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【星羽是吃貨-台中】精選原料用心製作好甜點,口味濃郁香醇不甜膩,和親朋好友一起來個甜點趴吧!~ Liamande樂蒙地。

星羽
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/04/20 22:09:30
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20140420-23

位於中港路上,統聯中港轉運站對面的Liamande樂蒙地甜點店,

清爽舒服的店面,精選原料用心製作的好吃蛋糕,

每種蛋糕的特色都很鮮明,吃得出真材實料,入口滿滿都是驚喜,

非常適合和親友一起來個清爽無負擔的甜點趴唷!!

 

 

星羽從日本回來的第一場邀約就是沙露露的甜點趴,

讓星羽吃的大呼過癮,迫不及待要趕快分享給大家,母親節蛋糕的首選唷~

 

Liamande樂蒙地位於中港路上,在統聯中港轉運站斜對面,對面就有停車場,不用擔心車位找到天荒地老,

外帶甜點還可以折抵對面停車場20元的停車費唷,很貼心吧~! 

L'amande取自法文的"杏仁"之意,指法式甜點中許多原料皆採杏仁粉 製作,因此【樂蒙地L'amande」代表涵義為重視原料、尊重食材。

資歷深厚的主廚每天會將各國進口的素材嚴格挑選,並結合台灣當季新 鮮水果,相互搭配製作而成,每日推出8至12款不同種類的藝術甜點,

更貼心考慮顧客的口味,精研糖份的比例,讓商品甜度只有市售 法式甜點的一半,既健康也不失風味。(引自於此)

白色和蒂芬妮藍搭配的店面外觀和窗明几淨的感覺,讓人很想看看裡面在賣什麼,

騎樓天花板大大的蝴蝶結增添了可愛和夢幻感呢~ 

20140420-01  

樂蒙地的店面不大但很溫馨,擺放了兩小張桌子供客人歇腳休息,

老闆娘Kathy說希望能營造店中溫馨活潑的氣氛,製作出最高品質的甜點,把全副心力都放在甜點上,

也希望客人能將這種精選食材、減糖減奶油和充滿幸福的甜點,和親朋好友一起分享,

因此樂蒙地店內甜點以外帶為主,網路上也有網購價,較遠的捧油可以在網路上訂購

不過星羽偷偷告訴大家店取價比較便宜唷,可以的話還是店取比較划算啦!又有補助對面停車費1小時ㄋㄟ~ 

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蛋糕櫃裡擺放了各種看起來秀色可餐的甜點,漂亮到星羽以為是模型,

但這裡放的可都是師傅挖空心思做出來的漂亮甜點唷~!!看起來好好吃拉~~ 

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店裡簡單整潔,卻有很多可愛到不行的小巧思,讓星羽愛不釋手,

右下角那隻兔子名片夾真的太可愛了拉~~~好想帶回家喔!! 

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樂蒙地是兩津牛軋糖的關係企業,裡面也有販賣兩津牛軋糖唷,

兩津是網路上知名的牛軋糖賣家,手工製作的糖果看起來也很好吃

喜歡的捧油也可以順便帶兩包回家唷~~~ 

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甜點是配合當令食材製作的法式甜點,食材都經過精選,有些食材甚至是親戚栽種的呢!

Kathy說這樣才能管控食材的品質,不會吃到黑心商品,

奶油也是使用法國產的依思尼 Isigny Ste Mère,吃起來好吃又安心~ 

讓星羽覺得很特別的是尺寸,雖然號稱六吋蛋糕,但看起來就是比別家大,

老闆娘說樂蒙地的蛋糕尺寸是做實6吋蛋糕後再外加奶油和配料,所以看起來比較大,妮縮縮是不是很實在!

星羽一行人這次品嚐到了很多種類的蛋糕,包含:

愛戀檸檬派、18歲檸檬蛋糕、綿密芋頭捲、天使乳酪捲、地瓜派、日式抹茶蛋糕、司康,還有綜合果桃蛋糕(未發表),讓星羽一一介紹給大家唷!

20140420-06  

愛戀檸檬派 

檸檬派是星羽的最愛,酸V又甜蜜的滋味搭配酥脆的餅皮,讓人愛得不得了,

樂蒙地的檸檬來自屏東,是親戚自家種植的,品質有保障,

整顆檸檬從裡到外都徹底利用,果肉、果汁和果皮都不浪費,靠近就聞的到檸檬的香氣~ 

20140420-07      

樂蒙地的檸檬塔很特別! 讓星羽一吃就愛上~

內餡的口感和一般水水的不同,比較Q彈有點奶酪口感,吃起來有點ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,

口味屬於甜酸甜酸,酸度比較沒那麼刺激,連怕酸的阿克都可以接受,

因為搭配了檸檬皮的微苦和清香,也中和了酸味

這個檸檬塔和外面的不一樣,吃起來讓星羽很喜歡,好想再來一片唷~~ 

DSCN4610  

上面一點點的應該是香草籽吧!

檸檬塔加香草籽讓星羽很驚艷,又是個顛覆的做法,

老實說香草籽的香味吃起來並不突出,但整個塔都很清爽不甜膩,可以吃好幾塊,

下方的塔皮較薄但很酥脆,搭配起來剛剛好,很好吃~ 

20140420-09  

18歲檸檬蛋糕

如果檸檬塔的酸甜滋味像戀愛的資料,那18歲檸檬蛋糕的口感就比較像大人的戀愛了,

溫潤的戚風蛋糕內夾偏酸的檸檬夾心,外層覆蓋著檸檬糖霜和檸檬皮屑,

這款光外型就讓星羽傾心,一樣散發檸檬的清香~ 

20140420-10  

18歲檸檬蛋糕切片竟然有隱藏的愛心形狀呢,被同行的Emily稱為隱藏密碼,

上層的檸檬糖霜吃起來有點像古早味的檸檬冰,略甜微酸的滋味讓星羽忍不住一直舔,超好吃的,

裡面的戚風蛋糕口感比較紮實,讓不愛吃海綿蛋糕的星羽也能小小接受,

中間的檸檬夾層偏酸,星羽覺得搭配戚風將將好很提味,阿克卻認為這夾心比檸檬塔還酸呢~ 

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看的出來蛋糕口感是比較紮實的嗎? 吃起來不像海綿蛋糕那樣鬆軟,還不錯,

星羽最喜歡的部分就是樂蒙地的蛋糕裡都有很大量的檸檬皮屑,吃起來有種特別的清香,很好吃!

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綿密芋頭捲

冰櫃裡的捲類很美又大捲,星羽一度以為是假的~~ 

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樂蒙地的芋頭採用大甲芋頭,老闆娘特別去選的原料,

外層的蛋糕鬆軟,裡面的芋頭餡料給的不手軟,厚厚一層紫色的好美唷~ 

芋頭餡裡面還看的到打碎的芋頭顆粒,是不是很誘人~

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雖然星羽不愛海綿蛋糕,但這個芋頭捲的內餡真的很好吃!

芋頭的香味濃厚卻不過甜,放入口一抿就化開了,很適合喜歡芋頭的捧油~ 

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天使乳酪捲

天使乳酪捲這名子就很吸引星羽了,因為星羽超愛乳酪和起司製品阿~~!!!

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乳酪捲的蛋糕看起來比較結實,不是星羽怕怕的軟綿綿口感,

裡面的乳酪餡乍看之下很像鮮奶油,但吃起來的口感整個讓星羽非常驚艷!! 

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這個天使乳酪捲星羽可以接受!!!

乳酪內餡口味很濃重,讓人吃到會嚇一跳那種,乳酪味好香好濃!!

蛋糕口感有點紮實,是款乍看不顯眼,但口味卻很獨特的蛋糕捲,星羽推推~~ 

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地瓜派

法式甜點有地瓜派!!!!!!特別了吧~~~~!!! 

老闆娘Kathy堅持要用在地食材,做出又精緻又不一樣的料理,

這個地瓜派一拿出來星羽就直呼好可愛好可愛,好想咬一口喔!!

樂蒙地的地瓜派上面有灑肉桂粉提味,肉桂和地瓜竟然意外的合拍,很適合喜歡肉桂的捧油喔~

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切一小塊放到嘴裡星羽整個大心,好甜好香的地瓜味喔~~~

這個地瓜派非常軟滑綿密,簡直就跟直接吃冷掉的烤地瓜一樣香甜,

特別的是樂蒙地有將派皮敲碎裹在外面一起進去烤,

除了地瓜的原味外,還吃的到喀滋喀滋的派皮口感,很特別也很好吃~ 

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日式抹茶蛋糕

日式抹茶蛋糕也是這次母親節的主打商品,白色和綠色組成的蛋糕體看起來有點日式風格,

讓星羽想到京都很多的"枯山水",簡單又有點禪意~

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愛抹茶但不愛紅豆的捧油有福了~~!!! 

星羽的好友常向我抱怨為什麼抹茶一定要配紅豆,配其他東西不行嗎?

樂蒙地的抹茶蛋糕搭配的不是紅豆,是將法國的高級法芙娜巧克力做成甘那許夾在抹茶蛋糕中ㄋㄟ~

搭配草莓等微酸的水果一起吃也很合拍,非常適合做下午茶或飯後甜點呢!

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用叉子輕輕插下,苦甜的法芙娜立馬偷偷爆漿,讓星羽開心的不得了~

上面的鮮奶油微甜,蛋糕體的抹茶味很濃厚,吃得出來是真材實料,

苦甜的巧克力中和了抹茶的味道,搭配起來口味很棒~ 

這個蛋糕非常適合在母親節切起來和全家一起慶祝!!超級適合愛抹茶的捧油~一定會尖叫!!

媽媽一定會非常喜歡這種清爽無負擔,吃起來又不會太厚重的蛋糕拉~~!!!!! 

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司康

樂蒙地也有司康唷,但店家自信的手工草莓果醬搭配將將好,很適合當早餐或下午茶。

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司康包裹的葡萄乾是用萊姆酒特別醃漬過的,

樂蒙地的司康和傳統司康很不一樣,口感比較鬆軟像麵包,

雖然吃起來比較不會口乾,但比較喜歡星羽還是偏愛傳統司康的口感呢~

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綜合果桃蛋糕(未發表)

綜合果桃蛋糕這名子是星羽自己取的,是還在研發期的商品,未發售的,

本來Kathy說可以不用寫,但因為這個蛋糕在星羽的FB上意外受到大家關注,

加上星羽覺得口味滿特別的,所以還是決定分享給大家~~

星羽還滿喜歡樂蒙地的一點在於他們真的很用心在做甜點,找尋時令的在地食材,推陳出新的研發新口味,

這代表主廚對甜點很有熱情也很有創意,做出來的甜點一定會充滿幸福的滋味呢~! 

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這塊蛋糕口感偏像海綿蛋糕,但口味卻讓星羽還滿喜歡的,

乍吃之下好像沒什麼滋味,但在嘴裡含住一下就會嚐到綜合的微酸滋味,

星羽好像有嘗到杏桃的特殊口味呢,有特別到呢~!

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整場吃下來,星羽整個就很滿足,除了上面的蛋糕外,

樂蒙地母親節還有主打這款草莓蛋糕唷,裡面是巧克力戚風蛋糕體,看起來就超級吸引人,

不過星羽沒有吃到,而且因為草莓季節已經快過了,

上面舖的水果可能會換成當季時令水果唷,不過相信一樣好吃拉~~!!

20140420-28  

 

 

整體評價 

 

位於中港路上,統聯中港轉運站對面的Liamande樂蒙地甜點店,

對面就有停車位,來店取蛋糕還可折抵20元(1hr)停車費唷!

很有想法和自信心的老闆娘Kathy,有朝氣有創意的29歲年輕主廚,和快樂的員工們,

組成了這家會帶給人們幸福感受的甜點店~ 

 

樂蒙地堅持做好甜點,選擇當季食材不斷研發新的甜點口味,

每一種蛋糕都很突顯特色,口味濃郁又很有特色,

非常適合親朋好友們來個下午茶約會,或聚會慶祝的蛋糕,

嚴選材料、減油減糖,吃起來清爽無負擔的甜點,

絕對可以滿足小孩兒、老人家和女孩兒的需求唷~~ 

 

推薦給大家唷~~~!!! 

 

 

 

  • 04-2463-1110
  • 台中市西屯區臺灣大道四段780號

 


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樂蒙地 L'amande 法式甜點 蛋糕

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