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超開胃!東區Bistro 98辣味美食、捷運忠孝復興人氣料理-《開飯川食堂》

Ethan
[低消]250元/人
[招牌菜]流口水雞,翻滾吧!肥腸,黃金美人腿,麻婆燒豆腐,歌樂山辣子雞,醋撈花生,花椒凍鳳梨冰沙,沉魚烙焰,香蒜蛤蠣排骨湯,肉絲蛋炒飯,老皮嫩肉
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/05/26 17:56:41
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這種快要爆炸的夏天,就是要吃辣味,可是是不是你們也都吃膩了麻辣火鍋,如果你已經受夠這一切,那麼,今天絕對要跟著Ethan的腳步挑戰新鮮味,也算是個人崇拜餐廳的朝聖之旅,完全跳躍舌尖。

  

位於東區Bistro 98大樓的超人氣美食《開飯川食堂》,享受這種全新的時尚川菜館,不像那種傳統的那種一堆老人吃的那樣,而且《開飯川食堂》不論在阪急、京站都已經累積了高人氣,一起來吃吃吧!!!

  

《開飯川食堂》店家資訊

電話:(02)8771-6238

地點:台北市大安區忠孝東路四段987(Bistro 98)

時間:1130-15000/1730-2200

網站:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts

 
檢視較大的地圖 

環境的部分算是非常乾淨,會有一種在這種用餐很舒服的感覺,也不用擔心太多,果然窩客島推薦的餐廳都是絕對安心。

  

雖然說整體的價位不是非常親民,可是難得和三五好友享受一下這種高檔的聚餐,絕對不會愧對自己呀~~~~

    

接著來看看菜單的部分,選擇非常多樣,保證都能辣到你心頭上,完全崩潰。

更多菜單請進入連結:<http://weiyu0331.pixnet.net/album/set/4856649?before=165619803>

     

【白飯】

白飯的部分是以人頭做計算,可以無限吃到飽,因為真得很辣,所以你也必須要吃這麼多,不然你會完全無法解辣。

   

【醋撈花生】$60

一開始覺得這完全超沒道理的前菜,就是超濃的醋味,你會以為你在實驗室裡面,不過不過,請先不要隨便驚慌失措,準備好以後你等等就會知道到底有多解辣!!!(點頭)

   

【黃金美人腿】$230

名字太好聽的苦惱就在於,你會以為這道菜是肉類,但殊不知居然是鹹蛋筊白筍,完全不辣的一道菜,用筊白筍裹著鹹蛋的組合很開胃,也讓人隨時準備好大快朵頤。

     

【流口水雞】$320

傳統雞肉的全新吃法,將雞肉冰鎮後加入《開飯川食堂》特調的芝麻醬、辣油,配上小黃瓜的點綴,這雞肉真得很好吃也很嫩,在這炎熱的夏天真的讓人想大吃兩盤冰涼的雞肉,噢對了,如果可以有綠色的那種粉皮就更得分!!!

   

【翻滾吧肥腸!】$350

覺對兵兵乓乓狂跳的翻滾肥腸,小心鐵板不要燙到手,深滷入味的肥腸Q彈有勁,吸飽醬汁的杏鮑菇鮮甜多汁,香氣四逼,一入口便嚐到充滿麻香味與高層次的口感,不吃會後悔的。

   

【大口霸王骨】$120/

超香濃的霸王骨,就是那種香氣逼人的孜然粉口味,每次一吃都會在舌尖裡面徘徊又繞梁(明明就不是這樣形容),超大根的骨肉,讓人吃的都想要變成霸王。

   

【哥樂山辣子雞】$300

美味的辣子雞,準備讓今晚的饗宴即將進入最後超辣的高潮,特製的香料和雞腿肉,酥炸後配上花椒、辣椒拌炒,整個味道都出來了。

   

【剁椒牛肉】$300(附生菜)

我原本以為這道菜會像是蝦鬆一樣可愛,我就用一個平常心的感覺下肚,沒想到他整個辣勁是在喉嚨。

    

本來完全毫髮無傷的Ethan現在整個大崩潰,滿臉通紅。

 

為了把朋友們全部加入噴火的行列….

  

來來來,我們看看每個通紅的小臉,多可愛呀~~~~()

  

【沉魚烙焰】$420

《開飯川食堂》取名字超有創意的,感覺就是一個美女,也是一樣大量的辣椒、花椒,配上有點像是榨菜的配料,厚實的魚肉,讓人一口接著一口不甘罷休。

   

【乾扁四季豆】$220

這道菜整體的感覺比較家常,算是一個酸鹼中和的休息感。

   

【麻婆燒豆腐】$240

Ethan最愛的麻婆臭腐,超提味的花椒讓人下飯,一口接著一口,光是麻婆臭豆腐我整個人就吃了三碗飯(誇張)

    

【香蒜蛤俐排骨湯】$380

大塊的蒜頭和大骨熬煮,讓人辣了一輪的嘴有個喘息,熱湯同時綜合了蛤俐、排骨,值得誇獎。

   

【花椒凍鳳梨冰沙】$130

首度挑戰花椒凍配上鳳梨冰沙,有一些微氣泡的感覺,也算是一道創新的甜點,完美收尾。

    

【本篇食記和台灣角川窩客島合作】

 

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開飯川食堂 (忠孝店)

開飯川食堂 (忠孝店)

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台北市大安區忠孝東路四段98號7樓 (Bistro 98)
02-8771-6238

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