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(食記)愛吃哪塊肉自己挑,鮮切讓你自己做主

露西
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/05/07 11:43:06
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從半個多月前我就開始期待這頓大餐啦!

雖然露西很愛到處吃吃喝喝,但吃高級大餐的次數卻很少,

所以總愛藉著節慶騙吃騙喝(誤~~~)

興奮到前一天晚上還認真地敷了面膜,要美美的吃大餐。

面膜真的超好用,我覺得今天超好上妝,臉部都發光呢!

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內湖COSTCO旁有一間大型的Outlet---LEECO,

"鮮切"牛排就位在LEECO四樓,可以從一樓搭乘電梯上四樓,

或者從一樓慢慢逛各大品牌的過季品後,再從三樓走樓梯上四樓。

一出電梯或樓梯就可以看到在餐廳門外接待的服務生。

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因為正好恰逢母親節檔期,所以餐廳推出母親節套餐,餐點內容相當豐富。

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門口也擺放大型菜單,可以讓候位的顧客先參考一下菜單。

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餐廳內部的桌椅擺設正式又高級,座位間距也很寬很舒適

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燈光是黃光,所以比較柔和有氣氛

有訂位的話會先依照人數需求擺放餐具,應該做得都沒少。

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入口左側有一個大型的吧檯,專門製作顧客的飲料。

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菜單第一頁是Toors特有的鮮切牛排,有肋眼、菲力、紐約克、去骨牛小排四種可選

特色就是愛吃多少切多少,比較有彈性,加價280元可搭配成套餐

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餐的選擇從前菜、湯品、沙拉、甜點、飲品逐一選擇,每項大約有四種可選。

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如果懶得花腦筋選肉,也可以挑選個人專屬套餐,主餐有13種選擇

再搭配成套餐價錢約830~1280元(再加1成服務費)。

人數多的話,餐廳還有提供家庭套餐,大家可以上網參考一下,收費方式則以人頭計價。

(網址:http://www.toros.com.tw/menu/main03.htm)

今天我們七人用餐點用了五個套餐及一個鮮切單點,怕一人一套會吃不完囉!

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點用鮮切牛排的話店員會給你一個號碼牌,

然後可以到前面的冰櫃選擇想要吃得牛肉部位,

菲力的肉質最軟,牛小排的油花最均勻,肋眼的價位最高,紐約克則油脂成分比較多

如果對於如何選擇不清楚也可以請店員幫你介紹,選擇最適合自己的口感。

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冰櫃後方也有一個看板上面標示牛各部位肉的名稱。

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在挑選肉的冰櫃旁邊就是TOROS的熟成室,這就是它牛肉好吃的秘訣。

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原來,TOROS的牛肉之所以比坊間其他牛排店的牛肉更鮮嫩多汁就在於它透過牛肉本身天然的蛋白酵素進行熟成作用,所以牛肉必須躺在這個熟成室裡面50~60天才可以料理喔!

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熟成室旁邊有酒櫃,喜歡喝紅酒配牛肉的朋友或者錢包比較厚的顧客可以點選酒來增加肉的風味喔!

接著來看餐點啦!

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開胃菜:煙燻茴香鮭魚

鮮嫩的鮭魚搭配茴香再擠上可以提味去腥的檸檬,真是好吃極了,是當天開胃菜中我最喜歡的一道。

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開胃菜:法國橙汁燻鴨胸

用帶有酸甜氣味的橙汁來調味,帶出鴨胸肉的鮮嫩多汁,表現得也不錯,但不如鮭魚來的出色。

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開胃菜:蒜味香草烤田螺

這道菜在很多法式料理店或牛排店都常出現,所以就很難表現得突出。

再加上,TOROS的田螺超級小的,比起之前我們去吃洋蔥時小很多,所以這道開胃菜的評價就很低囉!

本篇共有1228字

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TOROS鮮切牛排 (內湖旗艦店)

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4.07
台北市內湖區民善街205號5樓
02-2796-7999

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