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【食記】台北*信義。紅花鐵板燒(新光三越A9)*氣氛優貴婦級包廂式高級鐵板燒餐廳 信義區鐵板燒 信義新天地 市政府站 龍蝦牛排套餐 壽星優惠送果汁 商務聚餐餐廳

♥心心♥
[低消]1280元/人
[招牌菜]沙朗牛排
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2014/05/05 13:36:24
172
5,653
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原文:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32183390

 

 

 

 

爆血管的大餐文又來了!!!

這天是跟媽咪一起來慶祝我的生日,順便解決心媽一直很想吃的口袋名單

很符合心媽貴氣風格的『紅花鐵板燒』(母親節快到了吹捧中),我就也跟著來當『跪婦』了

沒記錯的話前陣子好像有鬧出經營糾紛。。。

 

紅花鐵板燒集團其實有三個相關的鐵板燒品牌

紅花』的價位最高,在101跟新光三越A9各有一家,我們今天在A9用餐

其中101的價位又再比A9高一些些,可能是店租關係吧

小紅花』的價位大概砍了一半,食材差了一點點而已,只有在新光三越天母店有一家

漾紅花』最為平價,分店也比較多,大概就是百貨公司美食街鐵板燒的等級

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這裡都是包廂式的鐵板座位,人數從7~10個一桌

隱密性足夠,又有專屬的廚師及服務生服務,令人倍感尊貴

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我們是禮拜一晚上來用餐,客人不多,所以兩人就可以擁有一個7人包廂

只能用『爽』來形容啊!(潑婦氣質立馬浮現)

不過說真的,尤其因為空間這麼有隱密性,若同桌有不認識的人我還真會覺得怪怪的

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入座後服務生送上沾醬,芥末醬油洋蔥醬油

之前在2011明水然吃到的洋蔥都是可以直接吃當開胃菜的說

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菜單在官網有非常完整的→紅花鐵板燒MENU

最後我點了海陸全餐 $1550

心媽點了海鮮全餐 $1380,並加價$650把明蝦換成龍蝦

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煙燻鮭魚

一旁的是山藥細麵魚子醬

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山藥細麵口感黏滑冰涼較為清淡,搭配口味略重的燻鮭魚與魚子醬很是剛好

不過魚子醬顆粒好小,比較像染黑的蝦卵略為可惜

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服務生說換成干貝要加$60

心媽喜歡干貝所以換了其中一份,但她沒有說干貝是生的。。。

所以這份開胃菜也進了我的肚子裡XD

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大蒜麵包

非常普通而且顯得沒什麼質感=___=

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法式洋蔥湯

有別於之前喝過的法式洋蔥湯都是用焗烤起司覆蓋的方式,這裡的洋蔥湯只是灑上起司粉

但湯的味道還蠻濃郁的,洋蔥甜度也很足夠

除了不夠『法式』外是道好喝的洋蔥湯

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菠菜濃湯

天阿我沒看過這麼綠的湯XDDD 看起來怪恐怖的哈哈

已經準備開始下廚的廚師跟我們說這是用大量菠菜熬煮出來的顏色

看起來很濃,但事實上口味比洋蔥湯還青淡,也蠻不錯喝的

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綜合果汁

說有壽星就會送一杯現榨果汁唷

不然這杯聽說單點要150有點可怕XD

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鐵板秀開始啦~

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深海圓鱈

兩份套餐都有的圓鱈,搭配的是奶油白醬絲瓜

好吃是好吃但就是沒有亮點,尤其吃過艋舺熱海的圓鱈後我真的沒有再吃過更好吃的圓鱈了

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鳳尾明蝦

搭配的是蜂蜜芥末醬,明蝦的肉質很Q彈不沾醬也好吃,一旁的煎香菇也十分多汁

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心媽加價升級的龍蝦十分令人期待~

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服務生貼心的送上剪刀與洗手水

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說真的這龍蝦並不是很大隻,也沒有鰲

再加上沒有任何幫忙去殼的處理動作使得能吃到的蝦肉非常之少

來看看厲害的龍蝦脫衣秀:德朗DE LOIN

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慶幸的是龍蝦算蠻鮮甜的~但加價650我還是覺得不太划算

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海鮮全餐還有一顆生猛活鮑魚

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煎到約九分熟,稍微需要出點咬勁的Q彈口感,仔細咀嚼感受鮑魚的海味

原味就非常迷人,這是當天我覺得最好吃的~

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海陸的主菜美國無骨牛小排

這塊肉其實非常小,目測5盎司或不到,但油花看起來還OK

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因為牛小排會略帶有咬勁,建議最佳熟度是7分

但心媽喜歡逼近全熟的牛肉XD 所以廚師貼心的把其中幾塊煎成9分熟

我想這就是鐵板燒的優點之一,最直接且即時客製化的服務

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不過這塊牛小排只有choice等級,上桌前下意識就告訴我不要對它太期待XD

是說以這價位只提供特選等級的牛排而且還這麼小塊。。。有點feeling不是很好

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主菜結束後來一盤水果沙拉幫助消化一下~

(毫無賣相的水果沙拉。。。)

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鐵板時蔬

杏鮑菇 豌豆 玉米筍,炒時蔬的表現不錯,我尤其喜歡沒有脫衣服的玉米筍,十分清脆鮮甜~

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甜點飲料時間~(有沒有覺得上述餐點如果是男生一定吃不飽。。。)

 

 

 

飲料可以選咖啡紅茶,依照慣例要顆奶精球變奶茶XD

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甜點選了巧克力蛋糕起司蛋糕

巧克力蛋糕雖然有看起來很厲害的金箔,但味道真的不太行。。。

而且還用紙盒裝著,真的好像85度C賣的蛋糕=___=

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結論:

簡單來說就是一家完全吃氣氛的鐵板燒

餐點大致表現不突出,而且份量非常精,男生有吃不飽的可能

每個鐵板區都有專屬的服務生大約2~3位,但我也相信有些人會覺得這樣的服務壓力很大

如果對食物不是很要求,一家人又能坐在同一個包廂的話我相信長輩們應該會喜歡

但真的想吃到好吃的鐵板燒的話還是找別的地方好了(逃)

 

延伸:

【食記】台北*大直。2011精緻鐵板料理 TEPPANYAKI & WINE*美食美酒美人魚 

【食記】台北*大直。明水然 鍋物。鐵板燒*龍蝦鮑魚干貝吃到飽 頂級鐵板火鍋饗宴 龍蝦吃到飽 

 

 

食物美味:★★★                   

CP值: ★★★                    

服務態度:★                    

再訪意願:★★★   

 

 

[店家資訊]   

地址:台北市信義區松壽路9號7樓

電話:02-23450166

 

 

 

 

 

 

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紅花鐵板燒(信義新光A9館)

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台北市信義區新光三越A9館7樓
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