雖然去吃過很多間餐廳，但還是想把首篇食記獻給”永和”，因為V妞的目標就是要把我從小住到大的永和美食吃遍，如果步行就能到，又能吃到好吃的美食，就是我這個懶惰鬼最大的目標!!
那為什麼會選擇”HANA”呢??因為V妞從它新開店開始，每每經過都想說要找一天來吃，直到他都已經開了二店，我還是沒吃過，而且我弟一直跟我說HANA的午間套餐好吃又划算，所以”HANA”就成為食記首選啦❤現在看到照片都會立馬想衝去吃
HANA在四號公園旁，離永安站也算近(步行約5分鐘)，兩間店面都不算大，座位不多，有一半的座位在吧檯旁邊，所以要去的人要記得訂位喔
如果怕不合口味，我建議可以來吃午間套餐，假日也還是有提供喔，可以吃到比較多種類的，價格也比較便宜，如果喜歡就可以繼續挑戰他的晚間套餐，雖然價格比較高，但吃過的朋友說會驚喜連連喔~~
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所以我也是來吃午間握壽司套餐(8貫)NT$ 300(沒錯~~他悄悄的漲了20元)，套餐含<沙拉+湯+甜點>
同樣的貫數，晚餐就要NT$520，但我相信提供的食材還是有差的...
菜單
黑板上是今天現有的食材喔
然後就上菜啦~一開始會先上「山葵」，吃的出來是現磨的，微嗆辣但不會死嗆，新鮮的有差
右邊的薑片，應該是要拿來中和一些膩口的味道
左邊的「醃白蘿蔔」我真的很喜歡，因為我本身不愛蘿蔔跟漬物，結果他兩個都中了，但是一吃之後發現清爽、脆口，味道調的剛剛好，讓人忍不住一口接一口，V妞的朋友還又再跟師傅續了一次，只要你開口，他們會大方給的喔
接下來是生菜沙拉搭配和風醬汁，玉米很甜、生菜味不會太重
搭配著酸甜的醬汁，口感偏清爽
味增湯
本來想說只會有零碎的魚肉，但沒想到魚肉給的很大方，給了3~4塊不同種類的魚肉，味增也不會偏鹹，但在我心中”橋壽司”跟”金泰”的湯更勝HANA
鮪魚握
一送上來的色澤真的是很令我驚豔，鮪魚肉質偏軟與綿密，吃進嘴裡有入口即化的感覺，也可以感覺到十分新鮮，是同行友人的前三名
紅甘握
肉質比較Q彈有嚼勁，在上面有佐一些日式醬油，更能帶出魚肉的鮮甜!!
旗魚握
這是大家常見的生魚片種類，表現就是持平喔
接下來三貫都是有炙燒的握壽司，我很喜歡炙燒，喜歡炙燒後魚肉散發的香氣，還有表面微熟但但主要還是吃的到生魚片新鮮魚肉的雙重口感
炙燒海鱱握
魚肉表面微微的炙燒過，入口肉質細緻又不失香氣
炙燒鮭魚握
這個微粉帶橘的炙燒鮭魚一送上來就讓我很大心，微焦的炙燒搭配著油脂分布均勻又豐厚的鮭魚肉，入口之後魚肉與其油脂一同化開，真的是色香味俱全!!!! 但V妞的好友一看到這個有微微的難過，因為他喜歡吃生的鮭魚，所以你如果跟我朋友一樣，真的可以一開始就詢問一下師傅哪些魚類你不想用炙燒
炙燒油魚握
登~登~登~登~登~ 我心中的NO.1來了~”油魚握”而上面那一小顆黑黑的是烏魚子來著，平常在外面我是真的沒吃過油魚，沒想到一入口之後，馬上榮登第一名
<<因為炙燒過的油魚會散發出魚油的香味並且可逼出油脂，油魚的油脂豐厚口感軟嫩帶點Q，入口後便是油嫩的口感化開來，真的好好吃喔>>
甜蝦握佐蟹膏
這個蝦肉真的很鮮甜彈牙，但更值得一提的是上面那一條灰綠色的蟹膏，不誇張每次吃到蟹膏，我真的都覺得那就是海洋的味道，而蝦頭當然也不能浪費，將其塞入醋飯後拿去燒烤，吃起來微焦酥脆，感覺是很好的下酒菜
玉子燒握壽司
比起這個我還是愛生~魚~片~但可能成本考量其中一貫只能是這個，就是微甜的蛋
明太子雞翅 ( 招待的喔~~因為V妹朋友在裡面工作)
就是在雞翅膀裡面塞入明太子，雞翅吃起來微辣又帶有明太子的鹹香，也是我極力推薦的好物跟下酒菜，不過明太子雞翅我心的NO.1是作田爺爺家的，有機會再介紹給大家喔
桂花紅豆湯圓
看看紅豆湯上飄著一小株一小株的桂花還有一顆顆白玉，是不是很可愛啊!!!
我吃湯圓最愛配桂花醬，整個正中我心J但是紅豆湯我最怕很甜膩，沒想到他們的紅豆湯的甜味只有來自桂花醬的甜味，配上QQ的白玉湯圓，正好畫上了完美的Ending
我覺得HANA的CP值很高，我ㄧPO上FB，朋友就留言給我說晚間套餐更是驚喜連連
我下一次一定要來吃晚間套餐，看看會有多驚喜
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店家資訊
HANA 日式料理
電話：02-2926-3156
- 地址： 新北市永和區安樂路242之18號
- ( PS: 1、2店的距離只有步行10步的距離喔)
