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中正區美食|田舍手打麵

愛莉詩。晴
[招牌菜]鮮蝦手打麵,松阪豚肉麵,沾麵,涼拌小黃瓜,手打麵,牛肉手打麵,手打冷麵,手打醬麵
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2014/06/04 12:01:29
31
1,294

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 大寶貝每天學校下課後,
在前往補習班的路途中,總會有滿滿的美食吸引著她,
而她回家時,也總會分享著客家食堂的小菜好大一盤,
田舍手打麵的麵條很Q,源士林粥品料多實在;
每每回她,把美食品頭論足的時間好好利用在課業上,
而她也回著,總要餵飽五臟廟,才有力氣拼。

看她說的,口沫橫飛,非吃不可,一周有三天會到田舍手打麵,
照她這麼說,好像美食就在自家門前,過門不入好像沒道理。

二月中的不經意,其實並沒有特地,
位於和平醫院後面的美食街,也因為補教的林立,
上班族等等,很容易在附近找到平價的美食。

位於客家小菜的旁邊,招牌是明亮的紅色,讓人很難不多看它一眼,

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

進門時約有七至八位客人已在用餐,不一會兒人潮就進來了,
餐廳明亮簡約,連飲料也只提供礦泉水,

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

及採自助式的餐具及醬料調製區,冰箱亦有小菜供自取。

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

小菜每盤20元,皆以保鮮膜覆蓋,不怕冰箱異味,
友人取了一盤小黃瓜,色澤不是很討喜,入口酸甜,很脆,很好吃,

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

所以還是不能以偏概全;
再取一盤滷海帶,沒有入味,只有淡淡的鹹味,不是我喜歡的。

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

我點了松阪豚肉手打麵(120元),
送來時仔細舀了湯頭入口,很清澈不混濁,鮮美的甜味,
碗裡彈Q的麵條,是很有日本風的手工麵,麵條和湯頭皆不錯,

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

除了季節性的時蔬外,亦有店家自製的豆麵筋,
這是我形容的,有點像台灣麵筋的口感,原來店家使用冰糖製作,
口感甜甜的,一口咬下湯汁四溢;再加上店家的自製辣油,辣的好過癮!

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

友人點了手打湯麵(70元),
比起我的差別在於沒有豚肉,多了一顆蛋,

田舍手打麵:中正區美食|田舍手打麵

亦有魚板、蔥、海帶、茼蒿、還有2個豆麵筋、蘿蔔,湯汁一樣鮮美。
友人不吃蔥,所以她的蔥都在我這裡,老闆好大方,給我滿滿一大匙。

餐後,我問了老闆,
湯頭清澈卻不失鮮美,原來老闆的湯頭裡,每天用紅、白蘿蔔、昆布、柴魚、
香菇等材料,提煉而成!加入大量青菜,不添加味精,每日新鮮熬煮,當日用完。

老闆亦強調歡迎大家到分店吃好吃的手打麵,
手打麵有六種可供選擇,有「松阪豚肉手打麵」、「培根牛肉手打麵」、
「鮮蝦手打麵」(以上120元)、田舍醬麵(70)、手打湯麵(70),

小菜每碟20元,有小黃瓜和豆腐可選擇,另外夏天快到了,亦有冷麵套餐等。

田舍手打麵影片報導

 

 

田舍手打麵南門店 
2389-5099 
早上11:30-14:00 / 下午16:30-20:30 
星期日公休




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田舍手打麵 (昆明店)

田舍手打麵 (昆明店)

4.29
台北市萬華區昆明街99號
02-2389-4218

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田舍手打麵 (昆明店)

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