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《樂道》養生麻辣鍋~~不只真材實料~健康美味~~就像給自己家人吃的一樣~~

qoo325905
[招牌菜]酸梅汁 杏仁露 優格冰淇淋 干貝 手工讓豆腐 手工讓油條
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/05/05 13:13:21
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關於 樂道麻辣火鍋

 

地點並不是鬧區的中和員山路上很容易找到[樂道麻辣鍋]~~

是老闆故意選在這裡的喲~~

因為這邊停車方便~~免去”一位”難求的窘境~~~~

樂道旁邊就有特約的停車場~~

樂道麻辣鍋的門面整體感覺很活潑俏皮~~

外面的等候區座位是西式的露天雅座~~

對於吸煙族來個中場休息也很舒適的啦~~

門口旁醒目的看板上各大媒體熱烈報導~~

我選在平日的晚餐時間來~~

一天的工作結束後好好犒賞自己~~

好處是不用假日人擠人嘛~~

裝潢風格~~古典雅致~~

 

這真的是「火鍋店」??店內走中國風~~

靠窗邊的位置高掛2個大燈籠~~

種類不光只是碗、壺~等常見的藝術品~~牆上字畫典雅~讓食客賞心悅目~~

偶是看不懂啦不過很有FU~~XXD~

 

樂道的坐位空間滿大滿舒適的~~不像有些店空間狹小~~

就算是開放式也有獨立包廂的尊貴感覺~~

老闆可沒有為了多放幾張桌椅~~ 

而要我們起身去個WC變身為紙片喲~”~ 

包廂設置在比較隱密的後端~~

不怕受到其他人的打擾喲~~

中間屏風是活動式的~~

很適合大家族是麻吉一起來吃吃喝喝~~

古色古香的包廂好像在拍古裝喲~~

碗筷擺放整潔~~做足萬全的準備~~

細心守候每位貴賓蒞臨~~

小細節看得出老闆的用心的~~

才剛坐下來~~樂道樂道立馬送上金線蓮養肝茶~~

~~金線蓮搭配其它草本植物調配的養肝茶~~

喝起來溫熱的不苦不澀很順口而且自然回甘~~

相較於其他店家~~老闆可真是下重本呀~~()

免費無限暢飲~~

默默地給我入門的好印象~~

在等待美食上桌的時候~~

偶又發現足感心的代誌”~~

 

貼心服務~~盡在樂道~~

 

什咪碗公~~「火鍋店」有WIFI~~

火鍋店竟然有這樣貼心的服~~偶還是第一次遇到~~

還以為自己餓到眼花了呢~~

而且帳號密碼寫得很大氣~~

老闆不只照顧我們的肚子~~

還照顧你的手機仔的肚子~~

就是要你手機也吃到飽啦~~

現在打卡還送創意優格冰淇淋~~

這免費好康怎麼可以錯過~~^^

 

多元醬料區~~滿足食客味蕾~~

 

~~醬料區整潔乾淨~還用壓克力板覆蓋~

可以避免灰塵蒼蠅蛟蟲等蟲蟲危機~~

在這裡醬料種類多元有特色~~

像是孜然~韭菜花醬~花生芝麻醬~~

一般的麻辣鍋店還不一定有~~

上面貼心寫著二大明星級醬料調味方式:

溫體牛肉鍋沾醬調味方法:醬油膏二匙、薑絲一匙、豆瓣醬一匙,吃辣可加辣椒

酸菜白肉鍋沾醬調味方法:花生芝麻醬二匙、醬料二匙、辣椒油一匙、香菜半匙、孜然半匙、豆乳半匙、韭菜花醬半匙 ~~

除了標榜食材新鮮以外~~

老闆連小配角們也注意到了~~

再次看見老闆的用心~~

冰友呀~~沒吃白飯會覺得沒有飽足感嗎?

還有白飯免費無限供應喔~~



開胃前菜~~免費招待~~

 

首先上桌的是樂道招待的~和風芝麻生菜~~

芝麻和風醬搭配洋蔥絲、紅蘿蔔絲、豌豆芽、紫萵苣絲~~

味道爽口開胃~~

為今晚的美食饗宴正式拉開序幕~~

樂道招牌麻辣火鍋~~天然養生湯頭~~

 

鍋底有麻辣鍋~酸菜白肉鍋~昆有蔬菜鍋~

湯底天然不含味素~~「低油、低鹽、低膽固醇」的三低製作烹調~~


 

今天謝謝樂道樂道招待哦~~

偶阿娜達的晚餐是~~

《樂道》養生麻辣鍋(雙人套餐NT.899)
鴛鴦鍋底、台南溫體牛、豬五花、手打花枝/蝦仁漿、綜合老滷、

北海道生干貝、蔬菇菜盤、甜點

 

我們選了麻辣鍋跟酸菜白肉鍋~~

偶特別問了老闆麻辣鍋有哪些成份~~

當然商業秘密怎麼可能告訴我呢~~

不過老闆有偷偷透露一下~

麻辣鍋湯底是由老母雞及大骨古法熬製~~

再加入大紅袍、桂通、白芍等數十種中藥材~~

 

麻辣鍋的湯頭喝起來十分順口~~

不會死鹹不苦澀~~

除了舌尖品嚐到麻跟辣外~~

還有淡淡的中藥材的香氣~~

而且麻辣鍋的湯頭還會回甘~~

非一般不能喝的麻辣湯頭~~

如果感覺不夠辣~~沒關係~~

店家會提供辣油~~

愛加多少就加多少~~

嗜命如命的我~~

一整碗給它倒下去了啦~

(妹仔偶經過特殊訓練~~麥黑白學)

 

 

那麼酸菜白肉鍋呢?

酸菜白肉鍋的酸菜是精選大白菜自製而成~~

湯頭喝起來酸V呀酸V~~

 

天然的微酸最開胃了~~

不會一入口就嗆死人的酸~~(XD~人家喝過只有一個字的嘛!)

大白菜是切一絲絲的~~(足幼秀足有氣質呢)~~

吸了滿滿精華的凍豆腐可利害了~~

鼓鼓的~~咬下去不但軟嫩~~

還有湯汁爆漿的口感~~(讚啦)

 

鴨血豆腐~~無限供應~~

 

話說鴨血豆腐可是麻辣鍋的靈魂人物~~

湯底才上桌偶就被紅褐色大塊大塊的鴨血豆腐吸引~~

它竟然佔用了一半的盤子~~

老闆真的很大方~~不怕你吃~~(散花)

偶迫不及待往嘴裡送~~

輕咬一口沒有血腥味而且鴨血鮮嫩滑順多汁~~

而茶色的豆腐切面像蜂窩一個洞一個洞的~~

表示滷的很透很入味~~

筷子輕輕一夾豆腐就碎了~~

豆腐的香氣口感還非常綿密~~

入口即化~~

用餐過程中服務不斷來加料~~

妹仔我怎會口下留情”~~(哈哈)

喜歡鴨血豆腐的朋友不用客氣~~

來這裡絕對讓你吃到叫不敢~~

 

蔬菜拼盤~~健康滿分~~

 

蔬菜拼盤~~也不是閒等之輩~

這比較像漢堡~~老闆??

疊那麼漂亮~~我怎麼下得了手~~

內容物有火鍋必備的高麗菜~~

菇菇家族的金針菇~杏鮑菇及大香菇~~

含有豐富的茄紅素的牛番茄~~

越煮越甜的玉米小姐~~

口感綿密鬆軟的南瓜先生~~

 

 

 

綜合老滷~~入味有咬勁~~

 

滷大腸頭~牛筋~~牛肚~被我譽為麻辣三兄弟~~超耐煮的

最適合放在的麻辣鍋裡~~它們尚麻吉~~

鍋底一上桌一口氣豪邁的全倒下去~~XXD

 

大腸頭軟爛有咬勁~~沒有內臟的騷臭味~~

牛筋隱約半透明色澤~滷得很透QQ軟的~~

牛肚入味有咬勁~~越咬越香~~

阿娜達讚不絕口~~

直呼~哦伊細~~

看他臉上滿足的表情吃得可高興了~~

 

手打花枝/蝦仁漿~~彈牙爽口~~

 

再來也是店裡自豪主打的搶手食材之一~~

手打花枝跟蝦仁漿~~

分別加入兩鍋中~~(左圖:麻辣鍋跟/右圖:酸菜白肉鍋)

咬一口呢?? 真正沒有漏氣~~(台語)

花枝跟蝦仁漿很新鮮~~超彈牙爽口~~

感覺從食材本身散發出天然鮮甜的滋味~~

抱著嚐鮮的宗旨~~花枝漿沾上一點點的酸菜白肉沾醬~~

首先是被花生芝麻豆乳醬包覆著的彈牙花枝進入味蕾~~

最後由孜然的香氣做ENDING~~

彷彿置身新彊奔放草原的FU~~(轉圈轉圈啦)

花枝跟蝦仁的美味一次品嚐~~




頂級大干貝~~措手不及的鮮甜

 

老闆說干貝是生食等級的~~

 

你看看~~你看看~~

絲絲分明跟湯勺一樣的超肥厚的大~~干貝~~

并不是一般火鍋店魚目混珠的魚漿小干貝喲~~

太驚艷了啦~~老闆出手有夠阿沙利的~()

又鮮又甜又脆~吃得到海味喲~~(左圖:酸菜白肉鍋/右圖:麻辣鍋跟)

好吃的讓偶說不出話來了啦~~

這時悲劇發生了~~偶顧著拍照~~

阿娜達竟然趁偶在忙嗑光光了~~()

腳手有夠快的啦!!





台南溫體牛~~尚青才敢大聲~~

 

<台南溫體牛肉>當日直接配送的關係~~

讓我跟阿娜達等了2個小時~~

老闆額外招待一盤五花牛給我倆解解饞~~

對於肉食性阿娜達而言實在有夠感動的啦~~(嗜肉者)

佈滿油花的牛肉片~~一看就知道是上等肉品~~

只要在鍋裡涮三秒就好~~

牛肉的美味更能呈現~~

肉片轉為粉紅色就可以啦~~

煮太久牛肉太老就浪費了~~

牛肉入口滑嫩沽溜啦~~

油花均勻肉質不柴不澀~~

咀嚼在嘴裡吃不到絲毫的腥味跟凍肉味~~

加分~~加分~~

 

 

驚喜又來了~!! 鎮店之寶<台南溫體牛肉>

當日直接配送~~所以是”限量”的哦~~

在麻辣鍋店更是聞所末聞首創呀~~

溫體牛可是台南人的早餐一天滿滿元氣的來源~

偶去台南必吃的美食吃呀~

讓食客們不用跑去台南也可以品嚐最新鮮優質的<台南溫體牛肉>~~

 

 

尚青才敢大聲啦~~

因為當日屠宰直接配送的關係~~

是其他麻辣鍋店吃不到的好食材~~

份量滿多的~~CP超值高~~

偶從5點等到7點多~~

就是為了一嚐<台南溫體牛肉>的鮮美~~

 

 

重頭戲來了~~登登!!

由於偶對台南的牛肉湯總是念念不忘~~

偶的吃法是~~

先夾幾片<台南溫體牛肉>在碗裡~~

淋上酸菜白肉鍋的湯底~~

WOW~~粉紅的色澤是口感最完美的黃金比例喲~~

搭配適量薑絲及店家推薦的溫體牛肉沾醬~~

牛肉入口鮮!!!!粉嫩!!~吃完後口齒留香~~

(就這樣被你征服~~喝下了藏好的毒)

阿娜達說~~這肉擄獲他的心了~~

由於溫體牛肉採用湯底淋燙的方式~~

所以牛肉精華的集中在碗裡~~

喝一口湯~~~~

微酸的酸菜白肉鍋湯底~~

更能襯托出牛肉的鮮~~~

市面的肉簡直給比下去了~~

阿娜達連二連三的出手~~

這一盤很迅速被我們秒殺~~(滿足)

激推~來這裡一定要嚐嚐可別錯過~~

 

當然白肉也是不可錯過~~

涮在酸白菜鍋還超開胃的呢~~

 

鍋裡稍為涮一下就好~~

油花均勻的肉片~~也是輕輕涮成粉紅色即可入口~~

沒有豬騷味跟凍肉味~~

入口從舌尖開始是奶油香氣~~

肉質很鮮甜~~~

而且有脆度喲~~咀嚼一下不會爛爛的~

豬肉香氣慢步在嘴裡~~沒有讓偶失望~~

人家愛上樂道的肉品了啦~~

 

金桔檸檬~~最新鮮的初戀滋味

 

吃到這裡我肚子的容量也接近尾升了~~

金桔檸檬乍看之下~~平凡無奇~~

可怕的事情即將發生~~

偶喝一口驚為天人~~

喝得到金桔檸檬顆粒及梅子的味道~

~~就像現榨的滋味~~

好喝!好喝!超好喝~~

而且可以解油膩幫助消化~~~ 

這非常時間~~偶跟阿娜達竟然同時追加一杯~~

這是從來沒有發生過~~

我的肚子辛苦你了~~



創意優格~~不顧一切的完美ENDING

 

 

文章一開始時提到WIFI吃到飽~~

下面有寫現在打卡還送創意優格冰淇淋

優格冰淇淋就在透明的玻璃杯上~~

很高貴的感覺~~

就像爸爸帶小朋友去高級餐廳吃的冰淇淋FU~~

上面黑色果實部份是紅酒釀葡萄~~

襯托出優格冰淇淋香甜~~

碎片則是桂格燕麥片~~

點綴優格冰淇淋柔~~

完全想不到的食材~~

好麻吉的口感~~

在甜點中再次見識到老闆的用心~~

 

 

另外一品招牌嫩仙草~~

冰涼的嫩仙草~~Q彈咕溜滑嫩~不會太甜膩~~

咕溜到湯匙都挖不起來啦~~

搭配著濃濃奶香~~

真是大大的滿足~~




在來之前~~

以為[樂道麻辣鍋]只是一般的麻辣鍋店~~

并沒有料想到老闆的不惜成本~大方~用心~創意~

老闆精挑細選食材~~

對新鮮度的講究~~

不只真材實料還健康美味~~

就像給自己家人吃的一樣~~

帶給我超多驚喜~~

也是CP值超高的店~~

[樂道麻辣鍋]樂道麻辣鍋的好~~

吃過的人才能深刻的體會~~

 

 

家族聚會或是朋友聚餐~~

當然首選[樂道麻辣鍋]~~

它現在正式列入偶滴美食名單~~

 

 

幾天後:

才剛吃完就念念不忘的好滋味~~

小道消息~~話說在超人氣團購網~~

看到他們家的團購卷~~

偶一口氣四了4張準備帶家人去吃喲~~

 

 

 

 

本篇試用心得純屬個人使用經驗

 

皆為廠商免費提供的無酬試用、試吃,純屬個感受,非誇大不實

 

美容用品或保健食品依個人實際身體狀況,請列入考量

 

請注意保健食品非藥物,不具醫療效率,且個人體質差異,受用前請務必審慎考量結果,必要時應詢諮專業醫師~~

 

另文章中提列之產品成分、功效、產地等相關介紹及所載連結

 

皆為廠商公開披露資訊,部份產品介紹取自於產品相關網站

 

未經查證步驟僅供參考~~

 

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樂道麻辣火鍋

樂道麻辣火鍋

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新北市中和區員山路504-1號
02-2221-3377

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樂道麻辣火鍋

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