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Hun混 - 混時間 混青春 混日子 如果你還沒混過那就真的是No Fashion啦!!!

Thomas 湯馬士
Thomas 湯馬士 2014/04/19 造訪HUN 混
[招牌菜]奧爾比亞奶白醬蛤蜊爆炸義大利麵
本次滿意度: 2.60
  • 美味度2.50
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2014/05/16 20:38:13
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有一天在FB 忽然見到粉絲團有訊息傳來 原來是一間新開店想要邀約去試吃

對方真的是很客氣 不但送了邀請卡 而且還沒有要求一定得寫文

對於新開店一向興趣都非常的濃厚 加上態度又非常的和善 所以當下馬上就答應了

沒想到4月卻是出奇的忙 就在邀約日到期的前一天 總算抽了一個空去品嚐看看

 

當初一看到店名 我就噗滋的笑了出來 就想到了年少輕狂時每天都在混著日子的我們

位於一中商圈『Hun混』是由2位78年次的年輕朋友所創立的

開在這樣一個競爭激烈的區域中 想創造出一個與眾不同 鬧中取靜又兼具質感與氣氛的場所

就如店名 點一杯飲料就能讓人輕鬆舒適的在這裡混一個下午 偷得浮生半日閒

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走到了2樓先是看到了一間髮廊 轉個彎忽然整個氣氛都完全不同了

用木條拼貼的門 真是充滿了創意 第一印象就是充滿文青fu的店啊

在門旁發現是整片透明的落地玻璃 看到了一些水管和燈具做成的裝飾 頗具工業風的

還看到了一塊木板寫著進來混吧 都這樣寫了怎麼能不進去混混呢

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沒看錯 門把是用水龍頭做成的還掛著一個搖鈴 客人一進來就會知道了 真有巧思呢

(據了解 店內的裝飾有許多是使用現成的廢料所做成的 不但有fu而且環保

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一進門看到的就是一張長長的木桌 應該說是蠻有氣勢的 也蠻特別的

老闆說這張木桌也是花了不少的功夫才完成的 因為桌面上鋼化玻璃的尺寸較大

從樓梯和電梯都是搬不進來的 所以得先將窗戶拆下來 然後才能將玻璃從窗外直接吊進來 

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在長木桌旁邊有個投影幕 (圖上) 店家的用意是希望將來在這裡不定期的舉辦一些活動

例如:一些有故事人 名人或是一些有特別經歷的人辦分享會之類的 只需憑低消就能入場參加

這類的活動將來會每個月於粉絲網公佈 (甚至還會辦類似聯誼的有趣活動 所以快去加粉絲團吧)

由一些木板 一個油桶 一輛腳踏車 一個站牌和一個木箱組成的角落 也很殺記憶體呢 (圖下左)

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看到這站牌有沒有比較眼熟一些呢??

『hun混』的前身就是『漿 l Jiang』位於勤美誠品綠園道 如果還不知道??

那麼有看過那邊有個貨櫃 上面有一隻超大的黃色小鴨呢?? 這就是它們了

(說到貨櫃上那隻超大的黃色小鴨才發現原來我有看過呢)

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吧台與廚房也都在長木桌的旁邊 (圖上) 是採用開放式的 所以乾不乾淨看了就知道啦

所用的杯具都擺放在吊櫃上 (圖下) 因為整齊的關係 所以這樣看其實也蠻漂亮的

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洗手間也是設置在長木桌的區域 也很有感覺呢

像是洗手台雖然簡陋卻有設計感 牆面雖只是採用簡單的磚牆卻有種頹廢風

整區的風格表現是帶有些英國元素的工業風 我個人還蠻喜歡的

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在餐廳中間有一面隔牆 是由許多老舊的木窗所組成的 又是另一種較為中式的懷舊風 

比較特別的是這些木窗是由彰化扇形車站那邊的老房子拆回來的喔

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就連在頭上的空間也都很有戲呢 在十字交叉的樑上 完全不浪費的貼上了些標語

像是吃飯第一 嚴禁煙火 小心燙口注意!甜點掉落等等

人家是黃色封索線 這裡卻是黑色的 也多了一種黑色幽默的氛圍 

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櫃台也是又經過設計的 像是那個燈的造型 真的是很特別吧

我是覺得那個場記板應該寫一寫東西 應該會更有趣一些 

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這一區則是現代感比較重一些 主要是採用了較為藝術前衛的設計 

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靠窗的座位採光是非常的好 當然視野也是非常的好

但太陽大時可能會受不了 因為少了可以遮陽用的窗簾。。。  

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只不過是一個玻璃厚度的距離 就會覺得那熱鬧的街道與繁忙的人們

似乎和我是身處在兩個不同的世界裡

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無意間見到了知名部落客 雪倫情報局的局長雪倫來用餐時店家準備的小牌子

就趕緊借來拍一張做紀念 XD (果然是知名部落客 規格都不太一樣呢)

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使用鋼杯做為水杯感覺蠻不錯的 但清洗上也得特別注意 

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紅茶 就附餐的飲品而言份量與口味都算是不錯了

但我個人是覺得甜度稍微高了些 茶味則是完全被掩蓋掉了 變得有些像是泡沫紅茶的fu 

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杯墊也是使用金屬的 這也是比較少見的 很特別 

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在餐具的選用上也是別出心裁  

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【奧爾比亞奶白醬蛤蜊爆炸義大利麵】NT$230

選用的蛤蜊是比較小的 數量就如命名感覺很爆炸 (量多的意思) 產生出一種視覺上的震撼吧

蛤蜊雖然算是新鮮 但也因為小了一些所以口感也稍微弱了點 感覺不出它的juicy與飽滿

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義大利麵的柔軟度是較適合一般人喜愛的口感 柔軟中帶有些咬勁 份量也算是OK 

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這樣就能看出蛤蜊真的是不大 (圖上) 但還蠻新鮮的 吃完後發現量真是頗為驚人的 (圖下

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綠茶 因為反應了紅茶的口味後 老闆特別又調了一杯綠茶來給我喝

綠茶的口味我個人就喜愛多了 茶味較重而甜度也較低一些 喝起來清爽

(其實這是第2杯 第1杯因為一上桌就直接喝了忘了拍照 老闆好心的又送上一杯來給我拍 XD)

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甜品  這道甜點如果要說它的特別之處 那就應該是它所用的果醬

因為就擺盤與配色而言都感覺稍微單調了些 (如果冰淇淋換成莓果口味可能又不大一樣了)

土司就烤好淋上少許的巧克力醬。。。賣相弱了些 (如果能加上些卡士達醬應該會更迷人吧)

雖然是附贈的甜品 但送到客人面前的東西 總是得做到最好才是 (這是我的個人想法啦)

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說到特別之處就是這個果醬 因為它是手工製成的 目前有2種口味 一是鳳梨果醬 (圖上)

酸酸甜甜的還能吃得到果肉喔 搭配著土司與冰淇淋一起吃 算是非常的match 

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另一款是香蕉果醬 這是比較少見的 香蕉味非常的濃郁口感也很細緻 我個人是蠻喜歡的喔

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這鳳梨與香蕉應該就是製造果醬的材料吧 那麼哈密瓜呢?? 

 

@總結評論:

這是一間非常年輕而且有自我主張的店 進到店裡像是交錯於古今中外的環境之中

坐在窗邊更能感受到一種鬧中取靜的悠閑感

對於店內所呈現的風格給予相當高的肯定 不但舒適而且非常的殺記憶體

但既然是餐廳 餐飲的好壞仍是維繫著是否能生存下去的主因

口味來說我是給予正面的肯定 因為老闆本身並不是科班出身 而是靠興趣摸索出來的

因此能做出這樣的品質也算不錯了 唯獨在出餐的速度上可能還需要努力

還有在餐點的精緻度上得再加強

對於店家對未來的規劃 我則是很感興趣 也希望見到將來常有些活動在舉辦著

更希望它們能成一中商圈中的另一股不同的清流喔

 

 

 

以上就是這次來『Hun混』的體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~

 

 

 

店家資訊:

Hun混 (混日子 混青春)

地址:台中市北區三民路三段114號2樓
電話:04-22231080
營業時間:11:00~22:00
FB粉絲團:Hun混


檢視較大的地圖  

 

 

 

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※因為每個人的觀感皆不同,故所有文章內容均屬個人當下體驗心得,純為參考。

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