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這次是口碑卷體驗文章
首先謝謝愛評網還有BAKERY 49店家
提供這次機會讓皮老闆吃好料![Bakery 49(板橋環球店)：[台北]舊金山異國料理 獨特酸麵包Bakery 49](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p40098/m36235/8390b78f2935c21ae5071a528930464434acf0dc.gif)
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位於板橋環球火車站二樓的BAKERY 49
是一家舊金山異國料理
特別的是他們自製的酸麵包
舊金山酸麵包堅持使用100%老麵發酵，不含快速酵母，技術門檻高，主廚與烘焙師父不斷花費精力及時間努力作測試, 找尋黃金比例，只為掌握最佳口感水準。 除了既有的裸麥麵粉,主廚與烘焙師父更從葡萄及蘋果等新鮮水果中取得天然酵母，培養不同果香的品種，我們的獨家水果酵母配方，讓酸麵包發展出更多的誘人風味。
在100%天然酸麵包的精準製作過程中，見證了主廚及師父的用心，如同1849年來到舊金山的淘金者，熱誠堅定地帶著夢想前進。為了延續這份熱情，並珍惜取遠赴49平方英哩舊金山市的取經之路，Bakery 49因此誕生。
(來自官網)
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店內用餐環境
美式餐廳必備的就是要有大螢幕
可以邊看球賽邊享用美食囉![Bakery 49(板橋環球店)：[台北]舊金山異國料理 獨特酸麵包Bakery 49](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p40098/m36235/d6f7866d62b0a5a1bcb90581d7d19efde12cef50.gif)
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漁人碼頭蛤蠣湯
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這顆濃湯真的超大顆的拉!!!!!
是我目前喝過的麵包濃湯中最大的
這個就是傳說中的舊金山酸麵包
老麵糰有很特別的味道很有嚼勁
他們的麵包是天然酵母發酵地所以會有獨特的風味和微微的酸味
喜歡吃麵包的朋友這道料理一定會很滿意喔
因為麵包超大方很大一顆
然後裡面的濃湯也超級鮮甜濃郁
每一口都吃的到蛤蠣
本日我最愛這道料理拉!!!!!!!!!!!!!!!!
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今日主廚濃湯
有點青醬海鮮濃湯的感覺
相較之下我個人比較偏愛漁人碼頭蛤蠣湯
但不論哪一個
這樣一個湯喝完真的超飽的拉!!!!!!!!!!!!!
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飲料是咖啡跟紅茶
皆是無糖的
如果怕苦澀店家很貼心的提供牛奶喔![Bakery 49(板橋環球店)：[台北]舊金山異國料理 獨特酸麵包Bakery 49](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p40098/m36235/ae20c489d67fec806d0e013583e86bd44c92b6b4.gif)
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地中海風味燒烤羊肉串
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這個羊肉串個人覺得滿厲害的
羊騷味已經被處理得只剩一點羊騷味
特殊的醬料讓羊肉變得好好吃
肉質也很嫩爽口
旁邊附的兩種醬料也滿特別的
橘色的我吃不出來是什麼但有點蔬菜的感覺
白色的是酸酸的優葛醬
個人覺得單吃就很好吃了所以後來都沒有沾醬哈哈
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特別的是下面的炒飯(還是燉飯之類的
好好吃!!!!!!!!
長長的米粒很入味
意式米型飯
雖然他只是配角
但被我吃光光了><
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炸物拼盤
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炸地瓜條 雞翅 花枝圈 鱈魚 薯片
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看到地瓜條的時候覺得超開心的
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因為我第一次在美式餐廳吃到地瓜條一直以為地瓜條是中式的食物
所以看到這一藍的地瓜條滿驚訝的
因為我好喜歡地瓜條哈哈哈哈
這個溼度適中不會太乾也滿大塊的喔
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再來要推薦的是他們的雞翅
有種啤酒的味道(應該拉
反正很特別
而且肉很嫩很啾西
外皮酥酥脆脆讓人不禁一隻接一隻吃
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沾醬部分 番茄醬 優葛 青醬
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其中我覺得驚豔的是炸鱈魚
鱈魚好鮮甜
我才知道原來鱈魚也可以炸的這麼好吃
(不是麥當勞的那種混鱈魚喔)
是真的一大塊的鱈魚下去炸
沾了他們的青醬或優葛都好好吃!!!!
大推阿
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番紅花海鮮燉飯
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看這滿滿的料就知道有多豐盛了
淡菜 蚵犡 蝦子 魚片
他們的燉飯偏濕
米飯醬汁部分我覺得如果再收乾一點會更入味
蚵犡很鮮甜倒是真的
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烤雞(半份)
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麵包沙拉混烤雞 旁邊附有海鹽提味
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外皮金黃是薄皮的那種
肉質也很嫩喔
搭配他沙拉一起吃很清爽
裡面混的麵包也很好吃喔
而且分量真的很多
(由於我們實在是太飽了導致後來就只好打包呵呵
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總結
這家BAKERY 49
滿適合大家一起聚會用餐的
因為它的每一份量都很多(根本就是兩人以上的量阿
這次試吃真的是我有史以來最飽的一次!!!!不誇張!!!
價位上當然也就比較高
但如果是朋友一起分享的話就還可以接受拉
餐點跟環境也很棒
如果喜歡吃麵包的朋友應該會對他們的料理很有興趣
因為它很多配料都有放麵包
總之推薦給你們囉![Bakery 49(板橋環球店)：[台北]舊金山異國料理 獨特酸麵包Bakery 49](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p40098/m36235/e3561a992ab6e68662f4315220a9f4446204e71e.gif)
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