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駱師父御宴餐廳✪滿漢全席饗宴~有包場辦桌的感覺~103.05.02

珊仔
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2014/05/03 09:33:16
209
1,511

▼ 愛評網介紹

【駱師父御宴餐廳】即是家族創業的結晶,特別以創作結合傳統紮實廚藝的創意美食為經營主軸,更用心加入台灣人喜好及重視食材作為菜單的融合,細緻獨到、令人驚艷的絕品佳餚,融入了廣東菜、川菜、台菜還有泰式、日式各國料理特色,食材堅持掌握新鮮原則,就連海鮮更是採現流提供。

 

難得吃到的手工招牌菜「御宴香酥鴨」,是一道手工繁複、驚艷十足的招牌菜色料理,共需要經過3道嚴密工序,特別取用熟成月份的鴨,再用特殊配方滷上6小時,將其入味,再放涼,以保持整隻鴨表皮完整,上桌前需先蒸過,讓肉質更顯滑嫩,隨即再進行油炸,但可不是整隻鴨下鍋了事,那麼簡單,師傅還要以淋油方式讓鴨子淋炸30分鐘,時不時得控制油溫,如此才能創造整隻香酥鴨油亮上桌,同時吃起來皮脆肉嫩,而非一般油炸乾柴的炸鴨,可說是難得吃到的美味,絕對不能錯過。另外還有「紅燒獅子頭」、「泰式椒麻雞」、「御宴豆腐煲」、「蜜汁芋排骨」等皆是推薦必點菜色,除此之外,店內還提供物超所值的「綜合生魚片」,讓您不論是大宴小吃都很適合。


來苗栗通霄不能錯過的除了「飛牛牧場」,必定還得把握機會品嚐【駱師父御宴餐廳】,在寬廣舒適的餐廳中享受美味料,讓走春行程更添一抹美食色彩。

 

 

▼ 體驗內容

駱師父御宴餐廳:細緻驚艷,各國御宴特色料理4至6人免費體驗!
內容包含:        
品項 數量 價格
御宴豆腐煲 1份 NT.200
泰式椒麻雞 1份 NT.190
御宴香酥鴨 1份 NT.580
當季時蔬 1份 時價
招牌酸湯鍋 1份 NT.360
 
▼ 店家資訊
地       址: 苗栗縣通霄鎮平安里65-2號
電       話: 03-776-3589
營業時間: 週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:00
官方臉書:
 
✪全部照片
 
 
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▲白沙屯拱天宮
打電話訂位的時候,餐廳很貼心詢問我們是從哪邊過去?然後有想要去哪兒玩?
我想要看油桐花,所以他們提供了我網站查詢,
真的非常的貼心。
 
不過很可惜後來我們的行程並沒有安排油桐花,好失望唷@@"
我們一行人09:20從台中出發,10:30抵達第一個點『白沙屯拱天宮』
哈,我在外面拍照,因為我沒有拜拜的習慣,
大家拜拜求籤後約11:00,
所以距離用餐的時間還有一個鐘頭。
 
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▲臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠
接著我們沿路來到了臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠』,等友人海洋溫泉泡腳→逛逛鹽來館後離開,
抵達駱師父御宴餐廳,正好12點。
 
駱師父御宴餐廳
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餐廳外面即是停車場,很方便。
不過同行友人似乎把餐廳想的太美好,所以光看外觀時是有一點點失望的。
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這是餐廳幫我們準備好的12人座位,今天只有我們一桌的客人,所以感覺很像包場辦桌。
不過12個大人坐這個桌子,有一點點擠,但沒辦法因為我們人太多,分開也不方便用餐。
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駱師父御宴餐廳:駱師父御宴餐廳✪滿漢全席饗宴~有包場辦桌的感覺~103.05.02
餐廳內的空間裝潢,只能說一般般,就是乾淨整齊。
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▼熱茶水~可以自己取用,服務人員也會幫忙。
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▼母親節專案menu
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▼這張menu是我們點餐用的,服務人員有先幫我們體驗的五道菜先用筆註記,
然後我們再加點其他品項,體驗的內容份量都是小份的,
所以後來加點的部份我們就點大份的。
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▼體驗的內容:
1.御宴豆腐煲200元
2.泰式椒麻雞190元
3.御宴香酥雞580元
4.養生地瓜葉(當季時蔬時價)
5.招牌酸湯鍋360元
 
▼這是我們加點的內容:
6.鮭魚刺身300元
7.鳳梨蝦球500元
8.鐵板嫩豆腐340元
9.和風松阪肉370元
10.糖醋排骨400元
11.蔥爆牛肉550元
12.培根高麗菜300元
✪麥茶60元
✪油切綠茶50元
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▲小菜~木瓜絲:吃起來微微甜甜的,蠻清爽,不錯吃。
▼小菜~豆腐:我不太喜歡這道,調味的味道&口感不是我喜歡的。
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▼熱茶
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▼白飯:
看到白飯自取4字,以為是自己盛,後來服務人員告知是由他們幫忙盛在
一個盤子內,再幫我們放在桌上,我們直接坐在座位上盛即可,
不過我們一致覺得這樣很不方便,因為盤子內的飯很少而且也很難添,
除了飯會冷掉之外,也比較費工啦^^"
所以後來我們還是都自己去電鍋添飯。
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上菜的速度蠻快的,以下為體驗的五道↓
御宴豆腐煲:
使用蟹黃熬製,一上桌美蟹香撲鼻而來,豆腐很嫩,配白飯吃可以吃好幾碗呢!
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▼養生地瓜葉:
好喜歡這個地瓜葉唷!葉菜很鮮嫩、根莖的部份也很「幼絲」,調味也適中,好想每餐都配這道菜。
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▼御宴香酥鴨:
店家介紹: 這道是手工招牌菜,料理過程繁複,需要經過3道嚴密工序,特別取用熟成月份的鴨,
再用特殊配方滷上6小時,將其入味,再放涼,以保持整隻鴨表皮完整,上桌前需先蒸過,
讓肉質更顯滑嫩,隨即再進行油炸,但可不是整隻鴨下鍋了事,那麼簡單,
師傅還要以淋油方式讓鴨子淋炸30分鐘,時不時得控制油溫,如此才能創造整隻香酥鴨油亮上桌,
同時吃起來皮脆肉嫩,而非一般油炸乾柴的炸鴨,可說是難得吃到的美味,絕對不能錯過。
這隻香酥鴨還蠻大隻的,不過並沒有油亮上桌,不過香氣十足,
服務人員先幫我們用叉子把鴨肉處理一下,方便我們吃,
另外胡椒粉也是店家特製的,顏色跟味道都跟一般外面吃到的不大一樣,更為健康好吃。
肉質吃起來滷的味道有入味,味道很好,可惜比較乾一點。
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▼泰式椒麻雞:
特製的酸甜微辣醬搭配雞肉真是絕配,還有搭配洋蔥入口味道更加豐富有層次。
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▼招牌酸湯鍋:
小火一直滾味道才會出來,不過我喝時好酸唷!哈哈~
喜歡酸菜的人應該會很愛這道湯,除了酸菜,還有冬粉、鴨肉,內容物很豐富。
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以下為加點的↓
▼鮭魚刺身:
看起來也很新鮮,但是我不生魚片,所以無法形容@@"
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▼鐵板嫩豆腐:
鐵板系列的東西都非常好下飯,因為醬汁本身夠濃郁,然後嫩豆腐又很估溜。
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▼和風松阪肉:
第一次吃到和風調味的松阪肉,松阪肉好Q彈,下面還舖了洋蔥,很像吃肉配沙拉的感覺,
我覺得這道很好吃,我很喜歡。
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▼培根高麗菜:
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▼蔥爆牛肉:
牛肉好滑嫩、搭配蔥入口,真是太滿足了,好好吃。
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▼糖醋排骨:
賣相佳,排骨肉也很多,好吃。
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▼鳳梨蝦球:
每一顆的蝦子都很飽滿,搭配一旁冰冰涼涼的甜鳳梨,味道很不錯。
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▼是不是超豐盛的,滿漢全席的辦桌。
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▼水果:
最後招待的西瓜,切法好特別,很甜唷!
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12個人用了11菜1湯,真的好飽唷!還有沒有吃完的外帶打包,
多人出遊真的很適合吃桌菜,平均一個人分擔下來也才350元,
有來苗栗旅遊的話,可以考慮來駱師父用餐,
服務好、菜色多元而且美味。
 
 
謝謝駱師父御宴餐廳&愛評網招待。
 
 

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珊仔呷呷呷
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駱師父御宴餐廳

駱師父御宴餐廳

3.89
苗栗縣通霄鎮平安里62-5號
03-763-589

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苗栗縣通霄鎮平安里62-5號
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