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[MiuMiu愛分享.東區美食]捷運國父紀念館-"豚膳"黑豚專業料理店,美味又超飽足的豬排定食!!

MiumiuLin妙妙琳
[低消]120元/人
[招牌菜]元祖柚香黑豚涮涮鍋,朝陽定食,炸糖心蛋,腹肉,串炸,茶碗蒸,豚膳元祖柚香黑豚鍋,番茄冷麵,蔥花蘿蔔泥豬排,生薑燒豬排定食
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/05/13 21:55:40
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由超級美食達人徐天麟推薦的好吃店家!

店家資料-

地址:台北市延吉街131巷21號
捷運:國父紀念館站1號步行約五分鐘

電話:02-8771-7702

營業時間:

週一~週五: 11:30 - 21:00 、

週六~週日: 8:00 - 21:00

豚膳官方Face book

https://www.facebook.com/pages/豚膳黑豚料理專門店

 

 

如果您是由國父紀念館站由1出口朝華視方向走,

就會看到延吉街131大概走不到五分鐘~

但此巷子店家很多本來很深怕錯過找不到,

還好店家的門口十分醒目!

 

整個日本風格建築佇立在台北的房子裡面如此顯眼。

據說店家老闆熱愛日式建築,

所以設計時講究整體呈現的風格。

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日式大紅布簾上2隻小豬的可愛圖騰好特別也好看~

可愛的小豬鼻子翹高高就像為自己的身份血統感到無比驕傲,

據說台東的精選黑豚肉質緊且有彈性。 

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門口的廣告看起來如此美味~

這家的首推招牌就是豚肉火鍋

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門口的小豬實在特別又可愛啦!

很多人都在門口拍照~

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牠們在說快來吃好吃的豬肉料理喔!!

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門口也有二張桌子若等人或裡面位子不夠時都可以來露天吃火鍋,

也可以特別指定坐外面,超級有氣氛的啊~

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一進門經過結帳台MiuMiu看到很貼心的便當外送服務立牌。

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只能說在附近工作太幸福,

只要一百二十元可以吃到東區的熱熱新鮮的專業黑豚御便當

加十元還有冰涼檸檬茶實在太幸福啦

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店內的裝潢是清新自在的木紋色調,

感覺簡樸又輕盈是我喜愛的風格,

而店內的座位從一排的單人靠窗位子,

到雙人或四人八人的座位設計都有喔!

(不用擔心一個人來用餐要和陌生人併桌啦!)

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單人吃飯店家安排向外座位可邊吃邊看街景。

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和好朋友小聚座位又寬又舒適。

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小公司聚會也有長桌可坐。

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整家店看起來就是明亮舒適,

也沒有火鍋或食物的濃濃味道。

 

一坐下來服務生拿了椅套幫我帶上防止衣服有味道十分貼心,

椅下還有提供放包包的籃子。

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還有一間獨立小包廂,如果6-8人一起聚餐

就可以先預約吃飯聊天也不怕吵到別人~

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 先看看Menu吧~

豚膳專業在豬肉的料理,

以日本道地的鹿兒島黑豚鍋做法,

肉品只用台東純種黑毛豬豬肉

吃起來油花分布勻均味道鮮甜富香氣。

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豚膳除了黑毛豬肉,

還有來自日本九州天然柚子胡椒~

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味。

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火鍋依豬肉部位涮涮分兩種:

元祖柚香黑豚涮涮鍋$390黑豚松阪肉涮涮鍋$490

元祖柚香的肉類分豚腹肉黑豚低脂肉

或是各半;松阪肉則是頸肉

 

店員說黑豚腹肉油脂較豐富但吃起來不會油;

低脂肉則是完全瘦肉松阪肉口感較脆

還可依喜好做升級 。

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圖為松阪豬肉鍋示意圖。

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豚膳的菜色種類很多,除了專推的涮涮鍋跟定食,

還有酥炸串揚飯麵類其他日式料理

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各式飯麵。

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生魚片是很多人的最愛這裡當然也有~

另外有副餐和甜點。

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午餐套餐的選擇性不少,價格$290~320元間。

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還可以加80元升級喔!

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火鍋是以鰹魚高湯蘸醬,是新研發的口味。

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您打卡了嗎?Miu也打卡囉!

最近的活動只要打卡送價值八十元的迷你丼飯~

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店肉的豬排定食套餐都是現點現做,

要有十五分鐘的料理時間,

所以先看看環境。

 

這四款飲料如果配上料理會爽口好喝,

 Miu這次點了二款冰茶。

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這就是店家超推的蔥花蘿蔔泥豬排定食,

定食一共有四款。

分別是:

野菇肉醬豬排豬排定食

生蔥燒豬排定食

口味較重的:

野菇肉醬豬排定食

海鹽檸檬豬排定食

MiuMiu點了口味較重的野菇肉醬豬排

 

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坐位很宽放著調味料的枱面還能放手機或相機等東西。

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每個位子都有內崁式的電磁爐設計。

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很多店家都可以看到名人牆

豚膳也因為位置在電視台附近,

明星出入也不少,豚膳常有不少明星來用餐,

也許吃飯還能碰見名人喔~

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豚膳的料理即使是火鍋料也是手工作沒有添加物。

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有餐具還有調味粉和柚子楜椒。

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來自日本九州天然柚子胡椒~

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味,

有原味和辣味,適合沾火鍋料所以今天點飯沒用到。

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打卡送的迷你黑豬肉丼飯

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迷你黑豬肉丼飯其實也不算小,

大概一個女生手掌大,店內售80元。

佈滿葱花看起來好可口!

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豬肉片閃閃發亮~看起來不會油膩。

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沾醬更好吃~吃起來不澀而軟嫩,

光吃丼飯就好滿足了!

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葱花滿滿也是Miu喜愛的地方之一。

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接著鳯梨冰茶和白柚冰茶也來囉~

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鳯梨冰茶和白柚冰茶看起來很像。

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如果要說不同我覺得是白柚冰茶泡泡比較多。

左邊的鳯梨冰茶喝起來淡淡鳯梨氣味茶香比較重,

白柚冰茶柚子味道淡淡的感覺很清爽。

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再來還有糖心蛋~

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外皮酥脆而內裡是濃濃的蛋黃汁液,每個40元。

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野菇肉醬豬排定食

 

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高麗菜絲沙拉淋上和風洋蔥醬十分地清爽開胃,

越光米白飯、高麗菜絲沙拉和醬汁是可以免費續加吃到飽的!

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和風洋蔥沙拉醬~

吃起來酸酸的,帶有洋蔥的微微辛辣味。

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店家自製的醃小菜是以小黃瓜及白菜二種蔬菜做成的。

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雖只是淡淡鹹味卻開胃清爽又解膩。

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是越光米~!

不過不是日本來的是實實在在的MIT台中越光白米飯喔~ 

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超喜歡吃越光米顆顆分明吃起來又Q,

咬在口裡是散發微甜米飯香氣~

若不是豚排太澎派吃的太飽Miu要再吃2碗!!

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附餐的味噌湯~

其實吃起來很濃也有料,但味道是比較重口味的可能有些人會怕鹹。

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裡面有洋蔥紅蘿蔔牛蒡和豬肉絲~湯是比較重口味的。

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要鄭重介紹這塊厚又大片的豚排料理了~

 

由店家研發的風味醬汁加入綜合鮮蕈結合的創新風味,

 

淋在豬排上享用,吃起來味道極為鮮甜迷人。

 

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超大塊厚切里肌豬排有200公克搭配上炒蒜豆芽和醬

超實在的豬排厚度和面積大小都非常驚人。

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豆芽菜MiuMiu很愛吃,

吃起來就好像在吃鐵板燒一樣!

有楜椒香味口感很清脆。

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Miu喜歡漂亮的表層是微焦色調感覺很好看可口,

據說是廚師的技術以煎的方式煮的非炸物。

豬排採用厚切的方式,所以豬排的厚度很厚實,

看起來油花少以瘦瘦的肉為主。

 

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甜甜嫩嫩的菇吃起來味道很搭。

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表層是淡咖啡色的亮澤可口賣相,

雖然厚實吃起來卻是軟嫩多汁,

輕輕的就能咬下且咬嚼吃下去再搭配野菇肉醬吃有淡淡的甜味,

吃起來是超香超下飯的。

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黑豬肉肉質口感紮實,雖厚卻能軟嫩鮮甜吃起來超嫩有嚼勁~

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紅豆黑糖奶酪

手作奶酪淋了濃濃的黑糖醬附上紅豆泥和黃豆粉。

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看起來就很可口的奶酪吃下去有濃濃奶香味,

但又有些像豆花的口感很軟。

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上面的紅豆泥軟綿又不甜,

整個搭起來就是超級好吃的甜點啊~

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不敢吃牛肉的朋友們有福囉~

可以和MiuMiu一樣來吃吃看專業豚肉料理!

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豚膳成立宗旨:

有鑑於台灣飲食習慣及文化與日本相近,

豚膳台東產純種黑毛豬肉為主題,

研發出各式道地的日式豬肉料理,

再搭配舒服用餐環境及貼心服務,

希望提供消費者一個美好用餐環境。

 

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最後MiuMiuLin要感謝客島食評網站豚膳黑豚料理專門店

熱情招待才能有今天的美味饗宴。

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 店鋪資訊-豚膳黑豚料理專門店

電話: 02-8771-7702
地點: 台北市大安區延吉街13121
營業時間: 一~五 11:3014:0017:30~21:00;六日 11:30~21:00
豚膳黑豚料理專門店官方粉絲團

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豚膳黑豚料理專門店

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台北市大安區延吉街131巷21號
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