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口碑券13。友‧好食 - 秉持原食主義 提供食材真滋味 @ 台中‧崇德路

Thomas 湯馬士
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值2.50
2014/05/15 15:52:13
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其實這一張口碑券抽到已經有一些時間了 但就是一直抽不出空來吃

總算好不容易和老婆兩個人抽出了個空檔 (而且是假日) 安排好熊八後

趕緊來將口碑券的體驗完成 以免過期了被打成黑名單 XD

 

話說這次體驗的『友。好食』其實前身就是『森林旁邊』 

( 有興趣的朋友請參閱:http://hero910904.pixnet.net/blog/post/262962761 )

沒來過的朋友應該只知道『森林旁邊』在英才路上吧 其實這間才是原本的總店

只是現在改了一個型態 也換了一個名字 所以當初看到有人寫這口碑券時著時的嚇了一跳

以為是老闆換人了呢 結果並非如此 只是做個轉型

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外觀的部份並沒有做什麼改變 最大的改變就只是店名換了而已

門口用兩根木條所搭成的座椅依舊是特別又醒目

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這裡的餐點除了有早午餐 下午茶外還有套餐 包含了全天的時段

任何時間來都能享受到這裡所提供的餐點喔

 

@『友。好食』的堅持:

誠實原本是一種美德 如今卻成為需要堅持的理想

秉持原食主義的信念 我們相信食材真滋味 並且嚴拒化學添加物

【自己不吃的東西不賣】一個非常簡單的原則 是【友。好食】的理所當然 

 

因此在這裡可以享用到最健康 最天然的原食料理喔!!!

 

這一回『友。好食』所提供的是【獨家私藏推薦 精選美味時段雙人套餐免費體驗】包含有:

選項品項內容數量
A.B.C方案 3選1
(請注意各方案供餐時間)
A.友。朝食方案
(11:00供應)
德式佛卡夏早餐
3選2
(不得重複)
好食貝果套餐
a.義式青醬檸香雞腿排 b.雙倍起司桃木燻雞 (2選1)
好食九宮格紫米粥
110飲料 任選2杯
B.友。鬆餅方案
(全日供應)
柔軟花形-燻雞起司鬆餅 6選2
(不得重複)
有餡景-地獄辣椒鬆餅
酥格子- 蜂蜜鳳梨冰淇淋
酥格子-瘋狂芭娜娜冰淇淋鬆餅
柔軟花形-特濃巧克力佐冰淇淋
柔軟花形-法式野莓鬆餅
德國有機花茶(可回沖) 乙壺
C. 友。料理方案
(11:00供應)
迷迭香雞腿佐香草飯
6選2
(不得重複)
※以套餐形式供應
焗烤千層麵 a.海鮮 b.蘑菇 c.牛肉(3選1)
薏米燉豬腱香草飯
紅酒燉牛肉佐香草飯
土耳其咖哩雞腿香草飯
塔吉鍋原汁蔬菜飯(蔬食)

※紅字的部份是這一回所體驗的餐點

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當送上水時我只聽到了老婆大叫了一聲 服務人員趕緊說這杯子的設計就是這樣 不用擔心

的確沒有先說明的話許多人可能都會嚇到 以為水杯要翻倒了 其實這是一種很玩味的設計呢

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在餐廳後段的用餐區 牆面上種植了許多的綠色植物 有一種像是在花園用餐的錯覺

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1樓的用餐區 和以前也是沒有太大的改變

2樓則是有個手作教室 常常會舉辦一些活動 像今天剛好也有活動所以沒辦法拍攝 

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吧台也跟之前的設置是一模一樣的 

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 在餐廳入口處則是多了一個展示櫃 擺設了不少有趣的文創品在販售

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展示的文創品真的都頗具特色的 尤其那動物 (圖下左) 好可愛喔

還有許多動物散佈在展示櫃上 有興趣的朋友也可以好好的找一找喔

一旁還有販賣著畫畫專用的物品 (圖下右) 擺放的很有fu 會讓人不由自主的想去觀注它

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餐具是用編織籃送上 而且有用可愛的格子餐巾包住

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【開胃小品】

胡蘿蔔+小黃瓜的醃漬物 & 菇拌油醋 整體而言算是普通 因為酸味較低並沒有達到開胃的效果

這裡點料理餐點均有附:

開胃小品 + 手作麵包 + 主廚暖湯 + 主餐料理 + 餐後甜點 + 飲料任選

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【南瓜湯】

說真的我們都覺得表現沒有以前優

口感沒有以前濃郁 顆粒感覺也比較粗 口味也比較淡一些

麵包的口感也比較乾而且鬆軟 缺少了一些咬勁

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【手作果醬紅茶 (Hot) 】NT$150 是將自將熬煮的新鮮果醬緩緩融化在紅茶之中

每一天都可能會有不同的口味 在點之前可以詢問服務人員喔

茶具所選用的風格是我個人還蠻喜歡的 紅白的搭配看起來不但大方也很時尚

用刻有店名的木板送上 更是多了一絲的和風味 

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 使用了『HAMILTAN』的茶包 是進口的錫蘭紅茶 在台灣使用的店家並不是很多喔

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今天所提供的自製果醬是【桑椹果醬】還是有果粒的喔

喝茶的時加入一些 就會多了一份桑椹的香氣與果醬的甜 讓紅茶有了更不同的享受

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【紅茶拿鐵 (Ice) 】NT$130 

古典柔和的英式紅茶 以拿鐵的方式沖入奶泡 再淋上飄散花香的蜂蜜 一次品嚐多層次的經典風味

喝之前當然是要先攪拌一下 入口後茶味還蠻重的甜度較低 算是蠻不錯喝的喔

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奶泡上的花圖騰是用蜂蜜畫出來的 

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【紅酒燉牛肉佐香草飯】NT$379 

一上桌就看到了那造型特殊的【塔吉鍋】這也應該是這裡所主打的特色之一吧

也因為這裡是使用塔吉鍋所以能烹調出最天然的原食料理吧

 

@什麼是【塔吉鍋】呢??

產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋 高蓋帽是它的明顯的特點 最早的塔吉鍋都是陶土鍋

因為透氣不透水加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升 冷卻後水汽會再均勻地滴落在食材上   

因此能大大地減少水分的喪失 保持住食物的原汁原味和營養

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蓋子掀開看到了非常漂亮的【紅酒燉牛肉】食材有蕃茄 洋芋和牛肉

因為塔吉鍋的效用 所以每個食材不但都保有原味 而且口感也都非常的軟嫩

(害我也好想買一個來用 XD)

可以發現只簡單的用香料做些調味 所以整個的口味偏向原味也較為清淡一些  

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香草飯的口感很特別 似乎有再烤過 上層的飯呈現出鍋粑的口感喔

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【焗烤磨菇千層麵】NT$329

除了有烤到金黃的焗烤千層麵外 還有薯條和生菜沙拉

薯條是選用了地瓜條 但口感偏軟了一些 要再脆一些會比較好吃

生菜沙拉使用的sauce是蜂蜜芥末醬 生菜算新鮮 醬料調製的也算不錯 

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烤好的色澤真的還算是蠻不錯的 頗為吸引人 

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口味因為是選磨菇的所以吃起來感覺有些像是在吃蔬食 千層麵本身的口感一般

很努力的想要拉出絲啦 但不管怎麼拉都無法成功。。。 是說起士不夠濃密嗎?? 

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手工奶酪 + 芒果sauce

奶酪的口感算是綿密紮實 芒果sauce的味道也算是濃郁 兩者加在一起則算是剛剛好

 

@總結評論:

這一回體驗感受到了友善的料理與友善的空間

用餐環境的舒適讓人一時忘了自己是在車水馬龍的街道旁

可以完全沒有壓力的輕鬆享用眼前由塔吉鍋烹調出的原食料理

食材天然的原味 帶給用餐的客人最健康營養的飲食 我想也是店家最大的希望

感謝『友。好食』『愛評網』提供了這次精心設計的菜單

在未來更期待店家會呈現給我們更特別的原食料理 

 

 

以上就是這次來『友。好食』的體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~

 

 

店家資訊:

友。好食

地址:台中市北區崇德路一段518號
電話:04-22357762
營業時間:08:10~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/rafikimeal


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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※因為每個人的觀感皆不同,故所有文章內容均屬個人當下體驗心得,純為參考。

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