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台北/松山區 採極致新鮮食材燉煮,麻辣溫辣超順口,誘人的超威美味!【畏公長生麻辣鍋】近台北小巨蛋

♥只溶妮口不溶妮手♥
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/04/21 11:58:09
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【畏公長生麻辣鍋】

 

地       址: 台北市松山區南京東路四段45號
電       話: 02-8770-6111
營業時間: 週一至週日,11:30-23:30
官方網站: 畏公長生麻辣鍋

 

 

位於台北小巨蛋對面處的【畏公長生麻辣鍋】,

 

交通非常方便,是今年1/16開幕的新開店,

 

非常感謝愛評,才能讓妮發現如此優質的好店!!!

 

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拍照打卡有優惠。

 

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仿古門式的大門,令人眼睛為之一亮!

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古色古香的外觀與裝飾令人印象深刻,

 

開門進入後彷彿闖入古時的時光隧道般。

 

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裝潢上採用了大量的原木,

雅緻的設計及燈籠式吊燈,

營造了濃厚的傳統中國風,

牆上的山水書墨壁畫及和古箏等中國掛飾更增添古典的氛圍。

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還有提供白飯無限暢吃,醬料有醬油、青蔥、芝麻醬,

另外也有沙茶、白醋、生辣椒,

需要的朋友可告知服務人員。

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除了古色古香的裝潢風格,店內用餐的空間寬相當闊,

劃分成三種區域,滿足顧客不同類型的聚餐需求,

其中開放式包廂區域,大型圓桌可供8~12人的多人聚會。

 

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圓桌邊緣的小抽屜,貼心準備了乾、濕紙巾和牙籤,

店內還備有兒童餐椅和兒童餐具,讓有小朋友的家長也能放心舒適地用餐!

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御旨在此,黃帝昭曰,

ㄟ~妮亂入了

菜單請點此

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養生菊花枸杞茶

呈色雖淡,但喝起來有非常清香的菊花香氣,

迴繞口中。

 

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主打的鴛鴦鍋美味湯底,

 

是連電視台都來廚房一探究竟的呢!

 

到底是什麼樣的湯頭,讓老闆不惜成本除了要請專人顧湯,

 

還要費時要煮上一整天?

 

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店內主打養生湯底,以畏公排翅的湯頭,再加上獨家藥膳配方,

重視養生概念不強調重口味的麻辣滋味,來呈現「湯貴如金」的理念,

湯頭香氣濃郁令人回味再三!

 

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蔬菜拼盤

內容豐盛,有南瓜、木耳、高麗菜、大白菜及大陸妹,

平衡營養攝取,新鮮爽脆很搭鮮濃的養生鍋。

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手工綜合丸NT$240

手工製作的綜合丸,各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、

花枝丸,四種手工丸風味各有不同,各各真材實料,

都能吃得到完整的花枝塊與芋頭塊,

令人忍不住一顆接一顆,欲罷不能!

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綜合養生菇

菇種有雪白菇、鴻喜菇、秀珍菇,

清爽營養的菇類,有新鮮軟Q的口感。

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雪花牛肉

 

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等級近和牛等級,油花分佈很美~

 

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 雪花牛肉

 

店家特別建議涮三-五秒,呈五分熟後享用,

最能品嚐到鮮美的肉質!入口後香氣四溢~

口感是極致的柔嫩美味!

令人忍不住想按個

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白色的「畏公長生鍋」,鮮濃的湯底使用了多種食材去熬煮,

以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材,再加上數十種蔬果與中藥,

過程之中,火侯的拿捏與時間掌握相當重要喔!需要精準計算相當費工,

熬煮出濃郁的湯頭,入口滿是枸杞香氣!

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而紅色的「畏公香辣鍋」

嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣,加入獨家祕方與上選中藥材,

以三椒、兩花,沒有過多的花椒,

炒出香辣濃郁卻沒有多餘嗆辣感的溫和滋味!

如此真材實料的自然湯底,

最能夠品嚐到食材散發出的甘甜味道,

呈現辣度溫和、味道香濃的口感!

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大蝦滑

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美麗的服務人員還幫我們桌邊服務,

態度親切令人感到用餐是種享受~

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真材實料真的是看得到的!有滿滿的草蝦耶!

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大蝦滑口感非常Q軟香嫩!蝦也很新鮮彈牙~

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牛肉丸更是湯汁飽滿,口感滑Q彈牙,

還會噴汁!小心燙口!

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花枝丸是彭園的中央廚房所製作的,

爆鮮!!!【畏公長生麻辣鍋】是彭園主廚的兒子所開設,

湯頭是彭園主廚所研發,兩者並非相關企業喔!

 

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 妮以往吃的鴛鴦鍋,

都會有其一表現較為優異,

但妮今天吃的!【畏公長生麻辣鍋】

 不論是白鍋和紅鍋,

兩者表現皆優,互不相讓呢!

妮真心的大大推薦!!!

 

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芋頭丸超優!吃得到一整塊的芋頭,鬆軟綿密,吃了還會想加點的好料!

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鴨血妮不敢食,據老公說,

鴨血咕溜新鮮,剖面呈現滑順無孔洞,

不新鮮的是會噴水燙舌的。

 

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最後招待的冰品

芒果清冰、蔓越苺清冰

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【畏公長生麻辣鍋】讓歪嘴的妮和老公讚賞不已呢!

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連洗手間也好有古代風呢!非常一致~

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 母親節也有推出優惠喔!快帶親愛的媽媽去享受一下吧~

4-6人才三張小朋友不到!讓妮又好想再去回味了呢!!!

   

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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

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畏公長生麻辣火鍋

4.22

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台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111
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