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【食記。活動】廚房有雞餐廳-正宗花雕雞。廣式料理(台南中華店)

Sophy蘇菲
[低消]190元/人
[招牌菜]花雕雞,椒鹽松板豬肉,塔香麻油雞佛
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/05/03 10:10:53
6
1,815
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IMG_0104.JPG  

感謝《台南好好玩》舉辦的好味三人餐幸福體驗活動

這次是舉辦在「廚房有雞」,直接明瞭的就告訴你這裡賣雞肉XD

且是關於廣式料理「正宗花雕雞」呢!

停車部份就有點不太好找,因為路邊全是紅線,所以店家門口只能停2台就滿了

廚房有雞.jpg  

廚房有雞1.jpg  

進了裡面就有感覺裝潢全是濃濃中國風味

尤其是大紅燈籠!完美国际猪猪0014

廚房有雞2.jpg  

花雕雞所以獨特,是因為它裡面加獨家配方的花雕醬,花雕醬在外面沒有售,一定要用手工特製,過程相當複雜,花雕雞必須加特調過的花雕酒,才能呈現出香味四溢獨特醬汁

廚房有雞3.jpg  

▼ 點了適合2~3個人來吃的「好味三人餐」

內容有:

花雕雞(小隻的) 特色沙白(開胃湯) 椒絲腐乳高麗菜 特製粄條 白飯(3碗) 脆梅露(一壺)

 

其它還有「澳門豬骨煲」光看名字都流口水了

IMG_0106.JPG  

▼ 等待的同時逛一逛,發現還有火鍋料!

辣椒醬也是店家特製的!

原來這個花雕雞是可以煮火鍋的,然後一鍋三吃的啊!太特別!

廚房有雞4.jpg  

▼ 先來一壺「脆梅露」,生津解渴,待會兒還能去油解膩

廚房有雞5.jpg  

▼ 出餐速度快!不一會兒馬上好

特色沙白也就是蛤蜊

廚房有雞6.jpg  

等蛤蜊開了也就能吃嚕!看看這些蛤蜊超大顆,吃得超滿足完美国际猪猪0025

湯頭清澈、鮮甜,加了胡椒粒,一點都不苦呢!

廚房有雞7.jpg  

▲ 還有蒜片、薑片來提味

 

椒絲腐乳高麗菜

這道菜我老公一直額樂,清脆、味道不俗,超下飯!完美国际猪猪0028

原來是梨山尖頭的,難怪那麼甜

廚房有雞8.jpg  

特製粄條

待會兒就要放到花雕雞鍋裡面來煮

 

花雕雞

濃濃的紹興酒味,等煮滾了,酒味也蒸發了,不用擔心酒精超標XD

廚房有雞9.jpg  

▲ 先來第一吃--粄條

非常寬的麵條、很Q彈,不是只有客家人專屬呢~

 

▼ 第二吃--醬汁拌飯

到這邊有這個醬汁就征服我啦!超下飯

廚房有雞10.jpg  

跑山雞的雞肉

雞肉不小塊

醬汁收縮在裡面,滷得有夠味,肉質鮮嫩,不會柴

廚房有雞12.jpg

廚房有雞11.jpg  

▲ 小朋友的客人也會為她提供色彩繽紛的兒童碗呢!

連裡面的青菜、芹菜也都一掃而空,可見得有多下飯

最後第三吃沒有吃到,實在也是因為飯吃了很多,再來火鍋料也是吃不下了

 

▼ 最後也有冰淇淋可以自由取用來結束這回合完美国际猪猪0029

廚房有雞13.jpg  

 

IMG_0123.JPG  

超夠味的花雕雞,不必用沾醬就很下飯

到現在想起這些菜色都還能回味呢!

且雞肉還不少塊,連雞爪、雞胗都有了完美国际猪猪0028

菜色設計的份量是剛剛好飽!

 

相關資訊:

地址:台南市中華東路三段308號之1

電話:06-2882656

停車位:門口2格,其它車位需走較遠的路

營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 22:30

廚房有雞餐廳-正宗花雕雞,廣式料理(中華店)



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廚房有雞

廚房有雞

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台南市東區中華東路三段308號之1
06-2882-656

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廚房有雞

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台南市東區中華東路三段308號之1
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