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萬華區美食|旺角迷你石頭火鍋(中華店)~梅花豬肉鮮嫩可口

愛莉詩。晴
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/05/19 09:14:46
31
2,230
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位於中華路橡木桶旁,這回裝潢也花上不少時間,
等到招牌放上去時,大大的招牌寫著旺角石頭火鍋,原來是三重有名的
石頭火鍋店也要到西門町展店,在臉書問了網友,值不值得吃,大家異
口同聲說,人氣強強滾的旺角石頭火鍋,是三重火鍋界的指標名店之一
,喔喔,很有名,我竟然沒吃過,沒關係,愛鍋焢的我決定去朝聖。

旺角迷你石頭火鍋(中華店):萬華區美食|旺角迷你石頭火鍋(中華店)~梅花豬肉鮮嫩可口

5月13日開幕,吼!
都是人啦,我對要排隊加上難訂位的店實無太大興趣,第二天早上火速
訂了下午四點,接霆寶貝去用餐,吃完去補習。總算來對時間,這個時
候不用排隊,也沒什麼人,倒是帥哥服務生有一群,哈哈。

我很喜歡環境明亮的火鍋店,除了一樓的U型用餐空間,
地下室則以四人或人數多的人用餐,稍微環顧一下四周,環境還不錯,
抬頭看了一下店家的天花板,沒有雜亂管線。

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接著服務人員為我們介紹了菜單上的肉品前三樣才能加洋蔥拌炒,石頭
火鍋裡已倒入了油品,我點了梅花豬肉鍋,霆寶貝選用特選羊肉鍋,附
餐飯和冬粉,則不加價;若是麵則要加價20元喔。

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另外菜盤的菜色並沒有很豐富,
有一半食材為火鍋料,還好店家可以換菜盤裡的菜色,這點我就很喜歡
,不像有的店家就是堅持不讓人換。

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我的火鍋料換了好幾個我愛吃的香菇。

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霆寶貝的火鍋料換了她愛吃的高麗菜。

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其實桌邊服務,我比較想自己炒,

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但這樣的服務是旺角的特色,立起鍋圍,目的在於拌炒時,熱油不至噴

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濺到客人,將肉片加入一碟由多種配料製成的炒料(洋蔥、蒜頭及麻油)

等先進行爆香拌炒至肉質約五分熟,將肉品盛至盤中,放入高麗菜,倒

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入高湯及原汁(有著淡淡的醋香)。這道多出來的手續便是傳統石頭火鍋

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的特色,也是迷人之處。我將其餘的時蔬也一併放入,這樣鍋裡的色彩
豐富了許多。

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我的梅花豬比起霆寶貝的羊肉,放入鍋中,涮約三秒的時間,沾上我的
招牌醬和店家的獨門沙茶醬,非常的鮮嫩可口,好吃。我不愛沙茶醬,
服務人員表示,他們的與眾不同,以為我怕太油,幫我將上層的浮油倒

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出,以筷子舀了一點,放入口中,好特別的粗粒口感,香氣並沒有市售
那種濃郁的味道,清淡許多,和我的簡單的醬料調製後,又多了一種香
氣的昇華。

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提供二款飲料,

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網路上口碑皆說奶茶好喝,綠茶普通。我這個人不喝的飲料絶對不碰,
就是奶茶。所以我選了無糖日式綠茶,喝了三口,還好倒不多。

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火鍋湯頭,在我涮完肉片後,我的湯頭還是清轍的。舀了一碗湯頭,很
清淡。

和周遭的小火鍋店相較,
環境裝潢,服務確實勝出,打著和吃到飽一樣,加收一成服務費,用餐
限1.5小時;一直到上周五我接寶貝下課時,那個排隊人潮真的有夠誇
張的;要用餐的朋友記得請提早訂位啊!!

旺角迷你石頭火鍋(中華店)
台北市萬華區中華路一段74號
電話:02-2388-0285
營業時間:中午11點半至凌晨12點


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旺角石頭火鍋(中華店)

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台北市萬華區中華路一段74號
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