Item: PAUL (仁愛店)
Rating: 4.55
Author: Jennifer(真妮4)

PAUL保羅麵包精選晚餐雙人套餐，變身為優雅的公爵和貴婦

走在仁愛路的圓環路上，這高雅穩重的裝潢很難不吸引過往行人的目光

PAULl源起於1889年法國理耳(Lille)這是一個對麵包充滿熱情的家族

堅持傳統精神遵循古法烘焙的手法，秉持百年經典原味重現的品牌精神對一份原料的來源嚴格要求

門口有一台流線型的腳踏車

據店員告知這是PAUL在法國專門跑外送的車款，本來台灣也打算拿來跑外送

因為台灣道路和這車的設計有點欠協調結果變成店門口的櫥窗招牌了

PAUL保羅麵包目前有三種經營型態分別是外帶麵包店，午茶沙龍，法式餐廳

把在法國原汁原味的流行元素搬到台灣，喜歡法式宮廷的朋友們千萬別錯過

喜歡我的分享嗎?歡迎點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~

真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

一進門左邊是餐廳右邊是麵包坊

PAUL保羅麵包希望傳遞給消費者道地的法國生活和傳統的美食文化

店裡的擺設佈置走奢華的宮廷鄉村風格在台灣就能享受歐洲的美食趣味

除了嚴選冬麥製作的法國麵包，廚窗裡的甜點也是讓人垂涎三尺的

櫃檯的一角有PAUL保羅麵包的系列產品介紹

琳瑯滿目的種類還真想通通抱回家

麵包坊的對面是餐廳區，從這道屏風看過去開啟了歐洲復古的宮廷奢華風

大大的落地窗加上古典浪漫的窗簾，打造出法式宮廷的華麗風華

坐在裡面用餐就像參與著貴族派對，盡情享受優雅的歐式浪漫情調

PAUL保羅麵包的餐區，吸引不同類型不同年齡層的客人

不外乎都是對這份華麗奢華的歐洲風情著迷

親切的服務也是PAUL保羅麵包的招牌，我們對法式餐點不懂多問他們也不會有煩厭的態度

菜單上來也細心解說每套的特色，這樣的服務我一定要特別讚賞的

今天是體驗雙人套餐$1380，我們來了3個人店裡有低消$180/人的規定

他們並沒有特別PUSH我們要點正餐來增加業績

真妮4最吃這套不強迫的壓力，爽快加點了600多的餐額

想多看看PAUL保羅麵包的其他美味嗎? 我是MENU請點我

◎體驗內容

保羅麵包沙龍(仁愛店)：超值精選晚餐雙人套餐免費體驗！(價值NT.1380)

內容包含：

品項	內容	數量
開胃菜	主廚精選香烤麵包	1份
湯品	今日例湯	2份
沙拉	主廚沙拉	2份
主餐	維也納奶油煎雞排	7選2 (不得重複)
	夏儂無花果煎鴨胸
	義式西西里海鮮茄汁扁麵
	松露牛肝蕈菇奶油燉飯
	太陽王美饌全牛漢堡
主餐若選「升級主餐」則需自費加價NT.100 / 人(另計10%服務費)
升級主餐	聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥 - 9oz
升級主餐	愛斯杜菲燉牛尾
飲品	NT.130以下飲品 (不含天然氣泡水、天然礦泉水、氣泡果汁、酒品)	任選2
『飲品』價格超過NT.130需補足差額，另計10%服務費；如未滿恕不折現或退費

華麗的享受現在開始....

氣泡水，一人$50無限量供應

開胃菜: 主廚精選香烤麵包

以店裡銷路最好的法國原味麵包香烤後加上不同的醬，抹醬裡透著麥香味

親切的送餐人員告訴我們要從清淡口味先吃，以下要照順序走才能品到各種醬的風情

上波菜佐陳年酒醋:整株波菜拌炒酒醋，淡爽的醋感更顯麥的香氣

中普羅旺斯酸豆橄欖醬；原來酸豆是不酸的，加上刨絲的起司味道很特別

下蕃茄莎莎醬:比較家常的莎莎醬酸酸得開味又清爽

右上橄欖油生菜:清爽的橄欖加上清脆的生菜簡單就是美

右下羅勒青醬:青醬的香氣讓我忘記奶的油量了

湯品:南瓜濃湯搭配上由烘烤到酥脆甚至硬的法國原味麵包

真妮4不喜歡太過濃稠的濃湯會有喝麵茶的感覺

這個濃度太讚了不稠又能品到南瓜的甜和香

問過廚師才知道，特別處理過的濃湯麵包不易吸水

放在湯裡慢慢吸水份可以吃到不同的脆硬度是很有趣的享受

主廚沙拉:綠捲，紫包心，小蕃茄，葡萄乾，杏仁片，加上帕瑪士起司

淋上優質橄欖油吃來非常的清爽和簡單的甜

松露牛肝蕈菇奶油燉飯

送來時聞到好香的蕈姑香味，送餐的小姐說這是用正統法式慢火燉煮

聞香後要趁熱把起司片拌入飯裡，增加香氣和口感的層次

原來插在飯上是加了黑芝麻的帕馬士起司片

看到米粒沉浸在濃濃的醬裡，一整個衝動要下手開動啦

以牛肝蕈和蘑菇香炒燉煮當基底，再加入白酒奶油讓米粒吸飽濃醇的味道

不糊爛的米粒是MIT出產的，好彈性的Q度加上每一口的香氣讓人感到滿滿的幸福

聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥(雙人套餐加價$100的升級品)

點餐時服務人員推薦吃5分熟，上桌時會請客人先切開確認是點餐時要的熟度(超貼心的服務)

果然特選的紐西蘭莎朗牛排，切開就看到帶著血色的嫩感(超級讓人流口水...)

我們點的是9盎司上選莎朗牛排，外表看起來偏熟切開後是微帶血色的嫩

略略的薄筋搭配起來也不會太澀口，肉質又細又嫩

隨著咬合的次數甜鮮的肉汁慢慢滲出...特選的部位搭配巧手的烹調值得推薦

牛排雙面除了有漂亮的色澤，廚師的功力留住鮮甜的肉汁

搭配的蔬菜青脆爽口，尤其是細綿如泥的馬鈴薯泥不甜不膩柔滑入口就像是吃著鹹的霜淇淋

愛斯杜菲燉牛尾(雙人套餐加價$100的升級品)

豐富的配料有牛尾，牛肚，牛腩以傳統法式的燉肉方法

每一份食材不但入味入口即化的咬感，連老人家都適合點的一道開胃美食

這道重口味的法式佳肴法國人是麵包沾醬配料一起吃

真妮4倒是覺得改為中式配飯配麵吃，也是絕佳的風味

除了馬鈴薯，牛尾，牛肚，牛腩，培根肉

加上多種香料元素不但香味道濃重是非常開胃的一道(下飯會更開胃)

每一項食材外表完整口感是非常的綿化好入口

喜歡肉食的朋友這道可以滿足你喔

我唯一要挑剔的是偏鹹的味道讓我喝了不少氣泡水

主角帶骨牛尾，輕輕的挑動就骨肉分離了

沒有腥味沒有脂肪膠質又多的牛尾肉超好吃

今天是真妮4和老公及小孩難得的約會

很少跟我出門的老公對PAUL保羅麵包的法式美味和熱情親切的服務留下特別好感

所以我要說...特別的餐點要獻給特別的你

飽餐之後我們點了幫助消脂的水果茶和黑咖啡

這壺水果茶用了4種莓果，清爽的果香味入喉也有淡淡的果甜味喔

純咖啡入喉滑順隨後會慢慢帶出淺淺的苦甘口感，愛咖啡的你一定要試試這原味的醇感

傳統加創新的PAUL保羅麵包不但麵包好吃，精緻的餐點和華麗的午茶也是強項

法式的鄉村媽媽拿手菜不同於美式的豪邁，細緻法式風味的餐飲加上華麗的宮廷空間

是否也想和真妮4一樣當當優雅的公爵和貴婦呢?

好吃好享受的PAUL保羅麵包怎麼走↓↓

店名	PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)
粉絲團	PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)
營業時間	08:00~22:00 全年無休
電話	02-2771-3200
地址	台北市大安區仁愛路四段107號
捷運	捷運-忠孝敦化站6號出口 (步行約7分鐘)
備註	服務費	WIFI	電源	低消
	10%%	無	有	$180