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食記 ☞ 新北市/新店區 ▍QA異想世界 ▍沒有富麗堂皇的裝潢~ 搭上香醇可口的嘎逼以及手工甜點~ 也能度過愜意的午後時光!!!

✿小哭✿
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/05/01 22:44:48
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首圖.JPG

自由 偷閒的下午時光

空間 解放自我的靈魂

養分 滋潤乾渴的心靈

品味 品質與美味的境界

健康 油、糖不是主角 只是點綴

幸福 就是身在QA異想世界

 

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QA異想世界

TEL ▍02-2910-8225

ADD ▍ 新北市新店區寶安街32號 (近捷運大坪林2號出口)

粉絲專頁 ▍QA異想世界

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坐落於寶安街一樓處のQA異想世界

門口前簡易的擺放一張手作扛棒

 

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門口旁還有一張可愛的庭院桌椅

點綴幾株綠意盎然的小植栽~ 更顯生氣蓬勃

 

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店家的甜點兒~ 全是出於手工製作

真材實料~ 讓人吃的放心 91ecc41ff1650df7a68669f6.jpg

 

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雖沒花重金將店面打造成一個夢幻國度

QA異想世界走的也是乾淨舒適の居家風

不管是平日還是假日

能和三五好友一起來到這邊小歇片刻

點杯濃醇的咖啡加上可口の甜點兒

那時光肯定過的飛快

 

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冰櫃中擺放了幾款當天製做的甜點兒

喜歡~ 也可提早致電與店家預訂

 

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首先登場的是6吋の香檬重乳酪蛋糕 NT600 

 

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接著這款甜點兒~ size較重乳酪蛋糕來的小一咪咪

✿小哭✿忘了詢問店家甜點名稱...

小白:25.gif

不過依✿小哭✿平時對甜點兒的了解~ 這款點心看起來像是體積較大的蛋塔耶 @_@

 

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坐定位後~ 店長首先送上兩杯杯水讓我們解解渴

 

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紫色淡雅の自製MENU

看看今天想選用什麼樣的餐點及飲品

 

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選好後~ ✿小哭✿卻發現坐位旁擺放了一個造型奇特の銀製咖啡壺

詢問店長得知~ 這咖啡壺即為比利時咖啡壺

又稱作『平衡式塞風壺』

結合了摩卡壺以及虹吸式咖啡壺的構造

利用槓桿原理~ 讓酒精燈得以自動熄火

使用上更加安全

聽店長的介紹不禁讓✿小哭✿嘆為觀止!!!

便決定用這華麗の比利時咖啡壺煮一壺好喝的咖啡

吃吃點心,悠閒度過午後時光

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挑了一支愛爾蘭酒釀 NT450 (比利時咖啡壺の單價)

若是選擇手沖或是摩卡壺,單價則為NT180

都還沒磨成粉就能聞到淡雅的咖啡香氣

其咖啡粉磨的顆度比照虹吸式咖啡壺的粗細

 

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店家總共有兩組比利時咖啡壺

今個為我們服務的為鑲金の比利時咖啡壺

外觀看起來超高貴!!!

用這儀器煮咖啡,感覺就像是皇宮貴族要喝咖啡般

今個✿小哭✿就來充當個小貴婦吧!!! 6937304335fa0d2c72f05df0.jpg

 

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將玻璃杯裝進磨好の愛爾蘭酒釀咖啡粉

另一端水壺填進溫熱水

拴緊上頭的洩壓閥

 

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將酒精燈點火 (記得酒精燈裡頭的酒精只需要填充至7~8分滿)

 

DSC01066  

待水壺中的水煮滾後便會產生虹吸式咖啡壺特有的大氣壓力原理

自動將煮沸的水填充至放有咖啡粉的杯璃杯中 (此時就是再沖煮咖啡)

待滾水全跑到玻璃杯後~

 

因槓桿原理的關係~ 水壺重量減輕,酒精燈的蓋子便會自動闔上

而虹吸管原裡則再次發揮作用

將經過濾網的咖啡再次吸回水壺中

咖啡即粹取完成!!!

若想喝更加深沉口感的咖啡,建議可以再跑一次剛剛的流程

整個過程除了具有趣味之外~ 還相當的安全 

 

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此時若要將煮好的咖啡取出

記得先將水壺上方的洩壓閥旋開一咪咪

讓壺中的空氣與外界空氣達到平衡

此時旋開水龍頭,咖啡方可順利流出

第一次看見咖啡可以像啤酒一樣用水龍頭的方式將他倒出

沒體驗過比利時咖啡壺的捧優們~ 真的值得一試!!!

超~~有~~意~~思~~的~~啦~~

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這杯用比利時咖啡壺煮出來的咖啡

不曉得是因為新奇還是如何

平常不大喝黑咖啡的✿小哭✿竟覺得愛爾蘭酒釀咖啡相當相當的滑順

帶點微酸卻一點也不苦澀

細細一品,真的品的到淡淡の酒香味

配上甜點堪稱絕配啊!!! 

 

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接著來一一介紹今日的甜點兒

首先登場的是香檬重乳酪蛋糕 NT80/一片

其口感~ 相當相當的細緻軟綿

除了起司之外~ 店家還添加了些許̆檸檬皮

讓這款起司蛋糕吃起來毫不呆板

也可避免吃多會有膩口的現象產生

✿小哭✿超喜愛

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接著登場的是英式蔓越莓司康 NT70/一片

搭上手工店家自製の蔓越莓果醬

經過烤箱烘烤過の司康,水分較不足夠

但蔓越莓果醬的酸甜滋味,卻會刺激唾液分泌

讓這款英式司康~ 愈嚼愈香

不管是配黑咖啡還是有機花草茶~ 都相當相當的適合

 

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而這款是帶有微微酒香の提拉米蘇 NT80/一份

上層的奶油Cream撒上無糖可可粉

口感吃起來柔滑中帶點苦澀的成熟感

底層為鬆軟的海綿蛋糕體

整體吃起來甜而不膩

 

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當天我們還點了一壺生鮮花草茶-綜合特調 NT150/一壺

裡頭沖泡的甘草都是新鮮現摘的!!!

很少店家會選用新鮮現摘的甘草沖泡 (因不易保存)

QA異想世界做到了

且經過店長一手調配~ 喝起來超舒心

有舒壓的感覺!!!

配上手工餅乾一同飲用Perfect!!!

 

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而最後這兩樣手工餅乾為不定期推出

長型的是義式脆餅-抹茶核桃,圓形的則為養生酥餅(杏仁)

口感比起來

義式脆餅較養生酥餅來的硬

且吃的到淡淡の抹茶香氣

搭配核桃讓餅乾整體滋味更加厚實

 

養生酥餅口感則更加討人喜歡~

因沒有那麼的硬,吃起來酥酥鬆鬆

細細咀嚼可以慢慢感受到渾圓曼妙の滋味在嘴裡盤旋

少量的杏仁片,可增加餅乾咀嚼上的層次感

 

很開心這回來到QA異想世界可以那麼的舒心~

自在的讓人忘卻時光飛逝 

以上分享~ 希望大家喜歡!!!

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