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[試吃] KONAYUKI粉雪北海道Style Cafe

Aileen
[招牌菜]乳酪蛋糕抹茶,宇治抹茶厚燒鬆餅,北印度風肉末咖哩鬆餅,粉雪綜合莓果鬆餅
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/05/06 10:08:59
258
2,480
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最近好多日本的甜點店都紛紛來台開分店,
感覺還蠻不錯的,因為不用飛日本就可以品嚐日式甜點,
那是一件超級幸福又美好的事情呀!!
像北海道的牛奶霜淇淋就透過超商來到台灣,
讓我們不用出國就可以吃到北海道美食,真是幸福。
會說到北海道,其實是因為我今天要分享的主角就來自北海道,
聽說是北海道現在非常熱門的甜點店。 

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"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café就是我說的這家店,
聽說這家是北海道小樽LeTAO在海外的第一家直營店,
也是我前面跟大家說北海道最近很熱門的甜點店,
之前就有看到大方和YUKI分享這家店是就很心動,
沒有想到我也有機會可以來體驗試吃,真的是非常的開心。

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"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的位置其實很不錯,
離中山捷運站還蠻近的,就在台北光點的對面而已,
這附近可以算是下午茶、甜點餐廳的一級戰區了,
想要在這裡生存下去一定要有特色,不然就是要非常的美味,
基本上,我覺得"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café就很有特色。
我喜歡他們家店面的裝璜,有日式簡約清爽的美感,
如果不是下雨天,坐在戶外的這個位子應該也很不錯。 

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進入店內馬上就可以看到他們家的招牌商品,
也就是一架上看起來非常美味可口的乳酪蛋糕,
北海道的酪農業非常的發達,而且乳製品也很棒,
所以…來自北海的乳酪品質是最棒的,
而"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的乳酪蛋糕是最優質的,
我們來品嚐的時間是平日上午,原本以為客人應該會很少,
沒想到…專程來這裡吃蛋糕,享受早午餐的人還真不少呢!! 

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再往裡面走,可以發現店裡走的是簡樸舒服的風格,
和北海道給人家的印象是一致的,都是舒服自在的感覺。
在一旁的冰滴咖啡介紹給人家一種專業感,
如果有機會來這裡喝下午茶,真的很建議可以點杯冰滴咖啡來搭配。
我覺得這應該是非常貴婦級的享受才是。 

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一樓的最後方是開放式的廚房,佔掉了不少的空間,
再加上前面的商品展示櫃,以致於一樓的座位並不多,
所以我們這次的品嚐活動是在二樓舉行,
二樓給人家的感覺又更舒服了,
一上樓就給人家回到家的感覺,好像是家裡的客廳,
我喜歡這種舒服放鬆的擺設,在這裡喝下午茶真不錯。 

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因為店家的主題擺設是以北海道為主,
所以在設計上溶入了很多北海道的元素,
牆上的動物設計就全都是北海道會出現的。
搭配上故意設計的點點燈飾反射,
看上去有種動物在雪中的錯覺感,其實還蠻妙的。 

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而在二樓等待我們,這滿滿一桌的好吃甜點,
就是今天我們來的目的,也是今天的主角”乳酪”蛋糕,
滿滿一桌的蛋糕看了就叫人興奮。 

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一坐下後,服務人員速速就送上一盤美味的蛋糕,
這盤蛋糕光看就叫人家口水直流,好想快點把他們解決掉,
不過…這盤蛋糕裡可大有學問,品嚐是有順序的。
要從味道比較輕的開始慢慢來品嚐,
這樣才可以吃出不同乳酪蛋糕的層次感。

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原味雙層乳酪蛋糕

首先第一個要吃的就是他們家的原味雙層乳酪蛋糕,
這可是"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的熱賣商品呢!!
好多人都是為了這個乳酪蛋糕而來的。

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這個乳酪蛋糕正常尺寸大約5吋左右的大小,
非常適合姐妹聚會時,買來一起分享食用。
平常保存是放在冷凍,要食用前一晚再拿到冷藏,
隔天就可以吃到滑順又綿密的乳酪蛋糕。 

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兩層的乳酪設計,用的是兩種不同的乳酪來搭配,
上層乳酪比較細緻滑順,吃起來有點奶油的錯覺,
而下層的乳酪蛋糕比較紮實,吃起來有很香的奶味。
整體吃起來還蠻順口,有種在吃重奶味提拉米蘇的錯覺。
我個人還蠻喜歡這個雙層乳酪蛋糕,
因為吃起來不會有一般乳酪蛋糕那種膩口的感覺。

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巧克力雙層乳酪蛋糕

第二款其實是店裡的創意,用兩種不同口感搭配出來的蛋糕,
我們這次品嚐的是巧克力口味的,聽說還有抹茶口味的,
店裡會依季節的變化來變換口味,做出不同的乳酪蛋糕。
這個巧克力雙層所用的巧克力是甜味重的調味巧克力,
吃起來口感會比較醇,也會比較清爽不膩。
巧克力的甜搭上乳酪蛋糕的微酸口感,其實還蠻搭的。
如果偏愛苦味巧克力的人,應該會覺得他甜過頭了。
只是…日本人就是愛甜滋滋不是嘛??

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威尼斯戀人蛋糕

這次品嚐的奶酪蛋糕裡我最愛的就是這一款了。
和前面二款蛋糕不同的時,他是用派的做法,
所以吃起來感覺口感會比較香脆。

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從外型看起來,感覺比較像是大型的蛋塔,
只是材料可不是蛋塔這麼的簡單呀!!
人家用的可是高級的乳酪,不是一般的蛋液。 

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這個威尼斯戀人蛋糕的派皮吃的到麵香,
而且非常的有層次感,搭上乳酪還蠻合,
吃起來不會有油膩感,甜味也很適中。
重點是他用了乳脂含量45的牛奶,
讓整個蛋糕吃起來奶香味十足,愛奶味的這個很棒。 

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尼加拉白巧克力

看起來帶有一點點綠色感覺的白巧克力,
其實口感非常的特別,吃起來超綿密的。
感覺完全不像是在吃巧克力,因為入口即化。

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平常這個巧克力是保存在冷凍庫裡,
等要吃時再拿出來常溫放置,
在放口中的那一瞬間有爆漿的感覺。
整個嘴巴裡都是香濃的葡萄味。

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切開巧克力來看看,會發現其實裡面和外面一樣,
那爆漿的感覺不知道從何而來,非常的特別。
這款白巧克力是甜味很重的巧克力,
喜歡苦味的人對他應該沒有愛,不過…小朋友應該會很喜歡。
因為他有好香好濃”飛壘口香糖”:的味道。
好像在吃葡萄口味的軟糖一樣,很適合小朋友。

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黃金乳酪

這款乳酪蛋糕是一整盤裡面乳酪味道最重的,
喜歡乳香味重的人,一定會愛死這款蛋糕。
這款黃金乳酪用的是是重乳酪來製作。

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小小一口就有非常濃厚的乳香味,
含在口中乳酪化掉時,整個奶香味從口中漫延到鼻子。
而且味道會殘留在口中很久,整個奶香非常迷人。 

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皇家山峰紅茶巧克力

北海道除了乳製品有名之外,巧克力也十分的有名,
除了前面吃的尼加拉白巧克力外,這個紅茶巧克力也很不錯。
加入了伯爵紅茶的巧克力,讓巧克力多了一種味道,
在還沒入口前就可以聞到伯爵紅茶獨有的香氣。 

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山峰造型的巧克力,看起來還蠻小巧可愛的。
入口後巧克力馬上就會在口中溶化,
第一個感受是好像正在喝一杯香濃帶有巧克力味的伯爵紅茶,
接下來才是香濃的巧克力味道,喜歡伯爵紅茶香氣的應該會愛。
不過…他一樣是屬於也較偏甜的巧克力。 

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粉雪餅乾

這個當天我們沒有吃到,不過看起來還蠻美味的。
有種白色戀人的感覺,下次有機會再買來吃看看 。

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莓果口味霜淇淋(隱藏版)

最近全台灣到處都在瘋霜淇淋,說到霜淇淋怎麼可以錯過北海道,
還記得我去北海道時,就連下雪也要品嚐他們的霜淇淋,
那濃濃的奶香味是讓人吃了會懷念的那種。
在這裡吃到的霜淇淋和我在北海道吃的味道很接近,
入口就可以感受到香濃奶香味那種。
當然口感比7-11的來的香濃許多。

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本篇共有2628字

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KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe

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