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【口碑券】台南 漢爺爺現烤起司蛋糕

Abbie
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/05/26 23:16:31
15
2,192

名稱:漢爺爺現烤起司蛋糕

地址:台南市永康區安康里中山南路159及161號

電話:(06)363-9983

營業時間:週一日 08:30 - 23:00

官方臉書https://www.facebook.com/hanyaya.cheesecake

5月中的時候看見愛評網的網友分享漢爺爺的起司蛋糕和雷神塔時整個就被吸引住音譜音譜音譜

就默默決定如果有團購可以跟的話一定要來試試看笑

沒想到還沒跟到團購時竟然看見愛評網有推出漢爺爺的口碑券

最後順利搶到真的是好開心好開心ヽ(´∀`)ノ

漢爺爺~口碑券.JPG

 一直以為這次的體驗內容就是『1個原味起司蛋糕&繽紛杯子蛋糕1組(6入)』,

但實際收到蛋糕時竟然是意料之外的豐富,真的是非常謝謝店家如此大方

漢爺爺~口碑券大集合.JPG

而且還貼心附上一張杯杯口味的介紹,不然我相信大家應該會霧煞煞笑

漢爺爺~DM.JPG

現烤起士蛋糕(原價198元)

第一個下手當然是漢爺爺的招牌『原味起士蛋糕』;

蛋糕的成分﹑製造日期﹑保存期限及保存方法在盒子的側邊皆有標示,

漢爺爺~起士蛋糕盒.jpg

漢爺爺~蛋糕盒側拍.JPG

『選用林鳳營鮮奶調製新鮮現烤,純手工製作過程不加一滴水起士蛋糕 

搭配澳洲進口頂級起士,香醇可口又清爽。』以上節錄自店家官方臉書。

歐買尬﹑這樣的介紹也太誘惑人了ヽ(´∀`)ノ 

將盒子打開後,蛋糕安全地被不織布包裹住,防止與紙盒發生沾黏:)

表面還有漢爺爺專屬LOGO的烙印

漢爺爺~起士蛋糕拍.jpg

蛋糕體口感綿密,用舌頭稍稍含一下就可將蛋糕體化開音譜

起士的濃郁度則是介於輕乳酪與重乳酪之間,

濃淡相當適中,我覺得這樣的呈現很不錯,

這樣害怕濃濃起司味的朋友們這款蛋糕真的非常適合:)

漢爺爺~起士蛋糕切開.jpg

鳳梨現烤起士蛋糕(原價220元)

在盒子的外面印有"鳳梨口味"的字樣,這樣即使一次團購很多也不用擔心不知道誰是誰笑

漢爺爺~蛋糕盒(鳳梨).JPG

和現烤起士蛋糕最大的不同當然就是加入了鳳梨果泥一起製作而成

切開的時候就可看見到處都是鳳梨先生的身影,

仔細看的話可以發現鳳梨本身的纖維也還保留著:)

漢爺爺~起士蛋糕(鳳梨).jpg

還未開動前其實我對這款蛋糕抱著有點緊張的心情,

因為鳳梨跟起士這種組合實在不太是我的菜笑

但吃了以後沒想到兩者竟然還頗搭的

單吃起士蛋糕部分的話當然就是店家招牌的起士蛋糕

連同鳳梨果泥部分一起入口的話,會先感受到原味起士蛋糕的綿密與香味﹑

經過咀嚼後鳳梨蛋蛋的果香會散發出來,鳳梨與起士兩者的香氣非常平衡,

帶有淡淡鳳梨果香的起士蛋糕吃起來還頗爽口的:)

漢爺爺~起士蛋糕(鳳梨)拍.jpg

接下來要跟大家分享的是杯子蛋糕系列

漢爺爺的杯子蛋糕總共有9種口味,

分別是:草莓奶酪﹑起士蛋糕布蕾﹑黑炫提拉米蘇﹑櫻桃自己種﹑泡芙布丁奶茶﹑布蕾杯杯﹑草莓情人﹑鳳梨牛奶和鳳梨奶酪。

接下來一一和大家分享

泡芙布丁奶茶(原價50元)

第一個讓我大心動的就是泡芙布丁奶茶!

不光是名字﹑整體的設計也好可愛

泡芙裡頭擠著滿滿的卡士達,咬下後內餡整個溢滿口腔

沒有市面上小泡芙的油膩感,相當順口:)

與底部的布丁一起入口,泡芙與布丁的雙重口感,奶味又更加香醇,

讓人意猶未盡

漢爺爺~泡芙布丁奶茶.jpg

起士蛋糕布蕾(原價40元)

第二個讓我心動的則是起士蛋糕布蕾!

原本以為就是起士蛋糕與布蕾的相結合,沒想到中間還多夾了一層巧克力蛋糕

漢爺爺~起士蛋糕布蕾.jpg

表層的起士蛋糕就是漢爺爺的招牌起士蛋糕( ´艸`)

巧克力蛋糕吃起來濕潤不乾澀,布蕾的口感比布丁綿滑許多

用湯匙挖起一大口送入口腔,口感﹑味道都相當豐富,也是好不錯的一款。

漢爺爺~起士蛋糕布蕾拍.jpg

草莓奶酪杯杯(原價40元)

原味奶酪上,填入草莓醬與三朵切半的草莓,最後再擺上一顆心型的巧克力作裝飾。

漢爺爺的奶酪有點點不是我的菜

我愛的是口感綿密﹑帶有濃厚奶味的奶酪

可是漢爺爺的奶酪走的是咕溜路線﹑加上牛奶先生完全沒有出來與我打招呼﹑讓我有點小失望あせるあせるあせる

不過上頭的草莓醬我還頗喜歡的,草莓醬是店家選用新鮮草莓熬煮而成的,

草莓醬的酸度明顯﹑口感像凍泥一般,品嘗時很明顯可以感受出與市售的大不相同

漢爺爺~草莓奶酪.jpg

黑炫提拉米蘇(原價50元)

原本還想說為什麼要取名為『黑炫提拉米蘇』,

看了店家介紹才知道原來是加入了OREO小碎粒,製作成帶有OREO香的提拉米蘇

漢爺爺~黑炫提拉米蘇.JPG

黑炫提拉米蘇由上而下的順序為:咖啡凍﹑提拉米蘇,底部還有一層起士蛋糕

底部的起士蛋糕當然也是漢爺爺的招牌起士蛋糕:)

表層的咖啡凍吃起來Q嫩Q嫩,但咖啡香氣我覺得還有很大的空間可以補足一下あせるあせるあせる

至於OREO提拉米蘇的口感有點過重﹑大口吃的話會稍嫌膩口,

OREO的味道其實也不太突出,可能是因為奶油稍嫌濃膩加上又是小碎粒的因素,將OREO的味道覆蓋住了;

黑炫提拉米蘇的表現有點點可惜,不過我相信稍做調整的話一定會更棒的

漢爺爺~黑炫提拉米蘇拍.JPG

布蕾杯杯(原價30元,特價25元)

布蕾杯杯是店家用純牛奶熬煮出﹑在底部加入純手工煮製的焦糖。

漢爺爺~布蕾杯杯.jpg

布蕾杯杯的奶香味應該是全部的杯杯裡頭排名第一名

只可惜底部焦糖口感有點奇妙,吃起來有點類似果凍但又不像果凍那樣Q嫩あせる

香味的話單吃焦糖部分時香味就已經頗不明顯了,與布蕾再一起入口那真的完全被掩蓋住あせる

如果店家將焦糖的濃郁度稍做調整的話那我相信布蕾杯杯一定會很好吃

漢爺爺~布蕾杯杯拍.JPG

櫻桃自己種(新品,未公布價錢)

櫻桃自己種其實就是現在最流行的盆栽蛋糕(´▽`*)

底部依序舖上巧克力蛋糕﹑巧克力慕斯﹑表面舖上滿滿的OREO屑屑後,擺上一顆櫻桃營造出櫻桃在土裡的氛圍笑

吃到這款,我個人覺得漢爺爺的幕斯好像都是在強調奶油的濃膩感(對我來說)

此款巧克力的香味都有表現出來,可惜幕斯口感和一般的巧克力奶油十分相似,

稍微大口吃的話會明顯的感受到奶油的膩口感有點點可惜,不然此款的巧克力香味可是好十足的。

漢爺爺~櫻桃自己種.jpg

草莓情人(原價50元﹑特價45元)

草莓情人是由起士蛋糕﹑草莓慕斯與藍梅果泥相組而成。

漢爺爺~草莓情人.jpg

藍莓果泥裡頭還藏著些許的迷你藍莓粒,酸甜酸甜的還不錯:)

歐,這款的幕斯一模模一樣樣﹑就像在吃濃膩的草莓奶油一般﹑這種奶油對我來說真的是有點不擅長あせる

而且底部的起士蛋糕也不知道發生什麼事吃起來竟然沙沙的あせるあせるあせる

只能說除了藍莓果泥的表現之外其它讓我有點點無語呀囧

漢爺爺~草莓情人內餡.JPG

鳳梨奶酪(原價40元﹑特價35元)

原本以為鳳梨奶酪就是原味奶酪與鳳梨醬﹑鳳梨組合而成。

漢爺爺~鳳梨奶酪.jpg

將鳳梨奶酪挖開的同時才發現原來底部是一層原味奶酪,中間是起士蛋糕,表面才是鳳梨與鳳梨果醬。

表層的鳳梨果醬也是店家熬煮製成後酸度明顯不見﹑取而代之的是甜甜的鳳梨果醬。

可能底部是奶酪﹑表層又是鳳梨果醬的關係以至於中間的起士蛋糕有點過度濕潤,

用湯匙一口舀進嘴巴,因為奶酪比例本來就不多的關係,只有甜甜的鳳梨果醬是相當突出的。

漢爺爺~鳳梨奶酪拍.JPG

鳳梨牛奶(原價40元﹑特價35元)

鳳梨牛奶的組合很簡單,底部一層厚厚的鳳梨果泥﹑中間藏著一小小塊的起士蛋糕,再擠上卡士達牛奶餡即完成。

漢爺爺~鳳梨牛奶.JPG

卡士達奶油餡的奶味雖然濃郁,可惜口感還是偏屬於會膩口的奶油餡;

我猜鳳梨果泥是加入了大量的砂糖熬煮而成,鳳梨整體的香氣可能只有一分的表現あせるあせるあせる

起士蛋糕很小一塊的擺在中間好像是點綴的感覺,不仔細吃的話很容易就會被忽略掉。

漢爺爺~鳳梨牛奶拍.JPG

雷神巧克力塔(原價25元/個)

就是這個巧克力雷神塔大大吸引我

每一個都有獨立的小包裝。

漢爺爺~雷神塔6個.JPG

雷神巧克力塔顧名思義主角一定非巧克力莫屬

在塔皮內除了店家自行研發的雷神巧克力內餡外,還搭配了OREO餅乾﹑牛奶巧克力及夏威夷果仁。

小塔皮的表現出乎意料的好,口感相當酥脆而且帶有濃濃奶香( ´艸`)

而且小小的塔裡頭夏威夷果仁竟然有三顆,對於愛夏威夷豆的我真的是一大加分

夏威夷豆相當飽滿相當脆口,加上塔皮一起咀嚼整體的脆口度100分

但夏威夷豆的豆香本身就非常香濃,相形之下巧克力的香味就有點不明顯あせる

像我媽咪本身不愛巧克力的人就對雷神塔讚譽有佳笑

但如果是對雷神巧克力塔抱著濃濃巧克力香的朋友們可能會有點小失望あせる

我個人覺得取名為『夏威夷豆巧克力塔』可能會比較符合雷神塔整體的表現笑

漢爺爺~雷神塔拍.jpg

火腿蛋方塊(原價45元)

沒想到漢爺爺除了蛋糕之外也有推出厚片吐司系列,

不過口味目前只有三種,分別是法式烤乳酪方塊﹑火腿起司方塊及這次收到的火腿蛋方塊。

烘烤時間包裝與網路賣場有點小出入,包裝寫說加熱3至5分鐘﹑但網路賣場卻是10至12分鐘

但我覺得3至5分鐘有點太短,最後從冷凍庫取出後直接送進烤箱大約烤了15分鐘左右才拿出。

漢爺爺~火腿蛋方塊.jpg

在厚片吐司上抹上一層PIZZA醬﹑再擺上火腿及一顆切片的水煮蛋,最後舖上滿滿的雙色起司,

漢爺爺~火腿蛋方塊(烤前).JPG

經過了漫長的15分鐘火腿蛋方塊終於出爐(實在是太想吃了XD)

漢爺爺~火腿蛋方塊(烤後).JPG

迫不及待大口咬下,整個對於自己掌握的烘烤時間大滿意(笑)

烘烤過後的厚片吐司吃起來酥脆卻保有軟綿的口感,

搭上火腿﹑水煮蛋及Q嫩的起士整個就是營養滿分

當早餐享用的話有股會是活力滿滿的一天笑

漢爺爺~火腿蛋方塊近拍.jpg

這次真的非常非常謝謝漢爺爺提供如此豐富的產品,

而且經過這次真的感受到漢爺爺在杯子蛋糕構思上花了好大的工夫,

真的很適合當伴手禮﹑尤其是小朋友看見如此可愛的造型相信一定會爭先恐後的搶食(笑)

雖然因為個人口味的關係有些些和我的習慣可能有點小差異,

但我相信愛的朋友一定還是佔很多數的:)

心得分享到這裡,謝謝ペコリー




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漢爺爺現烤起司蛋糕

漢爺爺現烤起司蛋糕

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台南市永康區安康里中山南路159及161號
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