業套餐定食可點選
招待小菜：毛豆
三人份的份量好大一盤，光開胃小菜我們就吃超飽的XD
加價100升級為定食的搭配菜色，真的很超值阿!
有味噌湯、茶碗蒸、開胃小菜 跟 甜點
開胃小菜：味噌醬花椰菜，清爽開胃
自從上次吃過明太子起司筊白筍之後
就念念不忘這味道~~~
於是乎來單點：明太子起司豆腐 NTD $ 150
軟嫩的嫩豆腐外包著薄薄一層酥炸過的麵衣
再蓋上起司、明太子醬火烤
味道汁濃郁啊! 滿分滿分滿分
重點上桌!!! 我跟腦公點的：
海膽三色丼 NTD $ 320(左)、 特上海鮮散壽司 NTD $ 280(右)
招牌特上海鮮散壽司
散壽司類的餐點可在點餐時特別跟店員說是否要換醋飯
就日本正規的吃法，是配熱熱的白米飯喔
但若是跟我一樣習慣搭配酸甜醋飯的朋友們
記得要事先跟店員說喔!(換醋飯不會另外加價)
基本的厚切生魚片有鮭魚、鮪魚 跟旗魚
還有這新鮮會爆漿的鮭魚軟 跟 海膽
如此新鮮又美味的一大碗只要280
凡是來吃過小六海鮮丼的朋友們應該都會有回不去的感覺
之前吃過的內湖金光閃閃 還有 東區 瞞爹連鎖，瞬間都被我拋往後排了好幾位
以後想吃海鮮丼飯，第一個想到應該會是小六食堂!
我的海膽三色丼 只比 特上海鮮散壽司多40塊
海膽就多了這麼多，新鮮濃郁的海味香氣在我嘴裡久久無法散去
以往其實我是很排斥吃海膽的，因為幾次吃到不新鮮的腥味~
不過上次來小六吃過海膽之後，就念念無法忘懷啊啊啊
新鮮又甜美的海膽，管它膽固醇是否破表我也還是要吃!
另外還要特別一提的是，海鮮丼飯的厚切鮭魚
瞧這厚切、這油花，特別以鮭魚肚來做搭配
油花豐富肥美，軟Q滑嫩的鮭魚生魚片跟海鮮丼飯更為搭配
兩碗海鮮丼飯都有附一隻新鮮的甜蝦
滑黏的汁液 ，軟中帶Q的蝦肉
不沾醬也能吃到淡淡的、夾雜海水鹹味的鮮甜
醋飯也不是單單僅有米粒而已
有時候吃丼飯會吃到膩口，白飯吃不完
可是小六的丼飯還有撒上蝦卵、海苔絲，配上一點哇沙米吃，更加開味~
其下飯程度能讓我一個人嗑完整碗
對了對了，還有這稱做日式壽司甜點的玉子燒
濕潤度剛好的蛋香，還有甜甜的香氣
我習慣把它留到最後才吃，當作飯後甜點^^
吃到後面，小樹師傅忙完了大部分客人的點餐
突然飄然誘惑我們!!!!
說今兒個有隱藏菜單問我們要不要
我們想是被催眠一樣直點頭說：好啊!(是小敏上身嗎?)
單點：狗眼魚 NTD $ 120
這可是菜單跟板子上都沒有的隱藏菜單喔!!! 要看當日漁獲是否有進貨
酥炸狗眼魚整隻都能入口，香酥又極富嚼感的肉質
都點的炸物，大中午的也還是想要小酌一下
來自日本的CHOYA 柚子酒~~
CHOYA在台灣僅販售梅子酒，但沒想要它的柚子酒竟然這麼好喝!
酸甜度剛好，而且一點都不會有柚子皮的澀味~~~
不過等到我三訪的時候想再點，卻聽到限量是殘酷的事實
原來這柚子酒是小樹師傅他們之前去日本玩帶回來的，數量有限啊啊啊!!!!
不過能喝到它我已經甚感滿足~~~
等之後有朋友去日本玩的話，在央求友人幫忙帶回好了!!!
二+三訪都是吃海鮮丼，一樣滿足!
不過現在小六食堂難定位的程度真的是與日俱增阿阿阿
上過Yahoo首頁，還有各個知名美食部落客的加持
我想我要再去吃應該得則平日才能吃到了TAT
►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄
小六食堂
地址：台北市中山區松江路259巷8號
信義線 行天宮站 2號出口
訂位專線：02-2506-0065
營業時間：11:00-14:00、18:00-21:00
公休日：每週日
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