店家名稱: 老四川 巴蜀麻辣燙
用餐日期: 2014-4-13
用餐人數: 7 位
平均消費: NTD $500
再訪指數: 4.0 (最高五分)
接近夏天的時刻，我們居然想大吃麻辣火鍋…
於是好姐妹介紹了這間位於長安東路的知名火鍋店
▎老四川巴蜀麻辣燙 ▎麻辣鴛鴦鍋多層香料口聞名喔
來到相約的老四川大門口，古色古香的門面令人期待
桌面擺盤，不過因為是方桌，所以感覺有些擁擠
我們當然選鴛鴦鍋喔! 有紅鍋與白鍋可嚐到二種美味
肉片與其它鍋物食材則是單點
詳細菜單連結網址如下:
http://www.oldsichuan.com.tw/menu.aspx
來到老四川吃鍋，會贈送熱熱的八寶茶
另外贈送的，還有川味涼粉以及其他小菜
川味涼粉一端上來我看都嚇死了，心想肯定辣死人
不過嚐了一口後，辣度還可接受，友人更愛一旁的辣花生
小菜是涼拌黃瓜與毛豆喔
紅鍋我們選擇「小辣」的辣度，涮肉的肉片吃起來只有麻味
辣度不會特別明顯，還帶有些香氣
紅鍋的基本鍋底鴨血與豆腐當然也是無限供應
這次用餐共七位女生，本來想每樣肉都點的
但服務人員提醒了我們，每份的份量都不算少
於是，肉盤部份我們點的不多
其他的綜合菇類與綜合蔬菜必點
綜合海鮮也很推喔!
白鍋的湯頭真的很不賴，是養生鍋的一種
湯頭清甜，我覺得很適合下海鮮類的食材
醬料的部份很特別是由店家直接提供
碗中有香菜、紅、黃甜椒、青椒及花生粉
可倒入芝麻醬包或是加入紅鍋湯頭
不過，同桌友人似乎不太喜歡這種醬料組合
我最哈的牛肚必點，在紅鍋撈上來真的太美味了
尾聲，我們又加點白菜盤加入白鍋
整鍋都吃得差不多了呢……
最後，附上甜筒冰淇淋
心得結語
老四川巴蜀麻辣燙的湯頭略麻小辣，辣度可以調整
小小喝一口也不覺得油膩，材的份量多也算新鮮喔!
服務人員的態度也都十分親切
會是間我想介紹給其他友人的餐廳呀!
店家資訊 (見圖片)
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