FB分享 收藏店家 G+

【台北中山】大直美麗華旁~仁和齋食尚喜宴會場

無竹草堂
[招牌菜]芥末蹄筋,香菇腸粉,焗烤南瓜淮山,生菜鴿鬆,鴿盅,麻油麵線,辣子田花,京都排骨,砂鍋Q煲
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2014/05/21 23:25:10
78
2,028
回報歇業/錯誤

P5181329.JPG

說到素菜館,我腦海中總會浮現不停播放著佛教音樂,菜餚油膩且有股怪味的印象。

直到有次在網路上看見仁和齋的介紹,當時心中懷疑,素食真能做得那麼好吃? 暗下決心一定要找機會去嚐嚐。

這回很幸運地入選窩客島舉辦的仁和齋食尚喜宴會場好康搶先試活動,終於得償所願。

P5181288.JPG

來到大直美麗華對面的家樂福四樓,踏出電梯,一盆雅致的蘭花迎接我們。

蘭花後頭,是仁和齋食尚喜宴會場的接待櫃檯,黑色大理石為主調,配上仁和齋三個燙金大字,氣派卻不張狂。

P5181289.JPGP5181291.JPG 

仁和齋食尚喜宴會場的空間非常方正,一側牆面全是大片落地玻璃窗,採光明亮。

座位以園桌為主,中間也有兩排四人座的方桌,若是舉辦婚宴,整個場地最多可以容納五十幾桌。

P5181292.JPG

本次窩客島好康搶先試活動的內容,包含飲料、麻油麵線、一冷盤、一點心、兩樣主菜,一款湯品。

我們選擇的菜色為: 芥末蹄筋、香菇腸粉、辣子田花、烤南瓜淮山以及鴿盅。

P5181295.JPG     

綠果汁

幫我們上菜的大姊說,綠果汁是用蜜蘋果加上地瓜葉,不加一滴水打成的果汁。

其實我對於這種綠綠的果汁向來不感興趣,但一聽到是用蜜蘋果打的,立刻拿起來喝一口,果然滿口蘋果香甜,芳香馥郁,與市售標榜100%的罐裝蘋果汁完全兩碼事,非常好喝。

P5181308.JPG P5181312.JPG

麻油麵線

加入麻油、老薑片、香菇和枸杞的麵線,看起來就很滋潤養生。

炒乾的老薑片吃起來沒有生薑的辛辣,與麻油結合,反而有種特殊的溫暖香味,枸杞與香菇又帶來不同層次的口感滋味。

細白的麵線拌入麻油之後,晶瑩油潤,軟爛易嚼,上了年紀的長輩也能享用。

P5181296.JPG P5181301.JPG

辣子田花

辣子田花是用金針菇炸過之後再烹煮,在今天的菜色之中算是比較重口味的。

炸過的金針菇,酥脆爽口,沾裹醬汁之後,麵衣變得比較軟,但仍舊緊實,並不會與金針菇分離脫落,吃起來仍有相當程度的酥脆。

這道菜微辣的鹹香滋味,最適合拿來配飯。

P5181304.JPGP5181306.JPG

芥末蹄筋

以特製蒟蒻加上特調芥末醬做成的芥末蹄筋,是道涼爽開胃的冷菜。

這個特製蒟蒻無論口感、硬度與嚼勁,都與蹄筋極為相似,卻少了蹄筋的異味。

切成同樣大小的木瓜條,放射狀排在蹄筋外圍,紅綠相間甚是好看。

P5181318.JPG P5181323.JPGP5181322.JPG

烤南瓜淮山

南瓜丁與淮山(就是山藥)加入焗烤醬汁,再鋪上厚厚的起司一同焗烤,熱燙的烤皿端上桌時,香氣四溢。  

用湯匙劃入金黃香酥的起司層,舀起一杓烤南瓜淮山,立刻出現誘人的牽絲,另外還有照片無法傳遞的,南瓜混著起司的濃郁香味。

烤過的南瓜淮山,質地濕潤,口感鬆軟綿密,且富有許多有益身體的營養成分,雖然是焗烤,但奶味不會過重,吃多也不覺得膩。

不過這道菜要趁熱吃,放涼了之後,起司會變得比較硬,口感與滋味都會稍微遜色。

P5181329.JPG P5181332.JPG 

香菇腸粉

炸過之後的香菇丁,經過滷製調味,才包入腸粉內,即使僅為一道小點,製作過程仍不馬虎。

腸粉Q彈滑膩,香菇丁入味而稍有嚼勁,兩種口感混搭,表現不俗。

P5181324.JPG

鴿盅

我是不敢吃鴿子的,烤乳鴿、鴿盅等等是從沒吃過, 所以當瞧見仁和齋食尚喜宴會場菜單上有素鴿盅,忍不住點來嚐嚐。

鴿盅是用素火腿加上荸薺末製成,綿密軟嫩中又帶有些微爽脆,做工相當精緻。

湯頭很清淡,仔細品嚐,可以發覺蘊含些許清甜。

P5181334.JPG  

桂圓銀耳蓮子湯

溫熱甜蜜的桂圓銀耳蓮子湯,正好作為這一餐美麗的句點。

燉得黏稠軟滑的銀耳,加上蓮子、桂圓和紅棗,喝下這一碗,感覺心滿意足暖融融的。 

仁和齋食尚喜宴會場的服務不錯,上菜速度與態度良好,加上座位空間舒適明亮,整體用餐氣氛相當愉快。

來到這兒用餐,才知道原來素食真的可以這麼好吃。 

 

仁和齋食尚喜宴會場

地址:台北市中山區樂群三路2184

電話:02-8502-3168 

營業時間:午餐 10:00~14:00;晚餐 17:30~21:00

仁和齋食尚喜宴會場官方粉絲團(請點我)




此文同步發表於:【台北中山】大直美麗華旁~仁和齋食尚喜宴會場
本篇共有557字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

仁和齋食尚喜宴會場

仁和齋食尚喜宴會場

4.21
台北市中山區樂群三路218號4樓
02-8502-3168

【台北中山】大直美麗華旁~仁和齋食尚喜宴會場0則留言

網友留言

店家資訊

仁和齋食尚喜宴會場

4.21

> > >

台北市中山區樂群三路218號4樓
02-8502-3168
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台南市 水工坊早午餐 照片

水工坊早午餐

4.05 (1人評鑑)
區域:台南市
新竹縣 林居食堂 照片

林居食堂

4.00 (1人評鑑)
區域:新竹縣
台中市 五花馬水餃館(崇德店) 照片

五花馬水餃館(崇德店)

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
嘉義縣 來吃魚 輕食料理 照片

來吃魚 輕食料理

5.00 (1人評鑑)
區域:嘉義縣
台北市 記憶的溫度 照片

記憶的溫度

4.30 (1人評鑑)
區域:台北市