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台中美食~我的夏日減肥大作戰就靠你了 小食熱沙拉(拍肩)

豬扒飽
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/06/04 14:03:34
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小謙以前租的房子太陽海岸那裡開了一間可愛的輕食沙拉店,名子很可愛,叫小食,是熱沙拉與貝果的專賣店,好久沒有回到這一區,一整個很懷念,那是一段很美好的日子,我們都還很年輕.......

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可愛小老闆娘拼奇的手作工房,她們以前都是法米的員工,所以我跟他們有幾面之緣,現在的年輕人有抱負有理想,年紀輕輕就當起老闆,很厲害,我也想要像他們這樣有衝勁啦!帥哥是拼奇的好朋友,每個禮拜一二都會來幫忙,其實你們兩個長的很有兄妹臉耶

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小巧明亮的日系雜貨風小店,目前只有拼奇一個人,所有餐點都是現點用心製作,值得耐心等待,希望越來越穩定之後能請到員工,在來拓展二樓的空間

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書法很棒的友人幫拼奇寫的對聯,結合了拼奇的名子與店名小食,頗有玩味

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拼奇吃了一口韋姊的滷豆乾就跟我一樣愛上,熱心的韋姊正不藏私的教我們做滷豆乾,韋姊的滷豆乾好吃到可以上網宅配全省販售了

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 這綠色小馬的水杯好可愛,跟米契爾先生家的盤子是一模一樣同系列的

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餐點說簡單但仔細看卻也覺得不簡單,大至上分成熱沙拉類,可選擇六款主廚親手特製的醬料,醬料減糖減油,所以格外清爽,接著選擇三款熱主菜,有牛肉雞肉和豬肉可以選擇,最後再從四款配菜選擇兩種喜歡的配菜放入沙拉中,每個熱沙拉裡都還有搭配一顆手作迷你小貝果

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小沙拉則是素食者的好選擇,可以選擇三款素食者可以享用的沙拉醬,也有附一顆迷你手作小貝果增加飽足感

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拼奇的鹹派真的非常好吃,一定要點他,但是只有下午兩點以後才有提供,鹹派套餐裡有附一盅沙拉(醬汁任選),自製的配菜也可以選擇一種

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 貝果套餐,麵包有兩種選擇,喜歡嚼勁的可選Q勁貝果,也有鬆軟白麵包可變換口味,另外也可以選擇沙拉醬汁、三款肉類主菜和一款手作配菜

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單點及飲品類,曾經在知名咖啡廳裡工作一段時間的拼奇咖啡也是他拿手的,但礙於人手不足目前並沒有提供咖啡,但以後會推出,像我們這種每天都要喝一杯咖啡的都很期待,小食趕快賣咖啡啊!拜託拜託,你的熱沙拉配咖啡一定也很讚

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拼奇的櫛瓜培根鹹派,真的好好吃,好酥好香脆,下次我要訂一整個當生日蛋糕鹹派每天兩點後限量供應星期三和星期日沒有提供,派皮是當天現桿的,在店內點餐後現烤需等待10〜15分,跟我一樣喜歡小食鹹派的客人也可以先打電話來預訂

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小食熱沙拉每一份的份量都非常足夠,熱沙拉起源於法文salade tiede,指以溫熱醬汁拌勻食材,或在鮮脆生菜上搭配溫熱的配菜,因此沙拉會因配菜的溫度或做法不同而產生不同口感,風味相當豐富,因為只有單純賣沙拉,所以拼奇對於沙拉生菜格外講究,就連平日不吃蔬菜的韋姊都誇他家的生菜格外甜脆多汁,美味的像再吃水果般的甜美動人,再加上每款熱沙拉都有大塊的肉類,吃起來真的非常健康與飽足,這份我們是點黃酒滷牛腱搭配上碳烤蔬菜佐北非小米與提魚拌魚豆腐,特別喜愛他家的烤蔬菜,有種很地中海的感覺,與黃酒滷牛腱一起食用感覺也十分對胃

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第二道熱沙拉是照燒薑汁豬肉,搭配香醋綜合菇與經典馬鈴薯蛋沙拉香醋綜合菇味道好義大利,我也很愛在這裡沙拉是完全的主角,您可以任意搭配不同的組合,創造屬於自己口味的精品沙拉,而且感覺吃完這樣一大盆的沙拉也不會變胖耶!夏日減肥餐的首選

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今天我們三款肉類都嚐到了,這道熱沙拉主菜是烤的嫩嫩的迷迭香烤雞腿,搭配香醋綜合菇與碳烤蔬菜佐北非小米,裡頭還有好好吃的烤蒜頭和烤杏仁,就連那可愛的迷你貝果也十分Q彈美味,老實說,這麼一大份的沙啦我自己還真的吃不完呢!有溫度的暖沙拉比起冷冷的沙拉讓人感覺接受度更高

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其實肉類食物本身和配菜就有調味,沙拉不需要加任何醬汁就很有味道了,喜歡清爽原味的也可以單吃就好,但拼奇的胡麻醬汁搭配起蔬菜真的非常美味,大家也可以試試看

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食貝果套餐,貝果也是拼奇自己作的,不是外面賣現成的唷!對了,他們家的葡萄酒醋蜂蜜醬汁也很棒,酸中帶甜,淡淡蜂蜜香,也是我喜愛的醬汁之一,男生可以選擇貝果套餐,更有飽足感,下回我要帶蟹老闆來小食健康一下,蟹老闆終於肯減肥了,讓他見識一下並不是健康養生的東西就會不好吃

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大貝果與迷你貝果,大貝果是貝果套餐裡使用的,小貝果則是放在熱沙拉裡的,小食的貝果有著溫暖的麵粉香和QQ的迷人口感,不會道很難咬的那種嚼勁,好吃好入口

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鹹派套餐

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烤的外酥內鬆軟的鹹派,上頭有好多滿滿的起司,鹹派的皮好酥香美味但卻不會過份油膩,因為加了大量的櫛瓜所以口味很清爽清甜真的是讓人意猶未盡的美好味道

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拼奇的南瓜濃湯就如他本人一樣清甜淡雅,不是說很濃口的那種,但喝起來舒服自然無負擔,就像拼奇想呈現給我們他的美食理念一樣

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飲料的選擇性比較少一些,但我喜歡他家的日月老古早味冰紅茶,大夥期待咖啡的出現,我們就可以來喝咖灰吃沙拉聊是非了,拼奇要有心理準貝我們這群老灰仔可能會佔據你店裡一整天的時間,趕都趕不走

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小食的熱沙拉也可以外帶唷!外帶盒是不是好口愛,我決定每天都要外帶一盒實施我們夫妻倆的夏日減肉大作戰,希望今年夏天可以再拾起比基尼,拼奇我的減肥大計就靠你了

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小食熱沙拉

台中市西區五權八街149號

04 2372 9563

https://www.facebook.com/hotsalad(FB)

沙拉,貝果,配菜,醬汁,套餐,香醋,三款,蔬菜,搭配,咖啡



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