FB分享 收藏店家 G+

【台中公益路.美食推薦】Frajo 麵包店-健康無負擔歐式麵包(貴婦冰淇淋/餐廳)邀約試吃--踢小米食記

踢小米
平均消費:[白天]100元/人[晚上]100元/人
[招牌菜]雪酪冰淇淋
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/05/22 09:58:30
389
5,076
回報歇業/錯誤

  

DSC06382.jpg

 

     正妹麵包來囉~ 繼上次小米報導台中公益路上貴婦冰淇淋- Frajo Ice Cream後, 這次為大家介紹他們同名麵包店的品牌理念及美味真相呢     

     Frajo 在同一排店面除了冰淇淋外, 還有自創品牌包包及麵包店, 都是位於公益路輕井澤斜對面, 招牌很醒目易見~

 

<<繼續閱讀>>

 

DSC06476.jpg

 

      Frajo 麵包店承接了冰淇淋同一品牌用色風格, 從外觀看就感覺到精緻時尚feel~

 

DSC06459.jpg

 

      進入店內是簡約時尚風, 明亮燈光下是乾淨而舒適環境, 特別一提進入店裡時小米聞不到什麼麵包香, 其實這是好事呢. 現在充滿麵包香的店朋友們覺得是好的嗎 

 

DSC06288.jpg

 

     店內各式麵包都有提供免費試吃, 如果有需要可以請店員代為切片, 吃過覺得好吃再購買呢 

 

DSC06297.jpg

   

 

DSC06303.jpg

 

   老闆不惜成本就是為了大家能吃到最美味麵包, 所以試吃不是只有麵包, 還有高品質橄欖油醋搭配麵包試吃呢

 

 

DSC06315.jpg

 

     據店長說這裡除了附近民眾常來購買外, 偶爾會出現殺手級客人, 一來就幾乎包了所有麵包, 經訪查都是中科工作客人, 他們都很注重健康, 所以很喜歡買他們的麵包, 至於為什麼他們麵包是健康養身呢? 後面小米再為你們作說明吧 對了, 他們付錢是可以刷卡的啊~

 

DSC06361.jpg

 

     小米訪問了一下店長他們麵包的特色, 他們使用原料是進口法國麵粉/總統牌奶油/法國LV菌種酵母等(下一節會做簡單說明), 這些高級原料為了就是要做出健康美味歐式麵包(特色是外皮有嚼勁及內裡扎實口感, 與台式較軟綿口感互相輝映), 還有小米支持老闆的一個理念, 很想培育中台灣麵包師父人材, 希望能像高雄吳寶春師父一樣有這麼出色優秀成績  所以特地與高雄餐旅大學教授建教合作, 一起培養年輕優異麵包師父, 未來還會送他們出國比賽, 小米期待你們為台灣爭光呢~ (其實小米會這麼感動原因是 Frajo兩位老闆都是台中知名企業大老闆, 開設麵包及冰淇淋店主要都是為了實踐個人對食材健康, 讓客人吃的安心理念, 對他們來說這是很重要, 這些店賺錢與否對他們來說才不是重點呢.)

 

DSC06402.jpg

 

     小米老師又來了, 以下為名詞解釋 

     法國麵粉:為了做出扎實口感歐式麵包, 常見法國長棍麵包的等主要原料, 也易於做出孔洞. (更多網路知識請點我) 

        總統牌奶油:知名品牌奶油, 強調易於讓人體消化及卡路里低等健康訴求. (更多網路知識請點我)

     法國LV菌種酵母:使用高價天然酵母來取代一些傳統益麵劑及改良劑等原料, 對人體當然更為健康的啦.(更多網路知識請點我)

 

DSC06319.jpg

 

     再來看一下他們麵包價格在NT$35~180之間, 以價格來說這種健康養生麵包相對不貴呢~

 

DSC06289.jpg

 

 

DSC06316.jpg

 

    接下來是美食麵秀囉~ 看官們準備好了嗎 

    抹茶紅豆 NT$50, 這個是小米最愛口味, 每顆麵包都會註明使用原料, 基本原料皆為天然酵母菌種/法國麵粉/海鹽/總統牌奶油等. 烘焙完麵包是扎實口感, 抹茶香加上甜甜的紅豆又多了一份顆粒口感. 這個不用再加醬料就很好吃了. 而且一顆份量也不小, 早餐兩個人吃剛剛好, 平均下來1個人才25元呢 

 

DSC06447.jpg

 

 

DSC06445.jpg

  

    茶香麵包 NT$100, 另外加入原料為英國伯爵紅茶, 是店內熱銷產品. 茶香濃郁, 搭配奶油風味更佳~

 

DSC06399.jpg

 

  

DSC06398.jpg

 

     羅勒起士 NT$75, 外皮有像法國麵包酥脆口感, 有著九層塔香及海鹽帶點鹹味口感, 很好吃呢~ 這個也是很適合抹奶油吃. 小米搞不好一個人就可以搞定一根了. 超愛奶油配這種麵包  

 

DSC06354.jpg

 

  

DSC06355.jpg

 

      藍莓貝果 NT$40, 藍莓帶點酸V酸V 貝果很醒胃, 小米會想到下午茶時配一杯香濃咖啡就感覺很休閒呢  

 

DSC06328.jpg

 

 

ttt

 

     法式南瓜 NT$65, 南瓜香氣有帶到, 這個小米覺得加橄欖油醋比較好吃~

 

DSC06366.jpg

 

 

sss

 

     巴黎軟包 NT$70, 這個是唯一偏軟口感歐洲麵包, 單吃會覺得稍鹹一點, 小米試過加油醋或奶油有中和感覺. 其實抹醬料原本就是外國人習慣吃法  

 

DSC06367.jpg

 

 

DSC06317.jpg

 

     澎湖海菜 NT$75, 比較特別的是加了味噌/新鮮海菜, 吃起來有一點青菜味, 不過沒有很深刻印象XD

 

DSC06358.jpg

 

 

DSC06343.jpg

 

     蜂蜜黑芝麻 NT$50, 這個也是有著法式長棍口感, 芝麻香蠻濃的, 也是適合抹奶油吃~~~

 

DSC06392.jpg

 

 

DSC06394.jpg

 

      主廚刀工也"猴塞雷"呀, 將奶油雕出一朵玫瑰來 

 

DSC06333.jpg

 

   今天真的吃太多了, 剩下麵包秀大家看一下漂亮的賣相吧~

 

DSC06337.jpg

 

 

DSC06339.jpg

 

 

DSC06450.jpg

 

 

DSC06348.jpg

 

 

DSC06291.jpg

 

 

DSC06292.jpg

     對了, 今天要謝謝 熊痞大 主辦的試吃會, 補了小米上次半夜來訪時只吃到冰淇淋的遺憾 

         

DSC06429.jpg

 

    而且也因這個試吃會, 認識了不少新朋友和仔細聽到老闆的開店理念, 真的收獲了不少呢~

 

DSC06419.jpg

 

 

DSC06443.jpg

 

    後記:今天小米感受到一位企業家熱誠追求吃的健康理念, 而且還是用吃的來驗證"真相" , 不管是之前吃到水果冰淇淋像在吃水果泥冰淇淋口感, 到這次吃到"沒有麵包香" 有嚼勁天然沒負擔麵包. 真的讓小米深深佩服他們的精神, 預祝 Frankie and Jonn 能在台灣發揚光大這個吃的健康的理念 

店家資訊:Frajo 水果冰淇淋
地址:台中南屯區公益路二段1號
電話:04-23292285
官網:http://www.frajo.tw/fb

 

DSC06455.jpg

  

最新美食報報→【新竹.竹北美食】魯道夫美式主題餐廳-美式餐廳竟然吃到高級西式精緻料理

更多台中美食報報:

【台中豐原】廚匠異國創意料理-把一萬公里外帶回來的俄羅斯美食

 【台中】逢甲夜市走透透-美食停車全攻略! 

【台中下午茶】Deer Cafe-"澳"客遇上麋鹿的早午餐之旅 

【台中】這一鍋-皇室秘藏鍋物(鳳凰回巢鍋)-85度C新品牌 

【台中】富狀元豬腳-行行出狀元豬腳也可以當狀元 

【台中】松陶居食屋創作料理-松露烤魚肝生魚片/特色烤魚串好好吃 

【台中早午餐】All Lovely Food Cafe(小倫敦)-班尼迪克蛋爆漿軍團的進擊 

其他地區美食:

【台北東區美食】Honey Creme 瘋靡韓國蜂巢冰淇淋來台加入冰淇淋大戰了 

【台北東區】莫拉諾精品咖啡-[窩客島試吃]英式三層下午茶 

更多台北美食報報 

【新竹美食】銀座杏子日式豬排(新竹SOGO站前店)-小米愛搞怪八大醬料吃法好好玩

【新竹】1010湘(SOGO站前店)-香與辣的交響盛宴(湖南菜美食) 

【新竹】法芙嵐-享受貴婦級的法式手工甜點 

更多新竹美食報報 




此文同步發表於:【台中公益路.美食推薦】Frajo 麵包店-健康無負擔歐式麵包(貴婦冰淇淋/餐廳)邀約試吃--踢小米食記
本篇共有1550字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

frajo ice cream

frajo ice cream

4.21
台中市南屯區公益路二段1號
04-2329-2285

【台中公益路.美食推薦】Frajo 麵包店-健康無負擔歐式麵包(貴婦冰淇淋/餐廳)邀約試吃--踢小米食記0則留言

網友留言

店家資訊

frajo ice cream

4.21

> >

台中市南屯區公益路二段1號
04-2329-2285
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

高雄市 冬城門 照片

冬城門

5.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
台北市 Loux 希臘微氣泡飲 照片

Loux 希臘微氣泡飲

4.00 (1人評鑑)
區域:台北市
花蓮縣 花蓮浪花丸 かき氷屋 照片

花蓮浪花丸 かき氷屋

4.80 (1人評鑑)
區域:花蓮縣
台中市 拾覺細做輕飲美村南店 照片

拾覺細做輕飲美村南店

4.65 (1人評鑑)
區域:台中市
高雄市 龍小二點心工坊 照片

龍小二點心工坊

4.90 (1人評鑑)
區域:高雄市