星期五晚上是找朋友
一起小酌的小周末
這晚栗與小賈來到中和的赤燒
赤燒屬於地區性的平價居酒屋
老闆與客人熟的可以打成一遍
赤燒以溫暖的紅色裝潢爲主
手寫菜單掛在前台是居酒屋特色
從排成愛心的拍立得照片即可知道
老闆應該開店是來開心交朋友的（誤）
有趣的是，赤燒也有電視
當天撥放著棒球比賽
小賈怕錯失每個重要moment
目不轉睛地叮著看，也不專心拍照
今晚試吃的是生牛肉沙拉、嚴選刺身盛合、
重烤鰻魚捲壽司、日式炸豚排、烤午仔魚、
明太子雞肉串、岩鹽牛小排串&烤飯糰
刺身盛合時價
有甜蝦、紅紺、鮪魚、鮭魚等
以居酒屋而言，刺身品質可接受
日式炸豚排NTD180據說是人氣商品
不誇張，幾乎8成客人都有點
豬排有足夠厚度，麵衣夠脆
栗認為味道不錯
自製的豬排醬是屬於酸甜的味道
對豬排非常挑剔的小賈
卻認為豬排過油
生牛肉沙拉(半份)NTD125
蛋黃淋在牛肉上配著洋蔥
洋蔥的甜味增加了許多分
補足了牛肉的鮮甜
烤午仔魚淋上點檸檬沾點芥末椒鹽
就成了一道美味的烤物料理
魚外皮烤的酥脆
同時保留魚肉的多汁
老闆烤功在這道菜是完美呈現
明太子雞肉串&岩鹽牛小排串
明太子雞肉串擠上美乃滋
撒上明太子與少許辣椒粉
雞肉烤的熟度恰到好處
岩鹽牛小排串就比較不推
肉質本身不夠好
吃來筋多肉太硬
重烤鰻魚捲壽司是道私房菜
栗吧台轉兩圈都沒有看到
鰻魚捲壽司除了刷上醬汁的鰻魚
內餡還包覆著炸蝦
整體看來好似毛毛蟲般
烤飯糰不在試吃的菜單
當天減重計劃告一段落
因此就與小賈肆無忌憚地開殺
烤飯糰真是日本的代表料理之一
今晚這道菜我們都一致給予最高評價
和著鮭魚碎片的飯糰刷上一層醬油
拍照時就能聞到飯糰散發的醬油香氣
飯糰烤得外層香酥
脆脆的鍋巴香氣十足
咬下一口就是簡單的美味佳餚
價格也是非常平民的NTD65
結論
赤燒雖不在捷運站附近
小小的店面在晚上9點
仍然人潮不斷
進來的客人老闆都像
在招待朋友似的熱情
推薦老闆的烤功
烤飯糰NTD65（一份2個）
一個便當的價格就能嚐到
日本代表平民料理
外層香酥的鍋巴香氣十足
赤燒日式餐館
地址：新北市中和區廣福路55號
電話：02-2242-1813
營業時間：17:30–01:00 (周一公休)
