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[聚餐食記] 桃園-香港龍記小館 (餐點很好,可是...)

三高吃漢
本次滿意度: 3.60
  • 美味度4.00
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.50
2014/05/30 22:30:28
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這一次回桃園的母親節聚餐選了靠近縣政府的這間香港龍記小館,

主要也是因為我老媽突然想吃港式點心麵飯等菜餚,

如果說到飲茶第一個是想到台北的吉品海鮮餐廳,因為嫌遠就只好在桃園找找,

後來查到這間應該是新開不算久的店,看似不錯就提前一星期訂了位,

老實說,餐點真的不錯,有幾道吃起來比較起一些粵菜餐廳算是有過之而無不及,

只不過這一趟吃下來覺得有一些很無語之處,是和餐點無關的...

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說是提前一星期訂了位(還打來跟我Double check),結果準時到了店裡,

店員居然不知此事?才開始喬座位,唉~還好後來有位置坐。

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店內坐位非常少,生意不錯,就是給我一種訂單大多是做外帶外送的感覺。

就只有一位香港師傅,聽說是經歷過不少大飯店中餐廳的主廚,

菜色就比較像是去吃茶餐廳會有的那些,花樣品項不算過多,

品項太多的反而容易讓人擔心。

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點完餐後接下來就是漫長的等待,等了接近40分鐘才開始上菜,

家人都已經開始不耐煩,一般來說,店家要先做前面的訂單沒有錯,

但是就我吃過的餐廳,都會先分出一部分時間做店內每桌客人的訂單,

至少會先上個一道、兩道,之後再慢慢上,這是常見的流程,

不然也該過來打聲招呼,而不是不聞不問讓你在那邊等上這麼久。

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過了40分鐘終於上了第一道港點,鮮蝦腐皮捲(NT$60),之後上菜就變得很快,

所以很明顯就是流程原因,我們這桌訂單幾乎是被擺在最後面才一次做下去?

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接下來說說餐點的部分,我覺得C/P值真的很不錯,

一般茶餐廳的價位,提供的品質和美味度都超出預期。

雖然感覺不像一般腐皮捲的口感,但是油確實逼出,咬起來乾脆,

內餡算是扎實,調味不過重,我雖沒特別喜歡,但家人評價都很好。

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蠔皇蒸鳳爪(NT$60)、蟹籽靚燒賣(NT$70)也都不錯,

燒賣的豬肉彈牙,蒸的時間也恰當,鳳爪還算有味,軟爛度也OK~

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接下來幾道炒菜,滋味確實是好,尤其推糖醋咕咾肉(NT$160)和沙律京都雞球(NT$160)

在外其實很怕點咕咾肉,因為容易吃到酸甜味不太平衡或是炸功不佳的,

簡單來說這邊師傅做的還比一些大餐廳要強得多。

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因為上述的兩項因素都處理的讓人滿意,豬肉外酥內多汁,

吃了一兩塊不膩口,就算不配飯,也還想再吃。

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沙律京都雞球這一道是我隨意點的,帶一點皮的腿肉塊也是炸得嫩而不油,

鹹鹹甘甘的醬汁搭配一些甜味的美乃滋,也是好味!(美乃滋太多就不好了)

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滑蛋炒蝦仁(NT$180)也不錯吃,只不過我更中意蛋再滑嫩一些的(最好是七分熟)

燒臘三拼(NT$160)就普普通通,裡頭大概就肝腸稍好些,

其實燒臘本來就不期待,因為只一個師傅還兼做燒臘...?(所以有發現沒有賣烤鴨)

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最後來吃吃主食,水準很好的干炒牛河(NT$140)

就是這個...好久沒吃到的味道,一整個香,河粉又Q又滑,醬汁吸飽飽的,好吃!

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干炒豬河(NT$130)滋味也是優,調味沒牛河這麼重,

豬肉片處理過吃起來很順口,夾雜著韭黃和豆芽的脆,

不吃牛肉的人就可試試這道了。

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其實就像前面所述,食物真的很不錯,就是和餐點無關的一些問題...

本篇共有1223字

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香港龍記小館

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