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【台中】造角--打造一個屬於自己的角落

黑糯米(豹紋貓)
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/05/15 10:00:00
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2,100

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和阿娜答走在小小的街道上尋找著造角的蹤跡他還一度質疑我這不良品的衛星導航是不是又秀逗了雖已耳聞店家默默隱身在巷弄之內但這等如忍者般藏匿的絕活其功力也太過於高深了吧

就在一個無預期的轉角處猛然察覺造角的出現

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門面採用一整個大落地窗,光是這點就讓阿貓大為心喜。

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外頭有店家特別設置的吞雲吐霧區,牆上的彩色木板亂數拼貼,創意雖簡單卻帶出了不同的設計感。

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進到造角】專屬的空間裏頭,放眼望去盡是几淨窗明,柔和的光線以及寬敞的空間,頓時讓全身因生活壓力而緊繃的細胞,充滿了放鬆感。

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店內大抵以原木作為裝飾的主軸,不但洋溢著鄉村風擺置了許多胡桃鉗士兵的娃娃阿貓其實面對人形娃娃會有點恐懼感不過造角】的娃娃兵表情都挺逗趣的,所以阿貓仍可以保有輕鬆自在。

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造角】原意 make a place,為的就是要創造出一個專屬於顧客,同時具有美味與悠適的角落。

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分布在店內不同區域的巧思,都各自擁有獨特的感覺與氛圍。

這是阿貓被安排的位置。

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不只可以看可愛的娃娃兵,還可以觀察冰滴咖啡濾滴的過程。

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一些角落也有可愛的療癒小物,讓這無壓力的空間裡,增添了許多溫馨與活力。

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對於料理的堅持,【造角】可是以新鮮、營養與飽足感等三元素為最高準則。

 

就讓我們先來瞧瞧菜單吧!

 

造角】菜單

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在服務人員親切地介紹之下,阿貓與阿娜答也決定好今天要體驗的餐點。

 

煙燻鮭魚蛋捲

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就份量與食材的種類而言,果真挺痛快的!

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金黃色的蛋捲上,覆蓋上橘紅色的煙燻鮭魚,顏色組合搭配起來相當豔麗誘人。

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煙燻鮭魚香氣十足且鮮甜不死鹹,而半熟的蛋捲包覆著使用燻鮭魚絲和多種蔬菜拌炒的內餡, 不僅可以微微吃到鮭魚絲結實的肉感與鮮味,還能同時嘗到洋蔥,洋菇以及胡蘿蔔的甘甜。

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烤得外皮酥酥的五穀餐包,美味與營養兼備,好吃到讓阿貓覺得半顆有點不太過癮。

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鮭魚起司烤薄餅,超級香脆,令人難忘的味蕾感受。

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新鮮的蔬果沙拉,不但含有多種營養素,更提供了大量的膳食纖維。或許是阿貓最近變得比較養生,口味的喜好略有轉淡,旁邊附的凱薩醬沾食上感覺就有點鹹,不過因為食材新鮮,蔬果沙拉直接單吃味道也很ok呢!

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還有一個配餐要介紹一下,【造角】的薯條真的很不一樣,用薯塊來形容比較貼切。小巧可愛造型的薯塊,沒有額外裹粉就直接油炸,這樣可以減少油脂的攝取量。用這種方式處理過的薯塊,外層口感咬起來比較結實,馬鈴薯則是呈現原始香氣風味,完全沒有多餘的鹽巴跟油脂來亂入。

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紅酒茄汁肉排

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造角】的手工肉排,感覺比較像是用大顆肉丸子的造型來呈現。肉排結構比較扎實緊密,但還是帶有肉汁。在風味上會比煙燻鮭魚來得厚重,除了可見到大量的胡蘿蔔,還可以明顯地看到許多提味食材與香料的痕跡。不用沾取紅酒醬就很夠味了,當然店家特製的醬汁,更有錦上添花之妙。

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蔬果沙拉附的油醋醬,對我而言有點酸,但是阿娜答的接受度又比我高,看他吃得挺開心的。其他的配餐跟煙燻鮭魚蛋捲一樣,所以就不再重複介紹了。

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接下來就是悠閒的飲料時間。

 

漂浮冰滴

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咖啡海洋中漂浮著一座冰淇淋島。哪天阿貓在海上遇難了,真想漂流到這種無人島上!

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拍照的過程中,冰淇淋開始融化,在咖啡裡慢慢形成不規則的自然渲染。

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率先進攻冰淇淋,香濃又不甜膩的冰淇淋,冰冰涼涼的好舒暢。而【造角】的冰滴咖啡香醇微苦不帶酸澀,是阿貓喜歡的類型。小氣的阿娜答一直阻擋我對漂浮冰滴的侵犯,所以最後阿貓只能乾瞪眼!

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玫瑰拿鐵

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阿貓的專屬飲料也沒讓我失望,光是奶泡上玫瑰花瓣的裝飾,真是浪漫破表!優雅的玫瑰香氣,伴隨著香濃的咖啡與鮮純的牛奶,輕輕柔柔地用芳香與甘醇,賦予了阿貓一身的淡雅悠然。但這杯柔情的玫瑰拿鐵 甚至還隱約飄散出類似荔枝香甜,阿娜答有點消受不起,他不太習慣玫瑰的香氣,所以最後都是阿貓一個人霸佔這杯幸福浪漫。

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甜點

手工烤布蕾+布朗尼

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整體擺盤很精緻。

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手工烤布蕾甜度不會太超過,布蕾比較偏滑嫩感,味道也屬淡雅。

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感覺小小布朗尼反而搶盡風頭,個頭雖迷你,但是濃郁的滋味以及略帶濕潤的質地,阿貓瞬間就把它秒殺,連仔細端詳的機會都沒有。

在一頓酒足飯飽後,可以看見宅貓情侶組,舒適地坐著,悠悠且酣酣的逐漸放空。

 

在【造角】精心打造的環境中,由於位處巷內,可享受到鮮有車子或行人路過的寧靜,偶見神秘的小貓咪在街道上活潑穿梭著。價格算是很親民,餐點的表現都有一定的水準,飲料部分是阿貓與阿娜答力推項目。由於餐點都是現點現做,所以需要點耐心等候。店家親切接待,巡桌次數較少,比較不會受到干擾。但若有需要時請求服務,老闆都馬上熱情回應。

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現在多店家都有大熊熊站台,【造角】的是可愛的粉紅熊,別忘記找她陪你(妳)度過輕鬆愉快的時光。

 

 

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造角臉書

 

造角

台中市西屯區永昌街80號

04-23163692

營業時間:上午9點 ~ 晚上9點

周一公休

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只要用心感受生活中處處都有美好的驚喜

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豹紋貓的貪吃足跡 

 

  

 

 

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