東區知名餐酒團隊的又一新作，秉持相同精神的新品牌「咖哩娘」正式開幕了！
乍聽之下有些人可能覺得諧音好像有點像台語的......？哈哈哈，又是後勤團隊的一貫幽默，也算挺有記憶點吧！
好巧不巧，咖哩娘竟然就設立在我上班公司的附近。（大概走十步路吧）
因此搶得第一手消息的我，同樣也秉持愛吃的理念，立馬在4/18 默默開幕日的當天前往。
店面採用大面落地窗及窗戶設計納入自然光，整體的色系是以黑色為主體，呈現摩登、例落的餐館氛圍。
(圖片來源：咖哩娘官方Facebook)
菜單都在黑板上，菜色精簡不囉嗦，就是雞、牛、豬、限量、蔬菜湯咖哩，五種選擇。
副食除了白飯，另外也提供了麵包和咖哩餃。
除了限量口味價格$980出現想讓人揉眼睛確認的天價以外，其他都固定$280，不分中午或晚間。
於是我就點了個咖哩娘豬$280。（因為我要顧店又是好鄰居的關係所以可整套原裝外送，好孩子們不能學喔！）
咖哩娘的豬，可是標榜吃玉米麥片長大的屏東農場大麥豬！
而且咖哩娘的豬排超級巨大又厚實，比我張開整個手掌還大，加入香草的麵皮還不斷陣陣飄香～
大麥豬之前在別間店吃過，肉質鮮嫩讓人難忘。
所謂的大麥豬特色為出豬前二個月在飼料配中添加適量的大麥，使毛豬位於第八染色體之油花基因得以充分發揮，
增加肉質之甘甜度及口感。飼育期長達210天以上(一般180~195天)，且全程不使用瘦肉精、受體素及類固醇。
剖好的豬排表面毫無異樣，一夾開還真是嚇到！竟然暗藏馬茲瑞拉起司～
食物就和人一樣，果然內涵比外貌重要啊！
濃郁傾洩而出的米色馬茲瑞拉起司口感滑順，和柔軟多汁的香草豬排搭配太完美了。
麵皮酥脆帶著香草香氣，炸油很乾淨吃起來沒有一般炸物會讓我害怕的油耗味。
單吃豬排就很好吃了，旁邊還有用台梗九號米炊煮出來的白飯。
只是這造型也太令人驚奇了吧！(不是只有外送才這樣啦，在店內食用也是這樣的)
咖哩娘維持了西式餐館的手法，即使是常見的咖哩，擺盤視覺上仍然獨具風格。
仔細看看每粒飽滿完整的白米，不得不稱讚這炊煮功夫了得。
口感上也濕度剛好，具彈性不軟爛。
而靈魂人物咖哩則用一個稍有份量，具有異國風情的小銅缽盛裝。
咖哩顏色深沉，非日系咖哩的土黃色，沒有傳統記憶的馬鈴薯跟紅蘿蔔，單純就是用各種香料熬煮的自製咖哩。
不用湯粉和市售的現成咖哩塊，完全用數十種產地進口香料去打製，再加入長時間熬煮的法式高湯而成。
品嚐起來我覺得有水果的甜味，但尾韻又有點微苦回甘不單調，味道層次豐富結構複雜。
用了哪些進口香料，在咖哩娘店內的陳設也特別擺放出來，讓顧客可以看到並安心。
而且店內飄散的咖哩香氣非常濃郁，威力驚人！
(圖片來源：咖哩娘官方Facebook)
淋上豬排或白飯都吃得出裡面有許多香料蔬果打碎成泥的咖哩醬，味道特別但不失美味。
整個豬排再加上白飯，我只能說非常飽！我還吃不完請男同事幫忙吃，份量十足有誠意！
吃炸物或單一醬料的料理最怕膩口，因此咖哩娘也準備了兩碟醃漬蔬菜解膩兼均衡營養。
說真的南瓜跟蓮藕我都不是很愛，但是這小菜實在酸甜開胃！我竟然把它吃光了～
幸運的我，當天吃飯咖哩娘竟然有準備冰涼的蜂蜜水！
蜂蜜水只提供到四月底，但是我有幫大家謀福利！只要報說你是看Claire的食記而去的都能免費獲得喔！
微甜的蜂蜜水和咖哩搭起來挺對味的，而且瓶身設計也很美～（一開始我還以為送一瓶酒給我幹嘛XD)
工作場合剛好有微氣泡白酒，就一併搭餐了！只能說，有餐有酒人生真是美好。
喜歡吃咖哩的各位可去試試看咖哩娘囉～但是中午有休息，請不要撲空了阿！
4/22 二訪
補上店內點餐方式：每桌都有鐵牌，將鐵牌交給服務人員即可。
二訪時雖然每份套餐都有附飯，還是想吃吃看咖哩麵包$80。（咖哩餃尚未供應）
麵包有烤過，外酥內軟，熱呼呼的裡頭還有些許咖哩餡。
但後來聽說有些客人去吃反應麵包是冷的，店家也重新討論過後決定之後會更換麵包。
男友點了我無福消受的咖哩牛$280。
選用澳洲放牧牛的牛頰及牛尾部份燉煮，賣相極為誘人。
牛頰部分輕輕一叉就化開且入味，男友吃得超級滿足！一直說比豬排好吃。
他形容滿嘴都是濃郁的牛肉味和層次豐富的咖哩，看來咖哩娘的咖哩牛征服了愛好牛肉者。
牛肉的咖哩醬料也和豬雞不同，顏色更為深沉。
我又點了豬排外加歐姆蛋$80。
歐姆蛋煎得非常好，滑嫩軟凝的閃著金黃光澤。
好吃是毫無疑問的，但缺點是豬排麵衣會因此過濕而變軟趴甚至分離，我還是喜歡酥脆的豬排。
而且加了歐姆蛋之後，完全是飽到炸啊！！！
4/28三訪
第三次吃我又是任性的叫了外送到店裡～（好孩子不要學）
因為前兩次吃豬排都有了過飽的經驗，第三次我和朋友就點了一牛一雞。
雞排看起來比較無聊沒錯，但外皮煎得酥脆，雖是雞胸肉部分卻一點也不乾澀，絕頂軟嫩有讓我驚豔到！
info.
咖哩娘
地址/ 台北市松山區敦化北路165巷14號
電話/ (02)2712-5606
營業時間/ 11:30~14:00 / 17:30~21:00
網站/ 無
FB/ https://www.facebook.com/cari.de.madame
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