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[食記] 高雄。左營區 火日式串燒 (日&台 創意料理)

左豪
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/05/10 08:10:16
450
4,019

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與朋友來到左營區金弘笙汽車百貨採買,也到了晚餐時間

,眼尖的朋友發現有一家不用走太遠就在附近的的串燒店

遠遠看火紅色的招牌上寫是「火串燒」,一行人就決定

直接移動過去,走不用3分鐘,超近的。

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火日式串燒的正門口,店家外觀就如名稱「火」為元素,

外觀看過去非常的火紅。

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櫃檯處可以看到擺放了些清酒與其他酒品,琳瑯滿目~

還有許多招財小物。

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有日式清酒與麥卡倫

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還有可招財的金錢烏龜

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室內空間寬敞且外面是開放式的,上面電風扇轉動幫助通風,

如果還覺得熱旁邊還有電風扇可以使用,座位採木質小矮凳桌椅

,位子不會太小還蠻好坐的 ! 唯一的缺點因為是開放式,所以會

有蚊蟲的騷擾,是有捕蚊燈在一旁補助,卻不夠強大。

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店家柱子上用了許多玻璃啤酒罐來當裝飾 。

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除了室內的座位,也有戶外座位區,而且是涼椅唷 。

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飲料酒品,可以看到有許多種啤酒可以挑選 !

(未滿18歲禁止飲酒)

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火日式串燒MENU

簡單明瞭價位也不算太貴,不小心就畫了這麼多菜色。

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桌子上貼有火日式串燒的FB粉絲團,

如果搜尋不到還有QR碼可掃描。

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我們就座小泡菜也就坐了...

真的是不好示範,但沒辦法有了它,我們可以輕鬆一點吃飯。

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特製泡菜(80元):

店家自行醃製的特製泡菜,白醋的清酸味與辣椒的辛辣,一起結合,

整個從舌尖會辣到喉嚨,需要立馬滅火才行,酸辣無比。

不過事後老闆表示,這是小辣....囧rz  ( 可能是我不太吃辣 )

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酸辣洋蔥皮蛋(80元):

沒有腥臭味的皮蛋,搭配不嗆口的洋蔥薄片與酸辣的魚露

,魚露的比例挺高的,酸又開胃,友人不停的吃他們的洋蔥,

看來有滿意喲。

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日式炒飯(100元):

上頭舖滿了櫻花蝦,飯量也不少,裡面還有不少培根、

高麗菜與雞蛋,加上醬油快炒,一口炒飯,加上一口

櫻花蝦,嘴中咀嚼出蝦殼的鹹香,若胡椒粉再多一點,

會更提升香氣。

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宮保雞丁(130元):

採先炸再過炒的方式烹煮,醬燒很入味,雞肉不柴口,跟原本

印象中的宮保雞丁處理的方式,有很大的不同,配飯正好。

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鹽焗大蛤蜊(120元):

特選的大蛤蜊,一開口後立馬上桌,個個顆顆飽滿,

不帶泥沙,蛤肉飽滿又有彈性,表現極佳。

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香酥甜不辣(60元):

手工的甜不辣,本身厚度很夠,吃起來卻又酥又脆,

整個超適合配啤酒的,等下次再訪,絕對會再加點一次。

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日式煎蛋(100元):

外型挺像大阪燒的,蛋一切下去,約有0.5公分的厚度,

裡面加了青蔥,上頭又加了柴魚、海苔、美奶滋與日式醬汁,

鹹甜交錯,吃起來比較不膩。

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和風炙燒牛刺身(250元):

自行推算這熟度大概是約3分熟的牛刺身片,

肉汁清甜,再搭配洋蔥,沒牛騷味,好吃好吃。

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原味香酥七里香(70元):

屬於小屁屁的七里香,烤得蠻酥脆的,只是它真的有點小

,該不會是來了春雞的屁屁?但口味個人感覺有點重! 。

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奶焗美人腿(80元):

俗稱美人腿的筊白筍,上頭淋了美奶滋再加以烤過,有著

蛋甜味,而筍身整個有烤到熟透,咬下去還帶有奶油的香氣。

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金銀蛋時蔬(130元):

以皮蛋燴煮娃娃菜,菜身保有脆度,再加上薑片味,意外的順口,

菜的甜度有融入湯汁中,友人一吃完就說,這是外頭沒吃過的口味

。( 連我不喜歡吃燉爛菜的人,都覺得不錯吃 ! )

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椒鹽櫻花蝦豆腐(160元):

炸豆腐上桌,初見我還以為是薯條,以雞蛋豆腐切成細絲,

大火快炸成型,充滿蛋香,口感少見,吃起來挺不錯的。

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原味吮指雞翅(70元):

原味的雞翅,雞皮烤得挺酥的,雞肉的肉汁也保留在翅膀內,

不用加胡椒粉就挺好吃的。

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竹筒蝦(250元):

一打開竹蓋,就散發出一陣藥膳香,裡面有白蝦與

五花肉片及蛤蜊,湯汁有著當歸的藥香味,卻不苦,

害我至少喝了二碗。

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每一道菜色都非常適合下當酒菜!

當然是來一杯摟~

( 未滿18歲禁止飲酒 )

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餐點合照不能少... (某部份)

但美食還是要趁熱吃拍完大夥們手上筷子

毫不留情的迅速剷除~。

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火串燒雖然感覺才成立不久,但有些自創菜色表現還不錯,

與一般熱炒店的菜色,多了些改良,口味也不會太過死鹹,

不會令人拼命口渴想喝水,若是想要小酌,又擔心隔日會

大水腫的朋友,不妨一試。

 

 

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店家名稱 : 火日式串燒

店家地址 : 高雄市左營區至真路451號

店家電話 : (07)343-2878

營業時間 : PM17:00~AM01:00

火日式串燒粉絲團

 




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高雄市左營區至真路451號
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