【台中河南路餐廳】陳師傅牛肉麵

客人不斷的離去結帳，又有新的一批客人近來，翻桌率看起來很高，用餐環境也蠻乾淨的。

首先來的是同事點的鴛鴦麵(湯麵)，也就是牛肉加牛肚，一上桌就讓人覺得，哇！好大！

碗的大小都比一個人的肚子再大些呢，夠豪爽，只是湯的部份同事覺得還好，反而是另外一個人點的鴛鴦伴乾麵比較好吃，所以建議點乾麵系列。

像我就很聰明的點了一個餛飩牛肉乾麵，底下的麵超多的，後來吃不完，建議食量小的請點小份即可。


牛肉部份是一片片的，有些厚度，但有點乾柴，味道上有入味。

餛飩則是顆顆飽滿，很大顆，稍微切開表皮除了看得到內餡外，還帶有一些湯汁，吃的時候可以沾點底下牛肉湯汁入口更美味。

後來店家又送上左上的湯，只要是亁麵系列都有送的樣子。

麵的份量真的多到誇張，現在拉起的一麵還不是全部唷，牛肉的底下還有一大堆....麵的部分一定要先攪拌過後，讓麵條完全吸收肉汁再吃就很好吃了。

這是牛肉捲餅，中間吃起來甜甜的，跟金門的口感很不同，是台灣才會這樣做嗎？百思不解。

小籠湯包，外皮略Q，湯汁多，但先吃了紅油炒手再吃這個就覺得很普通，找不到特色所在。

最後我個人蠻推薦的餐點除了亁拌麵系列外，就屬紅油炒手讓我印象深刻，上面感覺有一些辣油與辣椒好像很辣，可是吃起來卻不會，反而提香，皮薄不爛，帶點醋味，只是味道重了些，對於重口味的人來說，算是我喜歡的菜色之一，蠻推薦的，有機會來吃可以試試看。




陳師傅牛肉麵
地址：台中市南屯區河南路四段492號
電話：04-23853497

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