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台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐

商妮
[低消]798元/人
[招牌菜]凱焱海陸套餐,大蝦 洋蔥蒸蛋 鮮魚排 冰滴咖啡
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/05/27 11:22:55
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凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

凱焱鐵板燒

地址:台中市南屯區五權西路二段171號

電話:04-2472-3456

營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00

消費價位:平日中餐688 晚餐1188

原文篇幅過長本篇為精簡版,詳全文請點本連結

 

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凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

凱焱鐵板燒在台中頗富盛名,ㄧ進門就是咖啡座,吃完鐵板燒後便士在這裏享用飲料及水果

 

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

凱焱的鐵板燒一檯可以服務六~七位客人,外圍以珠線幕簾圍住,透漏些許隱密性

整個餐廳大約有6檯鐵板燒同時進行,每一檯都有專業廚師在鐵板上上演料理秀

 

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

今天商妮要分享的是海陸精緻午餐,一客688元

凱焱還許多精緻鐵板燒套餐,請點菜單

 

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

商妮入座前,桌面已經擺好餐具,盡顯尊榮

 

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

前方有兩到小菜:小魚乾豆干以及洋蔥丁,依個人需要自行添加,商妮只有吃小魚乾豆干,香中帶有微辣滋味不錯

 

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打卡就送果醋飲料,蘋果醋飲上面還有加了山粉圓,冰冰涼涼酸甜滋味搭配鐵板燒正好

 

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大蝦

廚師將餐盤當成畫布,將盤飾裝點的像藝術品,搭配高檔食材,達到色、香、味俱全的境界

去殼大蝦從尾段開始吃,先吃它鮮甜的原始海味,再沾盤中的芥茉醬、梅醬

蝦子Q彈飽滿的肉質在嘴裡彈跳,光是第一道大蝦就讓商妮讚嘆不已,非常期待接下來的美味上桌

 

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時令海鮮 加拿大生蠔

生蠔經過鐵板微煎,肉質軟嫩不會過老變硬,沒有一點腥味,下方搭配鮮脆的杏鮑菇,吃起來很爽口

 

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洋蔥蒸蛋

乍看名稱心想洋蔥蒸但有何特別?原來這蒸蛋需要將蛋汁打成極細的蛋液,去除氣泡後再倒入彈殼內蒸,上面還有一大匙的黑松露!!這蒸蛋未免也太豪華了~~

吃這黑松露蒸蛋真是滿滿的幸福,蒸蛋非常細緻滑嫩,黑松露聞起來像瓦斯味,加在蒸蛋上吃起來卻是綿綿的美味

 

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鮮魚排

將魚肉捲成輪狀像一朵花,加上一點煎魚的鍋粑,師傅說煎這鍋粑可是要有一點功夫才能成功唷

魚排新鮮軟嫩,肉質極細緻,鍋粑則帶有一點脆度與焦香,兩種口感不同各有風情

 

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原味特級菲力

主餐有兩種:特級菲力或香煎雞排,商妮想要見識廚師鐵板功夫,因此選擇特級菲力

因為牛排一定要煎到特定熟度,過熟變老不好吃,所以廚師特別一小塊小塊的煎,吃完再煎下一塊

商妮指定要吃6分熟,同桌的客人有人吃不同熟度,廚師會依照個人指定熟度依序送到桌前

頂級食材果然原味就很好吃,僅加上玫瑰鹽調味,口感軟嫩吃的到牛排鮮甜的肉汁

 

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蜂蜜芥末特級菲力

不同於原味,這次加了蜂蜜芥茉醬,多了一點甜度,一樣軟嫩可口

 

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黑松露特級菲力

加了黑松露的特級菲力,吃起來特別軟綿細緻,有種入口即化的錯覺

 

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起司特級菲力

這一道起司的作法非常特別,廚師起司粉灑在鐵板台上成一直線,待鐵板高溫將起司融化後再將菲力牛排放在起司中捲起,變成了這香酥的起司菲力,經過鐵板煎過的起司特別香酥,加重了菲力牛排的滋味

 

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

白蘭地特級菲力

鮮嫩的菲力牛排加了白蘭地後,聞起來有白蘭地酒香,吃起來比原味菲力還要軟嫩,口感及味道都比原味好吃許多

凱焱鐵板燒:台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐  

一進門時就發現了凱焱有這一台冰滴咖啡,因此跟服務人員點了冰滴咖啡當作餐後飲料

 

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冰滴咖啡有附牛奶以及蜜糖,商妮喝冰滴原味就很好喝,因此都沒有加到附的牛奶、糖

冰滴咖啡是長時間一滴滴脆取咖啡精華,喝起來一點都不會苦澀,入喉反而有回甘的滋味,如果愛喝咖啡的人,千萬不要錯過凱焱的冰滴咖啡

 

今天這一餐海陸精緻午餐,每一道餐點都可以在桌邊欣賞廚師料理秀,廚師會依照個人進食速度調整出菜,掌握食材的最佳享用時間,讓商妮吃到食物最佳美味。慢慢享用一道道精緻美食,一餐下來花了將近兩小時,吃的很盡興!

 

聲明:餐點與服務全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考 

 

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凱焱鐵板燒 KEITI TEPPANYAKI

凱焱鐵板燒 KEITI TEPPANYAKI

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台中市南屯區五權西路二段171號
04-2472-3456

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凱焱鐵板燒 KEITI TEPPANYAKI

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