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[統整食記] 新竹~鹽酥雞吃一吃-上華鹽酥雞、雞大爺、有一家鹽酥雞、阿力香雞排、開源社、蕭家鹽酥雞、太平洋雞排、元酥雞、三味鹽酥雞、阿樹伯鹽酥雞

三高吃漢
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/05/06 22:30:28
216
12,759

          

 

                                          

這一篇食記累積了相當長的一段時間,收錄了10間鹽酥雞,

大概就是這兩三年在新竹吃過的,自己光看就覺得好油好肥,

寫完這篇以後我就要戒鹽酥雞了(暫時...)

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<上華鹽酥雞>

地址:新竹市北區西門街192號

營業時間:PM8:00~AM1:00 (不定休)

位在大遠百旁邊的上華,晚上營業,但是好像常常休息,

只要有開店人就很多,要抽號碼牌,等上半小時到一小時很正常。

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Menu上面有的是烤的,就是炸後烤,然後再另外刷醬。

上華的炸功也是蠻強的,這幾間裡面單就炸功來說,

我會推上華、蕭家、還有阿樹伯。

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有的品項會加蒜頭,有的會加九層塔,總之整體來說就是覺得口味調配得很好,

像他們家的碳烤雞排,我個人是覺得比家鄉碳烤雞排好吃,

醬汁不會過甜,雞排炸得也好。

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(下圖)烤串口味都不錯!

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甜不辣也蠻特別的,雖然不是我喜歡的那種又膨又酥的類型,

可是口感扎實不乾扁,油瀝得乾淨,外面一層薄酥,吃起來像是醃過一樣有醬味。

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(下圖)小螃蟹,口感ok,加一點大蒜好吃~

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(上下圖)鹽酥雞&柳葉魚

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<雞大爺>

地址:新竹市南大路604號 (南大店)

營業時間:PM3:00~PM11:00

雞大爺是連鎖店,我之前買過的是竹教大旁邊那間。

這一間比較特別是他的雞排有傳統的也有脆皮的,兩種吃過覺得都還ok~

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這間我比較推的是魷魚圈三角骨,覺得這兩樣比較強,

尤其三角骨一定要請他加蒜頭,沒加會差很多,

酥酥的蒜味三角骨啃起來肉很豐厚,下酒好物。

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(上下圖)魷魚圈&三角骨

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<有一家鹽酥雞>

地址:新竹市新源街100號

營業時間:PM4:30~AM1:00 (周日休)

這間鹽酥雞炸功也是有水準,我是覺得蔬菜類還蠻不錯,不會太油,

單就鹽酥雞好吃度大概是中上,是不太清楚有沒有什麼代表性的品項,

不過買過這幾樣都還不錯吃,口味不會很重,吃完感覺負擔較輕,

米腸Q軟帶點脆度,雞皮也頗為酥脆。

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本篇共有452字

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店家資訊

蕭家鹽酥雞

3.75

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新竹市東區園後街89巷3弄3號
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