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▋〈台北 素食〉果然匯。蔬食天堂吃到飽·素葷者共享buffet ▋(@東區明曜百貨 #素食推薦 #多國料理 #buffet推薦 。邀稿。 )

曹寶牛
[招牌菜]港式點心、竹筍山芋紫蘇揚、三杯杏鮑菇、紅油香豆腐、南瓜糙米燉飯、洋芋起司歐姆蛋、紅酒洋梨燴蘋果、鐵板波特菇,紅油香豆腐,洋芋起司歐姆蛋,鐵板波特菇,三杯杏鮑菇,紅酒洋梨燴蘋果,猴頭菇
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/05/06 21:56:29
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拼

 

果然匯和饗食天堂同為饗賓餐飲體系,同個集團旗下的餐廳,

位在明曜12F的果然匯就是響食天堂原址重新裝潢而成。

 

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從百貨的透明電梯出來,映入眼簾的就是果然匯的招牌。

 

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整層樓都是果然匯的空間,用餐環境寬敞,燈光配置很不錯,夠亮也保有氣氛,

運用許多木作,吃起飯來感覺很舒適,很適合家族或團體聚餐。

 

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 中午用餐的人好多,平日也是如此喔~所以一定要訂位!

也可以盡早來,因為午餐從11:30就開始了,一路可以吃到2:00,

近兩點服務生會來桌邊結帳,過兩點也不會催趕,包含廚師服務態度都不錯。

 

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 這裡有各國料理,中華料理、台灣美食、日式、義式料理,像是

香椿炒飯、燒賣、黑麻油麵線、炸天婦羅、蔬菜咖哩鍋、

壽司、鐵板波特菇、義大利麵、新鮮沙拉、新鮮現切水果、新鮮果汁,

連湯都有各國口味,像是淮山丸子湯,巴西蘑菇湯,洋蔥湯等。

 

 salad

新鮮的現切水果和新鮮沙拉百匯(招牌賣點),這兩櫃人潮絡繹不絕,

有不少上班族一進店裡就專攻沙拉,想拍到沒人都有點困難……

這麼熱門,想當然,蔬果品質都很新鮮,十分清脆。

 

蔬菜種類眾多,許多平常沒見過的這裏都有朝鮮薊、迷你蘿蔔甜菜根等等...

沙拉醬、橄欖醬和配料(像是堅果、葡萄乾)有相當多種,

沙拉醬:千島/和風/凱薩/印尼沙拉醬/野莓油醋醬,

龐世特級橄欖油就有白松露風味/大蒜風味/(羅勒風味/牛肝菌菇風味/迷迭香風味/檸檬風味/柳橙風味,曹寶牛第一次看到沙拉吧這麼多種選擇!

 

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麵包區:菠菜潛艇麵包、桂圓雜糧麵包、南瓜麵包,法國麵包。旁邊還有加熱烤箱。

抹醬也有很多選擇:香草鳳梨醬、草莓醬、香料奶油、巧克力醬,奶酥醬。

 

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壽司區:虎皮壽司&黑紫米壽司

雖然吃壽司容易飽,但一定有人跟曹寶牛一樣愛吃飯的吧XD

品嘗了兩種特別的壽司,等等下面會介紹。

 

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我也吃了五目散壽司,冷醋飯加入牛蒡、紅薑末,味道清爽,不錯。

 

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三色醋飲

百香醋飲、茄紅醋飲、紫穗花仙子很開胃。

 

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前菜份量都很小巧,不易佔胃,讓人可以吃到多樣餐點

上方的水果乳酪球,外頭灑上開心果,有濃郁的乳酪味。

 

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茄子沙沙,涼拌青木瓜。

 

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蔬菜麵包布丁,這款鹹布丁好吃喔,口感滑嫩,味道也不錯,推薦。

 

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現點現做區

有吃到蔬菜咖哩鍋~~ 好多人都有拿一鍋來吃,

香氣滋味皆不錯,有椰漿和少許特製的辣紅油,讓曹寶牛想來碗白飯呀

 

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為了增添菇類的口感,果然匯特地選用鐵板的料理方式,

愛吃菇的朋友,不能錯過這超大朵鐵板波特菇,肉厚多汁,美味過癮呀

 

hot副本

茄汁義大利麵比想像中的好吃,麵條口感適中,

調味上番茄的酸味不明顯,是比較溫和的番茄口味。

烤甜椒很鮮甜,不油膩。

右下角的就是剛剛說的蔬菜咖哩鍋。

另外,南洋咖哩燉鮮蔬,咖哩味濃厚,蔬菜有入味,一點點微辣。

 

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香椿炒飯

 

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大阪燒,有海苔和哇沙米,像玉子燒的口感,切成方塊大小,方便取用,入口剛剛好

 

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有好多炸天婦羅喔,愛吃炸物應該會主攻吧~

炸天婦羅要趁熱吃,冷了會有點油,

依舊吃的出蔬菜都好新鮮!

 

湯

天冬淮山丸子湯,味道清甜,不油膩,好喝

洋蔥湯提供麵包丁,番茄湯有提供鮮奶油選用,讓滋味更豐富

另外,還有酥皮濃湯。

 

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手作杏仁茶大熱門!

一來大家就排隊舀光光。

味道濃純香,很棒~

 

drink副本

 果汁也是果然匯每日現榨的,

外頭一杯現打果汁貴鬆鬆,這裡可以盡量喝~

無糖的堅果豆乳,有濃濃堅果味,甜度來自食材本身,也推薦給大家。

 

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有拿鐵咖啡、卡布奇諾、美式咖啡、濃縮咖啡、牛奶,熱水供客人選擇。

 

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來自美國的YOGURT ART在這裡任你吃,

像在YOGURT ART店裡一樣有提供配料給你選擇,

在店面可是秤重計算,一杯基本上都會破百,這邊隨便你加!

 

零脂低卡的優格霜淇淋,一餐下來連霜淇淋都走輕鬆享美食無負擔路線,

幫客人避免攝取過多熱量和脂訪。

 

 YOGURT ART冰淇淋食記 

 

cake

海苔麻糬、雪花椰子糕、芋頭糕  

 

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甜點區

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荷蘭焦糖煎餅、美式花生手工餅乾、香蕉麵包

美式花生手工餅乾偏硬的口感,吃的到花生顆粒,味道香濃。

 

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法國蘋果軟糖

吃法國甜點一定要配茶,因為甜度都很高。

法國蘋果軟糖外甜內酸,曹寶牛配了桂花烏龍熱茶,

桂花烏龍茶香氣自然,順口解膩。

 

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 無花果桂圓核桃蛋糕、紅蘿蔔杏桃蛋糕、黑櫻桃派

 

 

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中間的香椿炒飯,口味清淡,香椿味不重,有豆類,菇類,口感豐富。

拔絲地瓜,裹著甜甜糖衣,外脆內軟的拔絲地瓜,無意外的好吃。

 

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左側的長茄田樂燒
先將茄子油炸至軟化後,抹上味噌入烤台加熱,

最後再灑上白芝麻增加香氣,吃起來軟嫩入味。

左後方是川味鍋吧(長的像沙其瑪)微辣,酥脆,有點像餅乾。
 
 

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黑紫米壽司:黑紫米很有咬勁,很清爽。

草莓壽司:很特別的水果壽司,其實挺對味,自然酸甜,爽口芳香。

 

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焗烤墨西哥蔬菜麵包塔:趁熱吃,口感香酥,微辣,像是厚片披薩喔。

 

現作燒賣:包入許多蔬菜丁,餡料實在,外皮有Q,好吃

現場種類很多,只拿了一個代表,因為太多都想吃啦~

 

白玉捲粉(腸粉):搭配薄鹽醬汁,滑順可口,

跟外面吃的很像,唯內餡多了一點點蔬菜的口感。

 

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中間的是富貴雙方

麵餅皮夾著素肉和烤素方(豆腐皮)和一小塊鳳梨,有點甜味,

大家別跟曹寶牛一樣忘了拿一旁的胡麻醬喔:p

 

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炸野菜天(紅黃椒和野菜)、炸杏鮑菇炸福袋(腐皮包著豆類)

炸天婦羅旁,有提供沾醬,會增加鹹甜味,麵衣都蠻酥脆的。

 

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中間的鹽烤包殼玉米筍,帶出食物的原始美味,吃的到玉米清甜。

蘿蔔糕外皮微酥,蘿蔔味和米香明顯,內有素火腿,鹹香夠味,微辣,冷掉也不油。

 

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右上:茄子沙沙,底部有橄欖油,調味清淡。

左上:涼拌青木瓜,吃小辣的我,覺得滿酸辣開胃的,木瓜有清脆!

左下:奶油燉菜,這道有點鹹。

右下:奶油野菇燉飯,米粒軟硬適中,吃不到米心,野菇香氣有帶出來,奶香味足。

 

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手工杏仁茶,加入油條增添口感,杏仁味濃郁,香氣自然,沒有化學香精味。

 

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前方是豆腐布丁

有像中華豆花的味道,可吃到濃郁豆香

後面是荔枝布丁

濃濃荔枝味,吃完可以解膩

 

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 紅蘿蔔杏桃蛋糕,蛋糕體軟綿不錯吃,吃的到紅蘿蔔口感,

上頭是翻糖一樣的白巧克力。

波士頓奶油派,海綿蛋糕也是很軟綿新鮮,好吃。

甜點的部分也都有一定水準 

 

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謝謝窩客島和果然匯的招待 

 

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 最後就用酸酸甜甜的優格霜淇淋畫上完美的句號 

 

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果然匯是蔬食天堂,

但沒肉也能吃飽

對於吃素的朋友,這裡的餐點也都會標明是蛋奶素五辛素或是全素

吃素和葷食者可以共享的一間餐廳,

推薦給大家~

 

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果然匯
地址:台北市大安區忠孝東路四段200號12F(明曜百貨)

聯絡電話:02 2771 8832

 

平日(週一-週五) 午餐 NT$488 11:30-15:00 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30

(本來平日有的下午茶現在暫停供應囉!)

周六、周日、國定例假日
午餐 NT$488 11:30-14:00 / 下午茶 NT$388 14:20-16:20 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30
(另加10%服務費)

至2014年12月31日,當月壽星來用餐就可以享不限人數9折優惠喔

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延伸閱讀

 YOGURT ART冰淇淋食記 

 

 

 

 

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果然匯。蔬食宴

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