「菇霸鮮鍋」位於埔里人氣景點「元首館」的二樓~~
這裡除了可品嚐美味的養生香菇鍋外，最引人注目的莫過於餐廳內以賭場為主題的佈置了。
一走進「菇霸」裡，入口處可見一大本與人同高的模型書，裡頭介紹著香菇的奧秘。
菇霸鮮鍋的菜單是由香菇達人「江錫興」大師所研發的，利用埔里在地的養生菇類來熬煮湯底，希望大家吃出美味的同時，也能兼顧健康與養生。
餐廳內以「賭場」為主題的設計，真是全台僅有。
自助區有醬料及飲料可自行取用，連那牆面及飲料桶上，有著撲克牌的圖案。而這裡的醬料滿特別的，除了一般的沙茶、醬油等基本配料外，還有獨家配料「玫瑰花瓣醬」及「紅麴豆乳醬」。
整體用餐空間還滿寬敞的，從窗外透進來的陽光，讓人在冬日感受暖洋洋的氣息。
無論在桌面及牆面，都能看到與賭場有關的圖案。
我們由於早餐在埔里吃得太撐了，所以來到這享用午餐只能兩人共用一鍋了。
我們點的是「元首賭神菇霸鍋」~~有新鮮蔬菜盤及肉盤。肉類提供松阪豬、雪花牛及小羔羊等三選一。素食者，也有提供全素的選擇。
蔬菜盤的食材都是埔里在地的新鮮蔬材，除了常見的蔬菜外，最關鍵的就在於營養滿分的各式菇類。
金針菇、杏鮑菇、美白菇、珊瑚菇...。各式菇類吃原味就充滿鮮甜的美味了，加點特製的醬料也別有一番風味。
湯頭有加了一些中藥，不是重口味的那種，而是清爽微甘的口感。各式菇類一起放入鍋內熬煮，湯裡散發出淡淡的清甜及菇香味。我滿喜歡這種順口的湯頭，會不自覺一口接著一口喝。
肉片在養生鍋涮了幾下，不會油膩，不會對健康造成負擔。
還有寶小愛最愛的南瓜耶！
埔里的香菇真是讚^^
用完餐後，再去餐廳其他地方逛逛。
櫃檯旁放置以假亂真的賓果拉吧。
這可是電梯耶，滿炫的吧！
這裡滿適合多人聚餐的，看著餐桌上賭桌的設計，真的有讓人想下注的衝動呢^^
這個包廂好像是要事先預訂的，牆面彩繪成香菇世界，而心型的餐桌更是吸睛。
這種賭場風格的用餐環境，讓人品嚐美味之餘，也多了些視覺上的享受。
連麻將都出現了！
廁所的角落及牆面上也能感受到賭場的氛圍。
「菇霸鮮鍋」以賭場為主題的風格，真的讓人眼睛為之一亮。而養生的香菇鍋也讓人吃出健康和美味。
INFO
**菇霸鮮鍋**
地址：南投縣埔里鎮中山路四段219號 (元首館內)
電話：049-2910222
