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【妮❤吃】老麵發酵!純手工製作用心的包子這裡吃得到。包仔的店

艾妮可
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/05/21 21:58:41
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大年初二艾妮可超勤奮的開工發新文 !!!!  

來來來~ 今天要介紹的是好健康的早餐店包仔的店

 

雖然艾妮可看起來好像不太認真吃飯,瘦巴巴的樣子,但一天當中早餐我一定會吃!

醬才是Rocker呀 >/////<

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最近過年所以店裡也有賣很多年節商品,像是棗子饅頭 蘿蔔糕 紅豆年糕  發糕...等

每天早上辛苦新鮮現作~~~  

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 棗子饅頭長得好可愛,艾妮可覺得外型有點像熊掌呢  

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看到包仔的店的招牌大大的四個字老麵發酵

老闆特別介紹他們家全部的包子和饅頭,都是使用從30多年前開業到現在,不斷培養留存的老麵發酵製作,

吃起來的包子和饅頭口感都特別好 

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價目表拍給小讀者們參考 

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小小的店面裡頭員工不少~ 除了包子饅頭還有現煎的蘿蔔糕和蛋餅 

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包仔的店的蒸籠比起一般外頭看到的還要大~ 據說這樣可蒸氣的面蹟較大

能讓食物受熱更完整... 口感更好 

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哇嗚~~~ 生意好好!!!!! 人氣旺旺 

1

店裡所有的食材都是人工製作,瞧師傅認真的揉出一顆顆的麵糰 

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然後照片中的上面是菜包的餡,下面則是蛋黃肉包的餡~

看起來是不是令人口水直流

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要將饅頭送進蒸籠也是需要技巧的~ 底層得先舖上微濕的布,

而這布的濕度還得依照每天的天氣潮濕乾燥度去作微調,才能讓蒸出來的饅頭口感濕潤度適中 

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噹啷!!!!!! 出爐囉~~~~ 香噴噴的麵皮香 

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五穀雜糧饅頭 

又稱作養生饅頭,裡頭有枸杞 葵花子 芝麻,嚼起來很香,還能吃到枸杞的微甜味 

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真的是料好實在~ 沒話說!!!!! 

我覺得買這個給家裡的長輩吃一定會很討他們喜愛 

2

再來介紹一下包仔的店店內現煎人氣商品蘿蔔絲餅~

在麵糊中就已加入蘿蔔絲,這樣的作法在外面的店家也沒瞧過 

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吃起來口感像蔥抓餅,但裡頭都有蘿蔔絲的小驚喜在 

淋上醬油膏和包仔的店的獨門辣椒醬,真的越吃越涮嘴   

此外,包仔的店的豆漿和米漿都是早上新鮮現磨,豆漿使用進口非基因改造黃豆製成

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檯面上那一張張的紙條全是人客們的訂單,看來包仔的店過年期間有的忙了~

生意太好真是辛苦了  ((搥搥

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接下來再介紹幾款艾妮可帶回家品嚐的包子給你們    

正好過年帶回台南和家人一同享用~ 

本篇共有1字

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包仔的店

包仔的店

4.19
台北市大安區大安路一段223號
02-2704 5396

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