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【忠孝敦化站】Solo Pasta~義式無菜單料理

i-funny艾方妮
[招牌菜]巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵,提拉米蘇
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/05/21 11:42:52
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美好的用餐經驗會如何定義?氣氛佳的餐廳?美味的餐點?優質的服務?以上都是重要元素,但對艾方妮而言,最重要的一起用餐的夥伴!這天與其他十三名友人,在Solo Pasta享用無菜單料理,美食當前把酒言歡,一次美好的用餐經驗因此發生!

原文來自:艾方妮的遊樂場

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這次的聚會是選在敦南誠品附近的安和路Solo Pasta,而有幾位夥伴還是當天才第一天見過,但基於大家對美食的狂熱,有酒有美食,坐下來就一見如故!(笑)

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「相信,真的有人在乎義大利麵」是Solo Pasta的slogan,而且義大麵的評價一直以來都不錯。

在台中經營J-Ping和小蝸牛等知名義大利餐廳的王嘉平主廚,北上在台北開新店 - solo pasta,這天的菜單也是由王主廚安排,並且是排定他來台北的時間。

上菜前,先來參觀一下店內的環境。

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店內角落。

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木質櫥櫃擺上酒瓶,透露著一些令人放鬆的居家風。

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一大面牆放著自家使用的原料,還有主廚出版的書~西西里的饗宴:J-Ping主廚王嘉平的初獻禮,最想與台灣分享的義大利料理

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店內座位相當多,這是靠近廚房的座位。

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這天主廚有開放讓我們進去廚房參觀,但怕影響廚房作業,於是就在送餐口拍個照。用餐時間廚房七、八名師傅,非常忙碌。

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雙人座位還蠻有氣氛的。

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也有這樣的沙發區。

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這天是平日晚上,客人竟然有九成滿,可見生意真的挺不錯的。

主廚招待了三品前菜。

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古法糖醋茄子

底層是很像醃製的酸白菜,另外有些菇類、蔬菜及堅果,上面還灑上些許可可粉。很複雜的口感但沒什麼記憶點。

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Solo Pasta 義大利麵

Solo Pasta 義大利麵

3.83
台北市大安區安和路一段29-1號1樓
02--2775-3645

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