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[港邊食記] 嘉義~東石先天宮廟口60年蚵嗲老店

三高Sir
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/05/26 22:08:32
447
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今天的午餐考慮了很久,我的一生不知道花多少時間在煩惱要吃什麼?

上次來嘉義去了布袋漁港,這次想說來去東石漁人碼頭走走,

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。

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漁港這邊大概也不怕沒東西吃,像是廣告頗大的修˙吳氏蚵捲阿春小吃...等等

,也許我以後有機會再去吃吃看。


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這間老店就位在先天宮廟口,旁邊真的就是廟,想小解的不用擔心沒地方...

店門口擺著琳瑯滿目的炸物,和有些賣炸粿炸地瓜的小攤相似度很高,

非常有古早味的感覺,主要是種類相當多,且以海鮮為主。

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我發現他們生意還蠻好的,很多是老一輩的或者是一些阿姨伯伯帶小孩來吃,

坐外面的桌椅似乎比較有fu,不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼,

會散發難聞的味道(還有蒼蠅),所以還是坐店內會好一點。

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來東石當然要吃蚵仔,來品嚐一下生蚵應該是個不錯的選擇。

這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙,底下鋪滿了冰塊,

沾一點芥茉醬油,吃起來脆、鮮,頗為肥美~

鮮生蚵NT$120

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點了一盤炒蛤蜊,調味稍微重了一點,沒有感覺到濃厚的鮮度,普普通通。

蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔,算是物有所值,多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線,

沒有過多調味,平實但沒有引起我太大共鳴,吃了一兩口意思意思,

來這邊還是把重心放在炸物吧!

炒蛤蜊NT$100

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蚵仔炒麵線NT$60

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炸物很克制的點了兩~小盤,說好要暫時戒掉了...(小聲)

先來咬咬花枝丸,一層薄漿很有古早氣息,彈性沒話說,吃起來就是該有的都有。

花枝丸NT$20

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蚵嗲已經幫你切好兩半,剖面清楚看到大顆的蚵仔。

古早味便是如此,調得不過硬的麵糊,帶有一些酥脆感,裡面就是爽脆的蔬菜末

,還有汁液充足的蚵仔,我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適,不會蓋過裏頭的滋味。

要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處?倒覺得沒有太多的感想,

這樣說吧!和有些不夠優的蚵嗲相比,汁多了些,外皮脆度得宜,蚵仔也夠鮮美,

只是些許部份的麵糊比較厚一點,有點油膩被我剝掉放一邊了。

整體來說雖還稱不上令人眼睛為之一亮,但也還算不錯吃。

蚵嗲NT$30

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一旁的蚵捲,像是一層薄薄脆粉裹在外頭。

感想和蚵嗲差不多,沒有驚喜,就是還ok~

甜甜鹹鹹中帶有蚵仔的鮮味,只不過吃完給人的印象不深,一體感還差了一點。

炸蚵捲NT$60

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帶有魚漿和蔬菜的三絲捲,應該是這次點的炸物裡頭最無感的,

不是不好吃,就是太普通了一點,到處都吃得到的味道。

也許這樣說吧!很多時候這種古早味是在享受吃進嘴裡時的一種氛圍,

食物的滋味反倒並非是最重要的,我覺得至少中上就不煞風景,至少在這沒問題~

古早味三絲捲NT$35

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最好吃的是酥炸透抽,醃漬入味且咬起來相當彈牙多汁,

一層脆粉雖有時不解風情的脫落,但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾,

這樣也好,不然還是會太過油膩~

吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增,一定要喝個涼的就對了!

酥炸透抽NT$40

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吃完午餐之後逛逛漁人碼頭,下一站前往朴子,來去嚐嚐市場內的美食。

 

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東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理)

地址:嘉義縣東石鄉東石村246號

營業時間:AM10:00~PM7:00


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東石先天宮廟口60年蚵嗲老店

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店

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嘉義縣東石鄉東石村246號
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嘉義縣東石鄉東石村246號
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