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*台北東區*聚 北海道昆布鍋 (台北SOGO忠孝東店)

Vivi醬Yo
[招牌菜]精緻昆布鍋套餐
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2014/05/15 09:13:17
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天氣明明蠻熱的,但還是很想吃火鍋,所以我們到了SOGO來看看 北海道昆布鍋有沒有位子,定位只接受到六點,六點之後都必須要親身到現場碰碰運氣,可能因為是平日晚上,一問就有位。



 
室內座位蠻多的,用餐占桌率也幾乎達九成,



SOGO店只有提供「特選昆布鍋套餐」,餐點可以挑選: 湯頭、主餐、季節創意單品、副食、甜品與飲料,還有提供精緻時蔬、梅子醋。
















每桌都有自己的電磁爐,是尚朋堂的,操作簡單、安全。


 



湯頭我們選擇的是昆布麻辣湯、昆布牛奶湯



一上桌店員就會先舀一小瓢原味湯頭讓客人試飲,味道都是溫順的。麻辣鍋是用多種香料與昆布製作而成,口感微辣,入口後會有點回甘的味道;牛奶鍋是昆布搭配牛奶、紅棗、枸杞等多種中藥香料熬製,香氣口感濃郁潤喉。






醬料有兩種:酸橙醬、胡麻醬



酸橙醬微酸,加上白蘿蔔泥,很解膩順口;胡麻醬甜甜的又很香,大量沾取肉食用,非常美味。



 
精緻時蔬



有大量的蔬菜堆得跟山一樣高,除了有三種青菜外,還有杏鮑菇、金針菇、芋頭、南瓜、番茄、胡蘿蔔、玉米筍、油豆腐、凍豆腐等,大量蔬果放入湯中熬煮,最後變得很鮮甜。最吸睛的莫過於那個印有的凍豆腐,他煮起來膨脹好大一個,吃起來是很細緻的那種口感,有點像是無老鍋的冰淇淋豆腐那種。







 
梅子醋
去油膩的梅子醋,可以無限續加。





 
雪花牛肉主餐



選用美國牛,油花分布不錯,肉麵厚度適中,煮約八分熟就可以吃了,口感很嫩,好吃到很想多加點一盤






季節鮮魷海鮮主餐



上桌有點失望,沒有蝦蝦,內容看起來有點單薄,一隻魷魚、3個蛤蜊、幾片魴魚片、魚皮、兩條蟹肉條,魷魚很新鮮,煮完後吃起來很彈牙,魴魚口感比較軟,吃起來不太習慣。




 
季節創意單品選了: 綜合手打漿(鮮蝦/牛肉/墨魚/香菇)、芝麻魚丸+麻婆豆腐堡+日式海鮮牛蒡燒+日式鮭魚丸






香菇手打漿吃起來很好吃,其他味道普通,但都很有彈性。其他的說實話吃不太出差異,比較明顯的是麻婆豆腐堡的內餡吃起來像辣辣的魚卵、芝麻魚丸很有彈性芝麻味很重。





 
副食選了芝香白飯、昆布烏龍麵



綠色的烏龍麵,吃起來很Q,味道蠻像粉粿


 
最後我會將熬煮大量蔬菜精華的兩種湯混合一起喝,不但有溫暖醇厚的牛奶湯口感,又加上略帶麻辣的湯頭刺激味蕾,超棒的味道,下次可以試試看喔~~









 


香柚奶酪



上面有一些柚子皮顆粒,咀嚼後香味滿溢,口味酸酸甜甜的加上我最喜歡的香醇柔嫩奶酪,是個解膩又消暑愉悅的甜點。






黑醋栗冰沙晶凍



一樣有著酸甜的口感,上方是細緻冰淇淋、下方是果凍,多層次口感很討喜。





 
桂花蜂蜜冰沙



可以看到細小的桂花碎,喝起來有淡淡的甜味跟香味,清涼退火。




蜜桃紅茶()



沒有加糖,蜜桃味很香,但吃到這邊幾乎已經很飽了,飲料喝不完





 
最後,服務人員會來詢問今天的用餐狀況,還有提供薄荷糖跟意見回饋單填寫。我們在海鮮部分沒有填滿意,服務人員還衝出來詢問意見...,果然是講究顧客服務的企業經營。




 
聚 北海道昆布鍋 (台北SOGO忠孝東店)

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
電話:(02) 2721-8787 
營業時間:11:00~22:00 最後點餐時間21:00
官網:
http://www.giguo.com.tw/menu39.htm





 



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聚北海道昆布鍋(SOGO忠孝店)

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台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
02-2721-8787

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聚北海道昆布鍋(SOGO忠孝店)

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台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
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