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[窩客島體驗文]【板南線忠孝復興站】泰集Thai Bazaar。東區道地的泰式料理饗宴

小風o
[招牌菜]南瓜咖哩雞,泰式涼片雞,咖哩蟹,咖哩螃蟹,檸檬清蒸石斑,摩摩喳喳,酸辣海鮮湯
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/05/15 22:57:51
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圖版請看痞客邦 http://ichiro0910.pixnet.net/blog/post/30057249

這次很幸運的又入選窩客島美食體驗

品嚐的店家泰集 Thai Bazaar125_key.png

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 泰集 Thai Bazaar位於熱鬧的東區巷弄內

交通方便,捷運出站約五分鐘路程即可到達店家

店家位於B1,一樓則有等待區 

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 泰集 Thai Bazaar由四位老闆為完成夢想而開的店

特聘緬甸主廚掌舵,因為不是連鎖店,可以依客人的反應客製化餐點

在”美味”與”道地”間找尋最完美的平衡LINE貼圖去背檔:37789_key.png

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 店家也有推出划算的商業午餐套餐 

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店員帶位後,即送上白開水 

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 餐具也頗有特色 

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特別的地方就是

點餐的DM既然是平版電腦,第一次看到10_key.png

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店內餐點皆以照片呈現

可以讓客人依照片

更好選擇自己喜愛的餐點

泰集 Thai Bazaar這構想蠻棒的LINE貼圖去背檔:44511_key.png

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泰式奶茶

跟台灣的奶茶差別很大,顏色偏黃橘色,帶點中藥味

對於台灣人來說接受度比較低,但是也有很多人愛這味

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第一次喝泰式奶茶,喝起來順口,甜度剛好

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 店員隨即送上一鍋白飯

白飯可以續點

米~採用泰國米,細長軟Q162_key.png

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 泰式涼片雞(微辣)

泰集 Thai Bazaar強調新鮮食材選用。嚴選進口自泰國的傳統香料

為了忠實呈現最完整的異國風味給顧客

主廚先將雞腿綁起固定,切成一致的片狀後

再以特調的香料佐味,更有異國風味的口感143_key.png

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 作法像似中式醉雞,將雞肉切成薄片,雞肉嚐下有著Q嫩口感

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並灑上了生辣椒、蒜頭、香菜、白芝麻

搭配底部的紫洋蔥,口味清爽開胃LINE貼圖去背檔:44510_key.png

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  雞肉吃起來冰涼清爽,搭配上泰式酸辣醬汁

剛入口時不辣,但是卻有後勁的辣感

很棒的一道開胃菜 

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打拋豬(中辣)

店內師傅將瘦肉絞成豬絞肉

與蕃茄、洋蔥等大火拌炒

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 這道是泰國道地菜,搭配蘿蔓葉

讓重口味的料理多了一份清脆的口感144_key.png

是道很下飯的餐點,類似台灣的魯肉飯

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 濃郁的香氣,瞧~還在冒煙呢

口味非常道地夠味,重點非常好下飯唷XDD

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椒麻雞(微辣)

傳統的「泰式椒麻雞」店家堅持不沾炸粉、以熟練技術來料理

主廚還特別分切一口大小,方便顧客享用 

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此道菜份量算多,雞肉炸的外酥內嫩淋上主廚特調的醬汁

底部舖上高麗菜絲解油膩,再灑上花生粒,多重口感

另外有加了些許檸檬汁,吃起來酸甜的好滋味LINE貼圖去背檔:32852_key.png

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椒麻雞的外酥內嫩

一整個就是我的菜15_key.png

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 辣拌菲力(中辣)

 將菲力切成塊狀保留肉的甜度與口感

 搭配紫洋蔥、辣椒及大量的辛香料調理出來LINE貼圖去背檔:32883_key.png

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菲力的肉質,軟嫩好嚼且不老不柴,另外有著肉質的鮮

這道辣度較辣且夠味,也是下飯的好菜餚407_key.png

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 蝦醬空心菜

加了蝦醬料理,更有泰式的風味

蝦醬非常濃郁,與空心菜十分搭

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綠咖哩香椰沙朗(微辣)

沙朗切成薄片狀,裡面有泰國茄子(與台灣茄子口感不同,是脆的)

洋蔥、碗豆、九層塔、檸檬葉等許多的辛香料與綠咖哩搭配LINE貼圖去背檔:30248_key.png

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 原來有綠咖哩呀!?17_key.png

在詢問店員才得知,共有分紅、黃、綠咖哩

辣度則是綠>紅>黃咖哩

一般最普及的為黃咖哩

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 肉片相當多吃起來有咬勁且不老

溫和中帶有濃濃的檸檬葉味道LINE貼圖去背檔:30267_key.png

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南瓜咖哩雞

店家選用軟嫩的雞腿肉、黃咖哩、南瓜一起燉煮至入味 

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 將南瓜泡水之後再蒸熟,利用南瓜做盅,搭配黃咖哩與雞肉

再佐南瓜泥,讓重口味的咖哩變溫和,也讓雞肉更軟嫩

並透過複雜的工序,將南瓜肉挖出成菜餚的器皿,烹煮而成

店家極具創意、創新164_key.png 

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 整道菜散發南瓜自然的甜味與咖哩香,清爽不油膩

黃咖哩及南瓜的鮮甜,也是十分下飯的一道菜色

很適合老少咸宜共享18774_key

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 吃完後還能把南瓜肉挖下來吃

我第一次挖南瓜耶

而且南瓜肉超多的,一整個吃好飽 XDD

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咖哩螃蟹

店家每日挑選新鮮螃蟹

先是將螃蟹的蟹膏挖出,與鴨蛋和溫和的黃咖哩一同烹調

上菜時再拼裝成一個完整的大螃蟹 18757_key

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餐點另附上法國麵包沾取咖哩螃蟹醬汁享用多有一番風味LINE貼圖去背檔:28361_key.png

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店家選擇公螃蟹特點,肉質較多

將新鮮的螃蟹拌著蛋、洋蔥、蒜搭配紅咖哩拌炒

濃郁的黃咖哩和螃蟹鮮甜的肉質融合18762_key

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 店家也附上夾螃蟹工具

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 法國麵包搭上咖哩螃蟹醬汁

烘蛋內加了蔥、蒜提味

享受法式餐點的品嚐方式

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泰集 Thai Bazaar提供了各式方桌、圓桌小包廂選擇

可提供三五好友聚餐18780_key

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人數少的會安排在開放的用餐區

晚餐時間一到,熱鬧極了

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餐廳位於B1帶點神秘的感覺

特殊吧台的設計,重點式的燈光,呈現出不同的風格LINE貼圖去背檔:26783_key.png

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 飯後會提供泰國酸子糖

可以去油解膩

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 最後拍拍店家的名片與筆

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店內有提供兒童座椅

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感謝熱心的歐弟店員,為我們仔細的介紹的餐點

他想紅他想紅,所以PO上網 XDD

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店家主打道地的泰式料理,同時更善於融合與創新

在菜餚中加入許多雲南、新疆等地區風味,並能根據顧客喜好客製化餐點12421_key

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店家於今年二月開立

店家上了報紙、新聞、雜誌報導

想必店內菜餚,受老饕們肯定12438_key

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 店家料理無添加任何味精,忠實呈現原味

在現今社會,健康飲食的概念下12420_key

可以讓消費者吃的健康且無負擔

這次因窩客島的體驗,讓我認識了 泰集 Thai BazaarLINE貼圖去背檔:26784_key.png

 


  

店舖資訊: 泰集 Thai Bazaar

地點:北市大安區大安路一段80號B1

 

捷運板南線忠孝復興站三號出口

 

第二個巷子右轉即抵達

 電話:02-8772-4618

 

營業時間:週一~週日

午餐11:30~14:30   晚餐17:30~22:00

 


檢視較大的地圖 


 

 所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^

   http://photo.xuite.net/ichiro0910

 

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泰集,忠孝復興,東區,打拋豬,泰式奶茶,南瓜咖哩雞,咖哩螃蟹



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泰集 Thai Bazaar (大安店)

泰集 Thai Bazaar (大安店)

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台北市大安區大安路1段80號B1
02-8772-4618

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泰集 Thai Bazaar (大安店)

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台北市大安區大安路1段80號B1
02-8772-4618
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