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台北/中山 小六食堂連七訪!沒吃過這家別說你是日本料理控 近行天宮站

開朗少女
[招牌菜]特製海鮮丼,明太子炙燒鮭魚,烤魚
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/05/31 21:55:00
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行天宮站日式料理 小六食堂

新工作的自介信闡述我是個愛吃鬼,特別愛日式料理,並附上小六食堂鮭魚親子丼為佐證,部門同事和我聊的第一個話題就是這家店在哪?真的好吃嗎?最後還相約待同期新人滿試用期後一起來慶功XD 特別是「你來很多次嗎?」這個問題我倒沒想過,因為比起其他對小六成癮的饕客,我還是小六食堂的新客人,今天認真想想發現竟有了七次,能在短時間內讓我連續七訪的店真的只有這一家

第一次為小六寫文→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/173367234

第一次吃小六的私藏鍋→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/174155568

 

小六食堂

地址:台北市中山區松江路259巷8號
電話:02-2506-0065 ps.要避開營業時間訂位噢!
營業時間:週一到週六 11:30~14:00 18:00~21:00

小六令人流連忘訪的不只是料理好吃,還有小樹師傅的個人魅力,每次離開小六食堂不僅捧著胖一圈的肚子,還有非常滿足的心靈,原來對自己的職業如此深入鑽研,當他的工作不在只是工作,也許已經是一個興趣,在分享自己故事時,所散發的魅力是閃閃動人。舉個例來說,前陣子的黑鮪魚,小樹師傅進了好多想讓客人可以嘗鮮,所訂的價格真的是跌破大家眼鏡,小樹師傅說:有些食材它有很強的季節性,所以想進來給客人品嚐,當時就沒有想特別賺錢,只要不賠本就好...後面的故事有機會讓小樹師傅自己說給你聽XD 但就是這種充滿溫度的店,會讓你想一直待一直待呢

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

由於每次來我都刻意讓自己餓了半天,然後再來大開殺戒,所以我真的又忘記抄價格甚至連品名都記得七零八落XD

明太子炙燒鮭魚

很愛很愛小六食堂的明太子醬,稠的恰恰好,鹹潤夠味,厲害的還有不只是骰子大小,已經是一口無法掌握的炙燒鮭魚塊,以前吃的炙燒鮭魚多是片狀,這次是很大的一塊,經由噴槍瞬間加熱鮭魚表層,將鮭魚油脂逼出來,鮮香油脂再加上內層仍是生鮭魚,別忘了還有剛剛頻頻稱好的明太子醬,我一口氣就連吃兩大塊XD

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

 

北居貝鹽釜燒

鹽包裹整條鮮魚來烹焗的菜式,相傳早期更要利用木槌敲碎鹽造的外層,無論食法以至味道都別具風味呢~隨著手沾附鹽粒多寡,每個人品嘗到的鹹甜程度不同,更能品嘗到大海的鮮味!

然後小樹師傅開講,我們平常吃的貝類旁都有營養價值極高的干貝,那回想生食級干貝不就super大顆了?它的貝肉口感如何呢?小樹師傅說阿~其實我們平常吃的生食級干貝是被沒有貝肉的喔,因為所有營養成分都在貝柱上了

 

行天宮站日式料理 小六食堂行天宮站日式料理 小六食堂

 

 

龍田炸雞

應該是經過醃製後的彈牙唐揚,特別喜歡沾取美乃滋醬,不甜,但舒緩了炸雞可能有的乾

 

行天宮站日式料理 小六食堂

 

特製海鮮丼

小六食堂丼飯CP值超高已經不稀奇,擁有甜蝦、圓柱體狀的生魚片大軍,只要150元!!!!!  

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

 

明太子綠竹筍

同用餐的友人,上次吃完這道對綠竹筍的甜度念念不忘,還回家買來試著做做看呢!

真的吃起來吃起來很像水梨一般,鮮甜可口 

 

行天宮站日式料理 小六食堂

 

 

紅喉

小樹師傅說這季節的紅喉很好吃!吃起來真的肉十分細緻鮮美,但我和友人經驗的是旁邊的花椰菜,竟然浸泡過脆梅汁!

 

行天宮站日式料理 小六食堂

 

 

酥炸鱈魚

趁熱吃~可以品嘗到滑溜入口即化的鱈魚肉,薄薄炸衣一點都不感油膩呢 

 

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

行天宮站日式料理 小六食堂

 

玉米筍

 

行天宮站日式料理 小六食堂

 

本篇共有1292字

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小六食堂丼飯居食屋

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4.16
台北市中山區松江路259巷8號1樓
02-2506-0065

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